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旨在弘揚(yáng)貴州茶文化、發(fā)展貴州茶產(chǎn)業(yè)的“貴州省首屆茶文化”節(jié)將于5月28日在貴州鳳岡舉行。
貴州高原是世界茶樹原產(chǎn)地中心之一，也是茶葉飲用、茶葉商品化、人工栽培和制作最早的地區(qū)之一。多民族居住的貴州，其茶文化獨(dú)具濃郁的民族文化色彩，是中國茶文化中不可缺少、頗有特色的組成部分。
至今，貴州許多少數(shù)民族至今還保留著原始的制茶工藝和飲茶習(xí)俗。如貞豐坡柳苗和布依茶農(nóng)，將茶樹新梢采回，經(jīng)炒揉再理直，用棕櫚樹將茶捆扎成火炬狀的小捆，然后曬干或掛于灶上干燥，最后用紅絨線扎成別致的“娘娘茶”“把把茶”，因茶葉形如毛筆頭，故又稱“狀元筆茶”。
盤縣彝族茶農(nóng)，將茶炒揉后，捏成團(tuán)餅狀，用棕片掛于灶上炕干，叫“苦荼”，這種團(tuán)餅茶距今已有上千年的歷史。黔西北高寒蟬地區(qū)的威寧、畢節(jié)、赫章、納雍、大方等彝族同胞，至今沿襲吃“罐罐茶”的習(xí)慣。
又如，黔東南苗族的“三道茶”和侗族的“米花茶”“俺魚茶”，黔南漢族地區(qū)湄潭、鳳岡、余慶、正安等地至今還沿襲吃“油茶湯”“油茶湯粑”“油茶稀飯”等習(xí)俗。
“茶文化是諦造茶葉品牌的基礎(chǔ)”，貴州省茶葉協(xié)會(huì)秘書長王亞蘭認(rèn)為，由于貴州茶在全國消費(fèi)者層面的知名度太低，因此舉行“貴州省首屆茶文化”的目的，就是要把貴州傳統(tǒng)茶文化傳承下來，弘揚(yáng)茶文化，打造出貴州茶的真正品牌。
信息來源：新華網(wǎng)
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網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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2005-3-28
1:30:03
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