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2005年3月1日
NEWS.SOHU.COM 2005年01月07日11:44 來(lái)源：京報(bào)網(wǎng)-北京日?qǐng)?bào)
本報(bào)訊(記者方芳)“想買大紅袍嗎,我們這兒有好多種,這是50多元一斤的,那個(gè)貴點(diǎn),380元,還有更好的,6000多元一斤的�！边@是日前記者在本市馬連道茶葉城遇到的一幕。每年元旦、春節(jié)兩節(jié)期間,正是茶葉銷售的旺季,而“大紅袍”由于其一貫形成的高檔茶定位,成為眾多消費(fèi)者購(gòu)買的熱門茶葉之一,但是從幾十元到上萬(wàn)元的巨大差價(jià)不由讓人起疑,這么多的“大紅袍”究竟哪個(gè)是真,哪個(gè)是假?
據(jù)茶葉專家介紹,如今公認(rèn)的大紅袍,就是武夷山九龍窠巖壁上僅有的四棵,最好的年份,茶葉產(chǎn)量也不過(guò)幾百克。前幾年,九龍窠大紅袍茶曾被拿到市場(chǎng)拍賣,20克竟拍出15.6萬(wàn)元的天價(jià),創(chuàng)造了茶葉單價(jià)的最高紀(jì)錄。
這樣名貴的茶,如今在市場(chǎng)上卻隨處可見,僅馬連道茶城的二層就有三四家打著“專銷大紅袍”招牌的店,走進(jìn)去,一紙箱一紙箱的大紅袍標(biāo)價(jià)從80元一公斤到2.2萬(wàn)元一公斤不等。銷售人員向記者解釋,這些都是從那四棵母樹上嫁接的,通過(guò)無(wú)性繁殖或有性繁殖生產(chǎn)出來(lái)的。不過(guò)也有銷售人員坦白表示,市場(chǎng)里很多大紅袍都是在母樹附近的區(qū)域種植的,并沒有經(jīng)過(guò)嫁接。
對(duì)大紅袍的冠名,北京武夷山茶葉有限公司總經(jīng)理趙泉山介紹,國(guó)家目前有一套嚴(yán)格而復(fù)雜的標(biāo)準(zhǔn),凡是生產(chǎn)過(guò)程中符合這一標(biāo)準(zhǔn)的就可以使用大紅袍的名字。此外,武夷山茶葉工業(yè)協(xié)會(huì)為了打擊“李鬼”,也給合格的大紅袍生產(chǎn)銷售企業(yè)頒發(fā)過(guò)銅牌,但是目前市場(chǎng)依然是魚目混珠,真假難辨,亂掛“大紅袍”牌子的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。
大紅袍屬于烏龍茶,在外觀上難以分辨優(yōu)劣,所以無(wú)法像龍井茶一樣給大紅袍定以特級(jí)品、一級(jí)品的分類。消費(fèi)者要辨別真假主要還是憑口感。趙泉山表示,目前市場(chǎng)上低于400元一斤的大紅袍都不是真的。
專家建議,沒有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者還是應(yīng)該到吳裕泰等信譽(yù)較好的店去購(gòu)買大紅袍。也有一些常年品茶者建議,其實(shí)不必迷信大紅袍,盡管從科學(xué)角度看,經(jīng)過(guò)無(wú)性繁殖的大紅袍新茶與原樹大紅袍品種完全相同,但由于新樹與原樹生長(zhǎng)于不同的土壤中,日照、空氣、水分氛圍不同,所以口感上還是有差別的。而且現(xiàn)在市場(chǎng)上很多沒有大紅袍名貴的茶,經(jīng)過(guò)科學(xué)種植,其口感并不比大紅袍差,有的沖泡7遍之后仍有余香,只要自己喜歡喝,是不是大紅袍無(wú)關(guān)緊要。
網(wǎng)絡(luò)編輯：徐茂興
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網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-3-6
10:29:13
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