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安徽茶葉進(jìn)出口有限公司開發(fā)有機(jī)茶成效顯著
茶葉是安徽省重要的拳頭出口產(chǎn)品之一牞全省現(xiàn)有茶園面積180萬畝，產(chǎn)量5萬多噸。安徽茶葉進(jìn)出口有限公司則是該省以出口茶葉為主的專業(yè)外貿(mào)公司，目前年均出口茶葉1．5萬噸左右，創(chuàng)匯2000多萬美元，年茶葉出口量占該省茶葉出口總量的85％以上，系安徽省茶葉出口的龍頭企業(yè)。
近年來，為適應(yīng)國際茶葉市場對有機(jī)茶的需要和應(yīng)對歐盟等發(fā)達(dá)國家對進(jìn)口茶葉設(shè)置“綠色壁壘”的挑戰(zhàn)，該公司通過抓出口茶基地，積極開展有機(jī)茶國際認(rèn)證，從而穩(wěn)定和促進(jìn)了安徽茶葉出口的發(fā)展。
為打破綠色壁壘開展有機(jī)茶認(rèn)證
隨著人們生活水平的提高，對茶葉品質(zhì)的要求也隨之提高了。茶葉作為我國歷史悠久的傳統(tǒng)飲料，多年來一直供大于求，未得到根本的改變�？砍Ｒ�(guī)農(nóng)藝生產(chǎn)，往往造成農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染，還存在茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)的危險性，而開發(fā)有機(jī)茶不僅可以滿足消費(fèi)者追求健康飲品的要求，也為安徽茶葉生產(chǎn)提供了一條新的出路。
茶葉作為一種世界性的大眾化飲料，主要面臨著農(nóng)殘和衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)超標(biāo)兩大問題。目前，世界上已有18個國家和組織頒布了349項農(nóng)藥允許殘留標(biāo)準(zhǔn)，歐盟從2000年7月1日起實(shí)施了新的農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)，特別是我國加入世貿(mào)組織后，歐盟和日本等發(fā)達(dá)國家對進(jìn)口茶葉農(nóng)殘等提出了更為嚴(yán)格的技術(shù)壁壘措施，以此來限制我國茶葉的出口。大多數(shù)國家和地區(qū)還對茶葉中的非茶類夾雜物、重金屬、放射性物質(zhì)的污染、黃曲霉素和微生物污染等都提出了衛(wèi)生限量指標(biāo)要求，增加了檢測項目。目前國際茶葉市場競爭十分激烈，價格一路下跌，基本上是“有機(jī)茶的品質(zhì)、大宗茶的價格”從而使我國茶葉對歐出口受到嚴(yán)重影響。這些標(biāo)準(zhǔn)不僅要求嚴(yán)格，而且?guī)в忻黠@的歧視性牶一是農(nóng)殘檢測種類和項目太多。據(jù)了解牞歐盟對茶葉中的農(nóng)殘限量的規(guī)定已達(dá)62種150多項，這樣茶區(qū)已無藥可施。二是農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)大幅度降低牞遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于聯(lián)合國糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)。如氰戊菊酯，新標(biāo)準(zhǔn)較原標(biāo)準(zhǔn)下降了100倍。三是實(shí)施嚴(yán)格的檢測程序。對出口茶不僅要求批批檢測，而且每批都要經(jīng)過進(jìn)口國客戶的重復(fù)檢測，有的客戶還要求貨到目的港后再復(fù)驗。這不僅浪費(fèi)了時間，還大大增加了出口成本。從實(shí)際的檢測結(jié)果來看，除個別地方、個別批次出口茶雖有微量農(nóng)殘超標(biāo)外，絕非一些媒體所宣傳的那樣普遍和嚴(yán)重。正是由于媒體這種過分渲染和夸大，造成消費(fèi)者不放心飲茶牞進(jìn)口商不敢進(jìn)茶，嚴(yán)重制約了我國茶葉的出口。
積極認(rèn)證確保質(zhì)量
為適應(yīng)國際市場的需求和歐盟對農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格化的要求，我國各級政府給予了高度重視，頒布了一系列法令，實(shí)施了無公害食品行動計劃。該公司也先后采取了一系列農(nóng)殘治理措施，并在此基礎(chǔ)上積極開展有機(jī)茶認(rèn)證工作。
一是認(rèn)真貫徹國家法令，積極實(shí)施“無公害行動計劃”。該公司通過各種方式，認(rèn)真貫徹國家一系列禁施農(nóng)藥和加強(qiáng)農(nóng)殘控制，加強(qiáng)質(zhì)量宣傳和教育，牢固樹立“質(zhì)量第一，以質(zhì)取勝”的思想，確立了“質(zhì)量為本、信譽(yù)至上”的質(zhì)量方針和誠實(shí)守信、精益求精的質(zhì)量目標(biāo)牞堅持做到以市場為導(dǎo)向，以客戶為中心。
二是統(tǒng)一規(guī)劃，建立基地，從源頭抓起，加強(qiáng)農(nóng)殘控制，確保出口茶質(zhì)量。
抓好組織建設(shè)。為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，該公司成立了有機(jī)茶基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組，并分別在安徽省自然環(huán)境優(yōu)越的紅綠茶區(qū)共投資100多萬元建立了三個出口茶基地，茶園面積達(dá)7000多畝�；夭扇」荆鑿S＋農(nóng)戶的模式，并以專業(yè)合作社的形式，把分散的茶農(nóng)連成一體。專業(yè)合作社內(nèi)以公司為龍頭牞茶廠為依托，茶農(nóng)為基礎(chǔ)，以章程為紐帶進(jìn)行運(yùn)作。專業(yè)合作社內(nèi)實(shí)行社員價，年終進(jìn)行二次分配，以此建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。專業(yè)合作社與茶農(nóng)簽訂茶葉交售合同，入社茶農(nóng)交售茶葉，均發(fā)放“茶葉生產(chǎn)記事手冊”和“售茶證”，收購時逐一造冊登記，建立交售檔案。
抓好源頭防治。為廣泛發(fā)動茶農(nóng)牞公司加強(qiáng)茶園管理和環(huán)境的治理牞并派出專業(yè)人員分赴各茶區(qū)開展普查工作，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)、加工和收購，嚴(yán)禁施農(nóng)藥、化肥、除草劑等化學(xué)產(chǎn)品，大力推廣茶園生態(tài)間作，以有機(jī)肥代替無機(jī)化肥，生物防治代替化學(xué)防治，并建立茶農(nóng)互相監(jiān)督機(jī)制和獎懲制度，從而真正做到從源頭上控制農(nóng)殘。
抓好過程控制。對有機(jī)茶和低農(nóng)殘茶葉實(shí)行單獨(dú)收購、單獨(dú)存放、單獨(dú)加工、單獨(dú)出口，并把出口前的檢驗向前延伸到生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)，實(shí)施從鮮葉采摘－初制－精制－包裝－運(yùn)輸－儲存－出口（銷售）整個過程的衛(wèi)生控制，內(nèi)部配備檢查員、監(jiān)督員，做到跟單作業(yè)，批批檢測，全程跟蹤，確保出口茶不受污染。
抓好驗收關(guān)。一方面，加強(qiáng)進(jìn)貨驗收、檢測工作。對農(nóng)殘及衛(wèi)生質(zhì)量不合要求的茶葉，堅決拒收，嚴(yán)格把好出口茶質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，配合檢驗檢疫部門對出口茶加工廠實(shí)施了嚴(yán)格的衛(wèi)生注冊和生產(chǎn)許可證制度，加大出口茶的檢測力度牞以確保輸歐茶葉的質(zhì)量。
抓好認(rèn)證、推廣。在建立出口茶基地基礎(chǔ)上，該公司積極開展認(rèn)證工作，先后有3000多畝茶園獲得了國家環(huán)保局無公害茶生產(chǎn)證書，有4000多畝茶園獲得了瑞士IMO有機(jī)茶國際認(rèn)證中心的證書，并取得了有機(jī)茶生產(chǎn)、銷售證書。同時，該公司每年還在產(chǎn)區(qū)通過召開現(xiàn)場會等形式，邀請茶區(qū)政府、農(nóng)業(yè)以及茶葉生產(chǎn)、加工單位和茶農(nóng)參加，有近600多人次的各地代表參加過現(xiàn)場會牞有400多人次的茶農(nóng)受到了專業(yè)培訓(xùn)，從而推動了安徽無公害茶、有機(jī)茶的開發(fā)與生產(chǎn)。目前全省已發(fā)展有機(jī)茶園5萬多畝。
三是以防為主，強(qiáng)化管理。為適應(yīng)質(zhì)量管理國際標(biāo)準(zhǔn)化的要求，在產(chǎn)品認(rèn)證的同時，該公司積極開展ISO9000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作，確立了“以客戶為中心，以人為本，以防為主，持續(xù)改進(jìn)”的經(jīng)營管理理念，建立和實(shí)施了質(zhì)量管理保證體系，并于2000年獲得了ISO9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證，從而促進(jìn)了該公司茶葉質(zhì)量管理更加科學(xué)化、規(guī)范化。
通過近年來的努力，目前安徽省茶葉農(nóng)殘治理已取得一定成效。為進(jìn)一步推進(jìn)安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與發(fā)展，目前安徽茶葉進(jìn)出口有限公司已規(guī)劃在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再發(fā)展無公害茶園5萬畝、有機(jī)茶園2萬畝，同時，分批對基地茶園和茶廠實(shí)施改造和技術(shù)更新，并按照HACCP衛(wèi)生質(zhì)量管理系統(tǒng)的要求，加強(qiáng)生產(chǎn)、加工、倉儲、運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生質(zhì)量管理，努力擴(kuò)大安徽茶葉對外出口。
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2004年2月7日
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