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廣州茶莊多過(guò)銀行
人均茶葉消費(fèi)1660克
根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明
目前全國(guó)茶葉人均年消費(fèi)量為300克。而廣州人均年消費(fèi)量達(dá)1660克。
廣州人素有飲茶的傳統(tǒng)習(xí)俗，這是茶葉消費(fèi)量大的主要原因，而這一傳統(tǒng)習(xí)俗已從過(guò)去的飲早茶，發(fā)展到現(xiàn)在的早、午、晚三市。目前廣州市的賓館、酒家、茶樓、食肆等都有經(jīng)營(yíng)茶市，商家賺取的利潤(rùn)十分可觀。據(jù)行業(yè)人士估計(jì)，若以每位２元的“名茶”為例，四人一壺里的茶葉不會(huì)超過(guò)0.5元，有的充其量只有0.3元左右。雖然茶樓所賺的利潤(rùn)很高,但一般百姓還是照飲不誤，并目還不滿足于這種茶樓式的飲茶,大有向“專業(yè)化”發(fā)展之勢(shì)。
近年廣州街頭出現(xiàn)了不少專營(yíng)茶葉生意的茶莊，甚至有人說(shuō)茶莊多過(guò)銀行。這類茶莊，趨向營(yíng)造一種茶文化的氛圍。如大多數(shù)的店門(mén)都擺有一部紅木茶車(chē)，柜臺(tái)放上茶仙陸羽瓷像，顧客還可欣賞到各種各樣的茶具，如茶海、茶船、茶壺、隨手泡等，為了招徠茶客，茶莊還采用了試泡試飲的銷(xiāo)售手法。
目前廣州市內(nèi)的茶莊老板大多是過(guò)江龍，主要來(lái)自福建、浙江、廣寧、肇慶、潮州等地，其中以福建安溪茶莊的商號(hào)最多。茶葉經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)很高，零售毛利多達(dá)一倍以上，如烏龍茶產(chǎn)區(qū)價(jià)為４０元１０００克，而在市內(nèi)零售價(jià)可賣(mài)到100元。去年廣東茶葉產(chǎn)量只有４萬(wàn)噸，但廣州茶葉年銷(xiāo)售量卻達(dá)５萬(wàn)噸，目前市內(nèi)每天茶葉進(jìn)出批銷(xiāo)數(shù)量達(dá)１４０噸，最高時(shí)每天達(dá)300噸以上。在芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)商鋪達(dá)1000多個(gè)，此外廣東茶葉進(jìn)出口公司又在海珠區(qū)開(kāi)發(fā)了海印茶葉批發(fā)市場(chǎng)，全國(guó)有５５家知名廠家在那里設(shè)點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)。
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