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茶具內(nèi)壁積存的茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。這些物質(zhì)在飲茶時隨茶液進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等化合成為難溶的沉淀物，影響營養(yǎng)的消化吸收，還會引起神經(jīng)、消化、泌尿、造血系統(tǒng)病變和功能紊亂。尤其是砷、鎘可致癌，還能引起胎兒畸形。過去認(rèn)為，有些人茶壺內(nèi)茶垢越多，喝茶越有味的舊觀念應(yīng)該破除。
信息來源：天津老年時報
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網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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武夷巖茶在線 www.wystea.com
2007-11-194
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