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市民應(yīng)當(dāng)如何正確選擇飲食，來增強(qiáng)人體抗高致病性禽流感病毒的免疫力？上海生命科學(xué)研究院的聯(lián)合攻關(guān)團(tuán)隊(duì)成員，中科院上海營養(yǎng)研究所專家昨天告訴記者，市民要盡量少吃油脂食物，多吃青菜、桔子等蔬菜水果。另外多喝綠茶，也能起到一定抗“禽”作用。
據(jù)悉，符合條件的食物范圍大多在蔬菜水果中�！跋窠圩印⑻O果等水果都很好，青菜中含有豐富的維生素C，也能有效抑制體內(nèi)活性氧與病毒DNA發(fā)生作用。另外，茶葉中也含有豐富的抗活性氧元素。相對于紅茶，綠茶效果更好�！迸c此同時，專家還提醒市民，最好少吃高油脂類食物，尤其是像油條等高溫油炸后的食品。
信息來源：天府早報
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2007-05-10
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