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“情歌公主”孫潔以其甜美的嗓音為越來越多的歌迷所喜愛。在工作中，她為音樂癡迷；在生活中，她還是個(gè)美食家。隨著首張個(gè)人專輯《你說你愛我》的發(fā)布，孫潔越來越忙了，不過對于美食她可是不輕易放過的。
江蘇女子吃辣有一套
溫婉秀氣的孫潔雖然是江蘇人，卻很愛吃辣。水煮魚是她的最愛，麻麻辣辣的味道經(jīng)常能讓她高興半天。她說自己來北京已經(jīng)有10年了，剛來的時(shí)候特別愛吃韓國料理。讓她至今念念不忘的是保利大廈下面的一家韓國料理店，這家店出售的腌制過的韓國烤肉，味道一級棒，可惜的是后來這家店搬遷了。
平時(shí)孫潔特別喜歡去三里屯的金象餐廳，它在一個(gè)很小的胡同口里面。每次去的時(shí)候必點(diǎn)兩道菜：一道是咖喱炒蟹，這里的咖喱味道特別好；還有一道是辣椒膏炒青口，配上黃金餅吃起來味道好極了。
下午茶提高工作效率
孫潔小時(shí)候在姥姥家長大，從小就喝茉莉花茶，直到現(xiàn)在，喝茶的習(xí)慣絲毫沒有改變。下午喝茶有很好的提神效果，工作效率更高。
酷愛喝茶的孫潔認(rèn)為生活中不能沒有茶。平時(shí)在家的時(shí)候，孫潔會(huì)泡各種茶喝；龍井、鐵觀音、茉莉花茶、綠茶……有時(shí)候?yàn)榱吮３忠幌麦w形，會(huì)喝點(diǎn)有減肥效果的普洱茶。孫潔說，最近迷上了福建的功夫茶“永春佛手”，這種茶味道甘厚，耐沖泡，且湯色清澈，香味濃郁，喝的時(shí)候吃點(diǎn)小點(diǎn)心是最愜意的生活。
家常菜最拿手
雖然作為一名歌手平時(shí)很忙碌，但空閑的時(shí)候花點(diǎn)時(shí)間在廚房，孫潔覺得這是一件很愜意的事。
炒四季豆，做法很簡單。首先把大蒜切碎了，放在油鍋里炸一會(huì)兒；然后把豆角放在鍋里炒，炒一會(huì)兒往里面倒醬油，再燜一會(huì)兒就可以出鍋了，同時(shí)也可以放一些紅辣椒做點(diǎn)綴。
做燉菜的時(shí)候必須把握好火候和時(shí)間，燉得好的話，出鍋的時(shí)候香氣四溢。用的原料一般就是粉皮、五花肉、蒜薹等，少放味精、雞精，不放醬油、醋，這樣才能吃到菜的原汁原味。
健康飲食方法多
孫潔覺得，要保持健康的肌膚和瘦瘦的體形，睡覺和飲食特別重要。
早餐孫潔一般是喝蜜醋茶，就是用蜂蜜和醋加在一起，早上起來喝上一杯，可以清理腸胃，一整天都感覺很舒服。晚餐的時(shí)候不要吃太多主食，最好多吃些水果和蔬菜，這樣可以避免長胖。
孫潔平時(shí)特別愛自己煲粥，她說這也是一個(gè)很重要的養(yǎng)顏辦法。尤其推薦用冰糖、銀耳、紅棗、枸杞等放在一起熬，熬出來的粥味道微微有點(diǎn)甜，喝起來清涼舒服；夏天的時(shí)候放在冰箱里冷凍以后更好喝。喝粥不但不會(huì)讓人發(fā)胖，而且還能滋補(bǔ)，對皮膚也有很好的滋潤效果。
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2006-04-25
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