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飲茶，在中國有著悠久的歷史，中國茶文化早就聞名于世界。綠茶又是世界上共同認可的六大保健飲料之首。
茶具有提神、促進消化、利尿、清熱、降火、明目、防癌保健等有益于身體健康的作用。再加上泡出來的茶水清香可口、喝起來口感良好，無論一個人喝茶還是三朋四友在一起邊聊天邊品茶，都會令人心曠神怡。所以，不僅在茶的故鄉(xiāng)－中國，即使在歐美、日本等國家，喜歡喝茶的人也越來越多。
然而，茶雖好，宜淡品。
就如同各種飲食應該有節(jié)制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對于身體健康有著直接的關系，總的來說，品茶宜淡，因為飲濃茶有損健康。
喝多濃茶會傷胃，飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，胃功能欠佳者甚至還會引起十二指腸潰瘍。
經(jīng)常飲用過濃的茶，還會使心血管和腎的負擔增加，有可能會出現(xiàn)心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等癥狀。因為濃茶中的咖啡因，能使人體心跳加快、從而使血壓升高；進而加大了心臟和腎臟負擔。
長期喝濃茶的老年人容易骨折。1991年，美國布朗大學會同波士頓大學，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問題，那就是濃茶會大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。具體研究結(jié)果顯示，每天飲濃茶達5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70％，甚至達到80％以上。也就是說，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。
在午休前、睡眠前有飲濃茶的習慣可導致失眠，影響睡眠質(zhì)量，茶葉中含有咖啡因興奮神經(jīng)，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。
喝濃茶還容易產(chǎn)生便秘癥。因為茶葉中的鞣酸能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白，從而導致便秘的發(fā)生。如不及時糾正，甚至會增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險。
酒后飲濃茶更不好。有些人錯誤地認為，飲酒過量之后喝濃茶可以解酒。事實并非如此，酒精和濃茶都有興奮心臟的作用，酒后加上濃茶，更加重對心臟、心血管的負擔。如果是心臟功能不好甚至于是心臟病者，其后果不堪設想。因此，在酒后飲濃茶非但不能解酒，反而有害身體。
此外，飲用大量濃茶后有可能造成缺鐵性貧血。茶葉中的鞣酸與鐵質(zhì)結(jié)合，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響。
總之，茶是一種適合于男女老少的最佳保健飲料。加上茶水獨特的魅力，避開濃茶，選擇淡茶。
信息來源：金羊網(wǎng) 作者：翟潤華 翟元星
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2005-9-27
22:54:59
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