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據(jù)了解，傳統(tǒng)茶葉在炒制完成后往往要放在石灰缸“收”7天，將新炒的綠茶內(nèi)的化學成分進行轉化，避免傷胃，同時去除新茶的青草味。如今為了搶得商機而現(xiàn)炒現(xiàn)賣，“收”的過程沒有了，不僅茶味沒有“收”過的香醇濃郁，而且馬上泡了喝容易傷胃。
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網(wǎng)絡實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-6-15
7:29:50
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