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茶作為傳統(tǒng)飲料在我國已有約五千年歷史。在我國幾千年文明史中，早就有飲茶健身的記載。最早的是“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說。漢代《神農(nóng)本草》已把茶列入３６５種藥物之中。
茶葉含有四百多種化學(xué)成分，具有六十多種保健功能和二十多種藥用功效。茶葉中的茶多酚、維生素Ｃ、維生素Ｅ、β－胡蘿卜素都是有效的抗氧化劑，能防止細(xì)胞ＤＮＡ受損。硒、鋅等微量元素能促進(jìn)人體免疫功能的提高。二者均有利于提高人體的防病抗病能力。
國內(nèi)外學(xué)者在過去已證實(shí)小麥綠茶（小麥粉與綠茶粉的混合物）有殺滅人類乳頭狀瘤病毒的作用；經(jīng)常飲茶能明顯減少幽門螺旋桿菌的感染；將流感病毒投入茶水中（日常喝的綠茶濃度的１／４），５秒鐘后茶水中的兒茶素能使病毒都喪失感染能力。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布考斯基博士及其研究小組最近在美國《國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》發(fā)表了一份研究報(bào)告，他們在紅茶中分離出一種能夠加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，抵抗細(xì)菌、病毒和真菌入侵的化學(xué)物質(zhì)（綠茶及烏龍茶中也有）。經(jīng)試驗(yàn)，證明這種物質(zhì)可以將人體預(yù)防傳染病的抵抗力提高５倍。
同學(xué)們，在日常生活中，不妨用飲茶代替各種軟飲料，以提高自身的抵抗力，防止各種病毒的入侵。
信息來源：茶網(wǎng)·中國
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網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-5-26
9:59:46
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