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血脂是血漿脂質的總稱，包括總膽固醇、膽固醇酯、甘油三酯、磷酸和脂肪酸。若其中的膽固醇或甘油三酯或兩項同時增高，就稱為高脂血癥。
高脂血癥是冠心病發(fā)生的主要危險因素，因此，防止血脂增高至關重要。
首先是合理飲食。不吃或少吃高脂肪食品，如豬腦、牛腦、羊腦、雞肝、魚子、肥肉、黃油、骨髓、帶魚、鰻魚、魷魚、墨魚、黃鱔、鯉魚、蛑蠣、鵪鶉蛋等。
多吃含蛋白質較多的食品，如瘦肉、雞、鴨、鮑魚、甲魚、黃魚、鯽魚、海蜇等。多吃新鮮蔬菜、水果和豆類。食用含不飽和脂肪酸的食用油，如豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食用椰子油。平時飲食宜清淡，限制蔗糖、果糖、葡萄糖及含糖甜食攝入。忌暴飲暴食。
其次是適量飲茶。因茶葉中含茶堿和兒茶酸（內含茶多酚），既可降低膽固醇和血黏度，又可增強血管彈性和韌性，改善滲透能力，對防止血脂增高和預防血管硬化及冠心病都有利。
第三是保持平靜。過度的緊張和情緒激動，都可引起血脂代謝紊亂，從而導致血脂增高。
第四是體育鍛煉。適當的體力活動對調整血脂代謝有作用。但應根據個人的習慣，視年齡及心功能情況而定。一般來說，做保健操、打太極拳、練氣功等運動對降脂都有利。
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2005-5-1
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