春節(jié)到了,走親訪友,或者自己在家小憩,大家都免不了喝上幾杯茶。業(yè)內(nèi)人士認為,任何茶都是好茶,但是否對每個人都有好處,則因人而異。
北京大學(xué)中國茶葉拍賣研究會研究員、北京御茶園有限公司董事長陳昌道指出,不同的人適合不同的茶,根據(jù)年齡、性別、體質(zhì)、職業(yè),甚至季節(jié)的不同,對茶的需求也不近相同。
兒童不要喝太多綠茶,因為其含過量的茶丹寧,會影響發(fā)育成長。老年人適合喝普洱茶,能夠降低膽固醇、利尿、通血管。腸胃不好的人,盡量不要喝綠茶。愛美的女性聽說茶有養(yǎng)顏作用,還能減肥,對任何茶一律歡迎,其實,女性屬陰,不應(yīng)喝太多屬涼性的綠茶。容易發(fā)熱者不宜喝水仙茶,否則無法排尿。他們比較適宜喝普洱茶。身體較弱的人,喝點紅茶為好,如在茶中再添加點糖則更好,既可增加熱能又能補充營養(yǎng)。青年人正處發(fā)育旺盛期,需要更多的營養(yǎng),以喝綠茶為好。婦女經(jīng)期前后,性情常較煩躁,以飲用花茶為好,因它具有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。身體肥胖而希望減肥的人,可以常喝烏龍茶、沱茶等,因其去脂減肥作用較強。食用牛羊肉較多的人,為了促進脂肪食物的消化吸收,可多飲磚茶、茶餅等緊壓茶。
不同工作崗位的人適合喝的茶葉是不一樣的。經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的工作人員,可以選擇綠茶作為保健飲料。經(jīng)常在電腦前工作的人員,也應(yīng)選擇綠茶作為抗輻射的飲料。腦力勞動者、飛行員、駕駛員、運動員、廣播員、演員、歌唱家等,為了提高腦子的靈敏程度,以保持頭腦清醒,精力充沛,增強思維活動的能力、判斷能力和記憶力,應(yīng)飲用高檔名優(yōu)綠茶?拱、防癌以綠茶為好;降血脂、防動脈硬化以烏龍茶、綠茶為好;延年益壽可選用烏龍茶、紅茶。
喝茶要根據(jù)不同的季節(jié)而調(diào)換,一年只喝一種茶并不科學(xué),春季應(yīng)用新茶,顯示高貴雅致;夏季選用綠茶,碧綠清澈,清涼透心,降暑降溫;秋季宜用花茶,茶香茶色,討人喜愛;冬季宜用紅茶,色調(diào)溫存,暖意滿懷。
飲茶有諸多益處,但凡自然界的一切事物,無不具有兩重性,茶亦然。喝茶對人的健康有益,但喝茶多少,喝什么茶,什么人不應(yīng)喝茶,這些問題都要因人而異,不然也會損壞健康。喝茶也有禁忌,總結(jié)如下:
年老體弱者、孕婦、失眠者應(yīng)少飲茶;腎功能不好的,以及心臟病者忌飲濃茶;隔夜茶不能喝;服藥期間不宜飲茶;嚴重的動脈硬化者、高血壓病人、潰瘍病患者、發(fā)熱病人忌飲茶;胃虛、胃寒、脾胃不好者忌空腹飲茶;三歲以下兒童、婦女經(jīng)期、懷孕期不宜飲茶;變質(zhì)茶不可飲用。
信息來源:四川在線
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2005-4-27
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