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美國(guó)研究人員為綠茶能夠抗癌找到了新證據(jù)。他們發(fā)現(xiàn)，綠茶中的多酚類化合物可以對(duì)一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。
早先研究曾顯示，這種名叫芳基烴受體的分子，在二惡英污染物和香煙中一些致癌物的“控制”下，會(huì)導(dǎo)致生物體內(nèi)某些有害基因“開啟”，進(jìn)而引發(fā)癌變。美國(guó)羅切斯特大學(xué)的一個(gè)小組最新研究后發(fā)現(xiàn)，綠茶中含的兩種多酚類化合物“EGCG”和“EGC”，能夠抑制芳基烴受體分子的活性。
研究人員們新一期美國(guó)《毒物化學(xué)研究》雜志上報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)鼠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，上述兩種多酚類物質(zhì)能夠“關(guān)閉”實(shí)驗(yàn)鼠癌細(xì)胞中的芳基烴受體分子。初步研究結(jié)果還顯示，這兩種化合物對(duì)人體細(xì)胞中的芳基烴受體分子會(huì)產(chǎn)生類似效果。
在實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)EGCG和EGC達(dá)到一杯綠茶所含劑量時(shí)，其對(duì)芳基烴受體的抑制作用就已表現(xiàn)得相當(dāng)明顯。但研究人員指出，綠茶中的物質(zhì)在人體內(nèi)效果如何與代謝過(guò)程密切相關(guān)，有關(guān)結(jié)論在何種程度上適用于人體還需進(jìn)一步研究。
新華社
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2004-6-10
13:32:03
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