第四章 茶業(yè)資源普查成果
第三節(jié) 加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見、建議
通過近一年的普查，我們對全市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況有了較全面的了解，對如何加快我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們也進行認真的思考，提出了意見、建議。具體地說：
一、實施名牌戰(zhàn)略，提高市場競爭力
要認真貫徹《中共武夷山市委、武夷山市人民政府<關(guān)于進一步加強茶葉品牌營銷推廣的實施意見>》（武委〔2008〕76號）文件精神, 強化“品牌帶動”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力扶持規(guī)模企業(yè)的發(fā)展，促進各企業(yè)強化品牌意識。同時，有關(guān)部門要繼續(xù)做好“武夷山大紅袍”中國馳名商標和“武夷山正山小種”證明商標的申報工作。
二、建立茶葉加工區(qū)，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量
結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，在市、鄉(xiāng)、村各級有條件的地方建立茶葉加工園區(qū)，鼓勵企業(yè)入駐，通過加強加工園區(qū)建設(shè)，進行標準化生產(chǎn)、管理，進一步提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。在加強茶葉加工園區(qū)建設(shè)的同時，建議政府出臺優(yōu)惠政策，引進茶葉深加工企業(yè)，開發(fā)茶葉相關(guān)產(chǎn)品，提高茶葉附加值。加強中、小茶企業(yè)的扶持力度，整合資源，優(yōu)勢互補，做大做強企業(yè)。鼓勵茶企業(yè)創(chuàng)建集生產(chǎn)、加工、觀光旅游、文化展示及產(chǎn)品營銷為一體的綜合示范園區(qū)。
三、科學擴大茶葉面積,提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模
根據(jù)《關(guān)于科學開墾茶園保護生態(tài)資源的通告》（武政告[2008]10號），既要保護好生態(tài)，又要使茶產(chǎn)業(yè)有較快發(fā)展。建議政府出臺優(yōu)惠政策，鼓勵五夫、興田、吳屯、嵐谷、上梅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民開發(fā)茶山，特別是擴大早熟茶葉品種種植面積。鼓勵星村、武夷、興田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民加大低產(chǎn)茶園的改造力度，適當提高早、中芽品種的比例，特別是提高大紅袍和名叢的比例，利于茶葉的生產(chǎn)、加工和茶葉總體品質(zhì)的提高。要加大茶業(yè)科技投入，提高夏秋茶品質(zhì)，增加夏秋茶產(chǎn)量（增加夏秋茶產(chǎn)量可使我市茶葉總量翻一倍以上）。同時，要繼續(xù)鼓勵有機茶園建設(shè)和申報認證工作。
四、規(guī)范經(jīng)營主體，強化監(jiān)督管理措施
茶業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門要加強對武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營主體的管理，對其生產(chǎn)條件、加工能力、產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境污染、計量包裝等進行綜合的監(jiān)控，對產(chǎn)品以次充好以及計量偏差超過國家有關(guān)規(guī)定、欺騙消費者的行為進行打擊。
五、加強茶葉技能培訓，提高農(nóng)民技術(shù)水平
建議政府出臺優(yōu)惠政策，鼓勵舉辦各種茶葉生產(chǎn)、茶葉審評、茶葉拼配、茶葉烘焙等方面的各種賽事活動，提高農(nóng)民生產(chǎn)、制作、銷售等方面的技能。同時，把這項活動同武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、茶業(yè)技師評定工作結(jié)合起來，培養(yǎng)更多的茶葉技術(shù)人才。
六、規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)科技服務(wù)中心，提高服務(wù)水平
規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)科技服務(wù)中心，整合優(yōu)化全市茶業(yè)方面人才和技術(shù)，提高科技服務(wù)水平，同時積極做好企業(yè)不愿意做也做不好的茶產(chǎn)業(yè)公共事務(wù)，如品種培育研究、茶葉成份分析、揉茶機試制等等，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
本報告參考資料
1、《武夷茶經(jīng)》 肖天喜 科學出版社 2008年
2、《武夷山市志》 武夷山市志編纂委員會 1994年
3、《武夷山市正山小種紅茶》 鄒新球 中國農(nóng)業(yè)出版社 2006年
4、《名山靈芽—武夷巖茶》 葉啟桐 中國農(nóng)業(yè)出版社 2008年
5、《武夷巖茶名叢錄》 羅盛財 科學出版社 2007年
武夷山市茶業(yè)資源普查工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
二00八年十二月
