矮腳烏龍(aijiao oolong)又名軟枝烏龍。建甌茶農(nóng)又稱小葉烏龍。據(jù)福建省茶葉研究所編著《茶樹品種質(zhì)》所記：“矮腳烏龍原產(chǎn)建甌，分布于東峰桐林一帶和崇安武夷等地。無性系品種，栽培歷史較長。”系茶樹無性系品種之一，系烏龍茶上品，有百年以上的栽培歷史，原產(chǎn)于福建省建甌市東峰鎮(zhèn)。
建甌東峰鎮(zhèn)是北苑御茶的故鄉(xiāng)，茶葉生產(chǎn)有著千余年的歷史。建甌東峰是福建省閩北烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，矮腳烏龍品種原產(chǎn)于東峰鎮(zhèn)。東峰鎮(zhèn)又是建甌市矮腳烏龍茶葉主產(chǎn)區(qū)。全鎮(zhèn)18個村即東溪口、銅場、霞鎮(zhèn)、楊梅、裴橋、長源、東源、南源、大際、井歧、嵐下、長溪、坤口、記源、桂林、大房、坪林、東山下主產(chǎn)烏龍茶樹品種。
矮腳烏龍茶是東峰鎮(zhèn)特色茶樹品種，至少有著上百年，甚至近千年的種植歷史。據(jù)北宋宋子安《東溪試茶錄》（該書約勘行于宋治平元年，即1064年）記載，宋時北苑茶樹有7個品種：白葉茶、甘葉茶、早茶、細(xì)葉茶、稽茶、晚茶、叢茶。所謂叢茶就是現(xiàn)今的烏龍茶。1994年版《建甌縣志》第十五篇第一章第二節(jié)“茶樹品種”記：“建甌現(xiàn)代茶樹大宗品種為水仙和矮腳烏龍茶等”。矮腳烏龍，是縣內(nèi)茶鄉(xiāng)流傳下來的有特色的茶種，俗稱“菜茶”，占全縣茶園面積的15%。
1990年版《東峰鎮(zhèn)志》記：“清咸豐、同治年間（1875—1908）茶市興，鐘山一帶又有外地人至此大量墾植茶樹，恢復(fù)發(fā)展茶葉生產(chǎn)。在他們的影響下，各地紛紛種茶，甚至超過宋時產(chǎn)量”。由此可見，清代中后期是東峰種植矮腳烏龍茶的鼎盛時期。
據(jù)《臺灣通志》記載：清咸豐年間（1851—1861年），臺中鹿谷鄉(xiāng)舉人林鳳池引種矮腳烏龍于凍頂山，林鳳池晉京面君時將斯茶進(jìn)獻(xiàn)光緒皇帝，賜名“凍頂茶”，由此凍頂烏龍茶飲譽海內(nèi)外。至今東峰鎮(zhèn)桂林村境內(nèi)仍保留一塊面積為1公頃，樹齡達(dá)150余年的矮腳烏龍老茶園。
1990年6月2日，閩臺茶葉學(xué)術(shù)研討會臺灣代表吳振鐸教授一行到建甌為臺灣青心烏龍茶尋根訪祖，深入實地考察，證實臺灣的青心烏龍茶樹品種源自此地，確認(rèn)該片百年老茶園正是當(dāng)今臺灣在國際上享有盛譽的“青心烏龍”茶的母本。該片茶園與臺灣烏龍茶系有著血脈相依的關(guān)系。1991年6月，南平地區(qū)行政公署、建甌縣人民政府、福建省茶葉學(xué)會特將該片茶園列為保護(hù)區(qū)。2007年12月，福建省綠化委員會批準(zhǔn)東峰鎮(zhèn)桂林村百年矮腳烏龍茶樹列入省級古樹名木保護(hù)。2008年11月18日，臺灣茶協(xié)會長圣輪法師率團到建甌拜訪凍頂烏龍茶祖地——建甌東峰百年矮腳烏龍茶種植園。
建甌東峰栽培矮腳烏龍得天獨厚的自然條件和種植資源決定了東峰矮腳烏龍?zhí)赜械牟枞~品質(zhì)。東峰鎮(zhèn)年平均溫度18.9℃，年降水量1669.7毫米，相對溫度80%，平均無霜期280天，茶園土壤多為紅黃壤，土層濃厚肥沃，土層生物積累較為豐富，是種植茶葉的最適宜區(qū)。茶青葉張肥厚、柔軟，內(nèi)含物豐富，加工的“東峰矮腳烏龍”茶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異，歷來是閩北烏龍茶的名優(yōu)產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場中深受歡迎。東峰鎮(zhèn)矮腳烏龍茶的生產(chǎn)優(yōu)勢，已創(chuàng)建北苑矮腳烏龍知名品牌，成為福建烏龍茶系中一朵絢麗多彩的奇葩。
建甌矮腳烏龍茶品質(zhì)上乘，東峰鎮(zhèn)成龍茶廠生產(chǎn)的“矮腳烏龍”在1999年11月福建省建甌市首屆北苑貢茶評選拍賣會上，被評為“烏龍茶王”并以每克六萬元的高價拍賣成功，受到國家名優(yōu)茶葉評選委員會主任張?zhí)旄＝淌�、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任駱少君等專家的格外青睞。2001年又在福建省農(nóng)業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品展銷會金獎；2002年在中國（蕪湖）國際茶業(yè)博覽交易會獲組委會金獎、銀獎； 2003年獲四星級國際“矮腳烏龍茶王”。
