經(jīng)典名茶出福建，紅茶珍品金針梅。金針梅是福建武夷山正山小種中的精品。為了了解她，秉燭之下，認(rèn)真閱讀了鄒新球先生主編的世界紅茶《武夷正山小種紅茶》專著，被深深地震撼。
公元1610年武夷正山小種紅茶已遠(yuǎn)銷至荷蘭，公元1640銷英國，最初進(jìn)入西方社會(huì)的就是來自崇安縣（武夷山市）星村鄉(xiāng)桐木關(guān)的紅茶。有趣的是在英國《茶葉字典》中：武夷（BOHEA）條注釋為武夷（BOHEA）中國福建省武夷山（WU-1）所產(chǎn)的茶，用于最好的中國紅茶（CHINIA BLACK TEA）。
武夷茶早期就是正山小種紅茶在國外的稱呼。許多美國商人因?yàn)榻?jīng)銷中國茶葉而獲巨利成為富豪。
茶葉貿(mào)易的發(fā)展使白銀源源流入中國，估算18世紀(jì)從歐美運(yùn)往中國的白銀約1.7億兩。白銀大量流入中國，在中國還一度造成“錢貴銀賤”。
武夷紅茶到民國時(shí)期開始衰敗，從公元1855年出口26萬擔(dān)到了臨解放的1949年僅為30擔(dān)，從此以后武夷山紅茶漸漸銷聲匿跡。到了21世紀(jì)，改革開放春風(fēng)勁吹，武夷山榮獲世界雙遺產(chǎn)殊榮后與世界交往日趨頻繁，武夷正山小種又聲名鵲起，桐木村的茶園已恢復(fù)到歷史上較高水平，擁有大約5000畝茶園，正山小種產(chǎn)量已達(dá)4000擔(dān)，產(chǎn)品獲多國有機(jī)茶認(rèn)證，出口美、日、英、德等國，正山小種紅茶又開始恢復(fù)本來的歷史地位�！ �
了解了正山小種之后，我對(duì)金針梅的好奇也愈來愈濃，這次國慶長假，我與2位茶人，在武夷山朋友的引陪下，在大王峰腳下的順風(fēng)堂見到了縈繞我心中已久的金針梅。
從金針梅的外形條索看，她纖細(xì)緊結(jié)、黃黑相間、烏中透黃、白茸略顯、帶有光澤，與市面上上乘的金駿眉并無多大差別。但沖泡后的金針梅湯色顯得更金黃華貴，暮香更細(xì)膩，清和幽雅，無論熱飲冷飲入口皆柔順甘醇。其葉底古銅色，形為松針，可連續(xù)沖泡12-13次，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。難怪香港作曲家秦島（秦島真名林彥森，香港《東方日?qǐng)?bào)》主編、廈大博士）喻她有公主的魅力、仙子的盈柔，就像綠色的酒，誘人喝了還要想喝。實(shí)屬珍藏和招待貴賓的茶中珍品。
