袁枚
閩人種茶當(dāng)種田，郄車而載盈萬千。
我來竟入茶世界，意頗狎視心迥然。
道人作色夸茶好，磁壺袖出彈丸小。
一杯啜盡一杯添，笑殺飲人如飲鳥。
云此茶種石縫生，金蕾珠蘗殊其名。
雨淋日炙俱不到，幾莖仙草含虛清。
采之有時焙有訣，烹之有方飲有節(jié)。
譬如曲蘗本尋常，化人之酒不輕設(shè)。
我震其名愈加意，細(xì)咽欲尋味外味。
杯中己竭香未消，舌上徐停甘果至。
嘆息人間至味存，但教鹵莽便失真。
盧仝七碗籠頭吃，不是茶中解事人。
注：袁枚(1716—1798)，清詩人，字子才，號簡齋、隨園老人，浙江錢塘(今浙江杭州)人。乾隆五年(1740)進士。曾任江寧等地知縣，33歲即辭官，僑居江寧，筑園林于小倉山，號隨園。論詩主張抒寫性情，創(chuàng)性靈說，認(rèn)為詩應(yīng)抒寫胸臆，辭貴自然，強調(diào)獨創(chuàng)。多數(shù)詩篇抒發(fā)閑情逸致。又能文。所作書信頗具特色。著有《小倉山房集》、《隨園詩話》、《隨園食單》、《子不語》等。嗜茶，有茶詩30余首�！峨S園食單》中有論茶一章，對飲茶、藏茶及茶品等頗多評述。《試茶》選自蔡鎮(zhèn)楚、施兆鵬《中國名家茶詩》340頁。
