釋超全
建州團(tuán)茶始丁謂，貢小龍團(tuán)君謨制。
元豐敕獻(xiàn)密云龍，品比小團(tuán)更為貴。
元人特設(shè)御茶園，山民終歲修貢事。
明興茶貢永革除，玉食豈為遐方累。
相傳老人初獻(xiàn)茶，死為山神享廟祀。
景泰年間茶久荒，喊山歲猶供祭費(fèi)。
輸官茶購(gòu)自他山，郭公青螺除其弊。
嗣后巖茶亦漸生，山中藉此少為利。
往年薦新苦黃冠，遍采春芽三日內(nèi)。
搜盡深山粟�？�，官令禁絕民蒙惠。
種茶辛苦甚種田，耘鋤采摘與烘焙。
谷雨屆期處處忙，兩旬晝夜眠飧廢。
道人山客資為糧，春作秋成如望歲。
凡茶之產(chǎn)惟地利，溪北地厚溪南次。
平洲淺渚土膏輕，幽谷高崖煙雨膩。
凡茶之候視天時(shí)，最喜天晴北風(fēng)吹。
苦遭陰雨風(fēng)南來(lái)，色香頓減淡無(wú)味。
近時(shí)制法重清漳，漳芽漳片標(biāo)名異。
如梅斯馥蘭斯馨，大抵焙時(shí)候香氣。
鼎中籠上爐火溫，心閑手敏工夫細(xì)。
巖阿宋樹(shù)無(wú)多叢，雀舌吐紅霜葉醉。
終朝采采不盈掬，漳人好事自珍秘。
積雨山樓苦晝間，一宵茶話留千載。
重烹山茗沃枯腸，雨聲雜沓松濤沸。
注：釋超全(1627—1712)，字疇生，號(hào)夢(mèng)庵。同安人。俗姓阮，名曼錫，曾櫻門人，棄諸生，自稱輪山遺納。性嗜茶，康熙間至武夷山天心禪寺為茶僧，傳習(xí)茶藝。著有《海上見(jiàn)聞錄》2卷、《幔亭游詩(shī)文》一卷。《武夷茶歌》為其在天心常住時(shí)所寫，選自蔡鎮(zhèn)楚、施兆鵬《中國(guó)名家茶詩(shī)》352頁(yè)，是研究中國(guó)茶葉發(fā)展史的重要史料。
