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茶散文:武夷巖茶


發(fā)布日期:[09-01-16 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]



  平常人們喜歡將種茶樹的地方叫做茶園,那總都是有些“規(guī)!钡。眼前的這些茶樹不是生在巖隙巖縫中,就是長(zhǎng)在山溝山凹處,論面積,純屬是“多乎哉,不多也”,稱“園”,未免夸張了些,于是有人就風(fēng)趣地在前面加了一個(gè)修飾詞:“袖珍型”,成了“袖珍型茶園”。從量身裁衣的角度說,我看倒是恰如其分,心中先就給了認(rèn)可! 〈藭r(shí)下起雨來,淅淅瀝瀝,飄飄灑灑。雨珠落在黃花綠葉上,發(fā)出沙沙的響聲,寂靜的山谷里一時(shí)增添了許多熱鬧。遠(yuǎn)處是看不見什么了,別說四周都是山遮樹擋著,就是這雨霧也把這里的一切罩了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),風(fēng)兒也不肯透過一絲來;近處呢?也變得有些模糊,我們仿佛也進(jìn)了另一個(gè)天外的世界。
  只這茶樹們卻全然不在意,仿佛是見多不怪,仍然張張揚(yáng)揚(yáng)瀟瀟灑灑地伸著脖子挺著腰桿舞著腿兒邊揚(yáng)手跟細(xì)雨逗笑,一邊還時(shí)不時(shí)地和我們這些游客點(diǎn)點(diǎn)頭打打招呼。
  也難怪,對(duì)于武夷山的巖茶來說,什么樣的風(fēng)風(fēng)雨雨沒見過?這點(diǎn)兒小打小鬧算得了什么!正好是惹它來點(diǎn)精神頭兒的引子。
  聽說武夷山的茶分正巖茶半巖茶洲茶。“在山上者為巖茶,水邊者為洲茶。”“巖茶為上,洲茶次之!闭沾苏f來,天游峰下的那片茶樹雖則地勢(shì)略低些,也算是“在山上者”,當(dāng)數(shù)巖茶之列;眼前這深山峽谷中為大山所呵護(hù)為巨樹所遮掩,終年見不得幾絲陽光的茶樹應(yīng)該就是更標(biāo)準(zhǔn)更正宗也更地道的巖茶了,然而恰恰是這里的茶方才是上等武夷巖茶! ∥湟纳阶钣忻牟璁(dāng)數(shù)“大紅袍”!按蠹t袍”長(zhǎng)在武夷山北部的九龍窠中,統(tǒng)共只有三株茶樹。只這三株茶樹就讓武夷山的巖茶身價(jià)百倍,據(jù)說那樹上產(chǎn)的茶葉一兩值一百萬元人民幣! ∥湟纳降牟柚靛X值到這個(gè)份上,卻從沒有半分奢想,連肥料都不要半點(diǎn)兒。這還不說,哪怕它是長(zhǎng)在石頭縫里,也從不要人類多給它半點(diǎn)照顧。當(dāng)然武夷山的茶樹也不是天馬行空,獨(dú)往獨(dú)來,不是傲視一切,寡人孤家。它是只承受上天的恩澤而不肯輕易打攪世人罷了。事實(shí)上,僅就九龍窠中的那三株出了名的茶樹,如果沒有它旁邊高處的巖石滴下的露水滋潤(rùn),如果沒有那高處的巖石沖下的苔蘚哺養(yǎng),它也許壓根兒就不會(huì)有往日的榮耀,也就不會(huì)有今天的無限輝煌。
  武夷山人知道武夷巖茶的這個(gè)“只講付出,不講索取”的秉性,自然也從不勉為其難,自作多情,只任其自由自在,養(yǎng)乾坤之氣,享天地之樂。武夷山人每年采摘它的嫩葉,制成名貴的“大紅袍”,其中固然有獲取金錢的意思,主要的還在于陶冶人的品性情操,弘揚(yáng)華夏民族的茶文化,凸現(xiàn)華夏大地的豐富的物產(chǎn)! ∪舨蝗,閩南人何以這般鐘情武夷巖茶,無時(shí)無刻都離不開它。
  若不然,像我這樣的凡人俗人,喝慣大杯茶的北方佬何以也這般地神往起小茶盅里的玉宇瓊漿,游武夷山,任嘛也沒動(dòng)心,單單寫了這篇《武夷巖茶》!
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