從來(lái)佳茗似佳人
宋代的大文豪蘇東坡對(duì)武夷茶情有獨(dú)鐘，在《詠茶》一詩(shī)中寫道：
君不見(jiàn)武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加。
爭(zhēng)新買寵各出意，今年斗品充官茶。
吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶！
洛陽(yáng)相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。
該詩(shī)不僅寫出了宋代武夷茶受人推崇和喜愛(ài)的生動(dòng)場(chǎng)景，反映了當(dāng)時(shí)民間斗茶的傳統(tǒng)習(xí)俗，同時(shí)也表達(dá)了詩(shī)人對(duì)武夷茶的贊譽(yù)之情。無(wú)論是《和錢安道惠寄建茶》一詩(shī)中的“骨清肉膩和且正”的品飲感悟，還是《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》一詩(shī)中的“從來(lái)佳茗似佳人”的形象比喻，都深情地流淌出蘇軾對(duì)武夷茶的一片情懷�！度~嘉傳》一文的橫空問(wèn)世，更是把蘇軾禮贊武夷茶的精神意境推向了一個(gè)極致，葉嘉也幾乎成了武夷茶的代名詞。蘇軾與武夷茶的結(jié)緣，這是歷史對(duì)武夷山的厚愛(ài)與饋贈(zèng)。這位重量級(jí)的歷史文化名人，當(dāng)他第一次用心靈與武夷茶進(jìn)行會(huì)晤時(shí)，歷史就在這里寫下了不朽的詩(shī)篇。借助他的思想和才氣，借助他的激情和名望，武夷茶從此注入了濃濃的人文氣息，武夷茶詩(shī)的發(fā)展與繁榮也躍上了一個(gè)歲月的峰巔。
溪邊奇茗冠天下
“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。”這兩句詩(shī)幾乎穿越了近千年的時(shí)空，依然是那樣的鮮活和大氣，可以說(shuō)是武夷茶從古至今最響亮最具穿透力的宣傳廣告語(yǔ)。這兩句詩(shī)正是出自北宋名臣范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》一詩(shī)中。全詩(shī)如下：
年年春自東南來(lái)，建溪先暖冰微開(kāi)。
溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。
新雷昨晚發(fā)何處，家家嬉笑穿云走。
露芽錯(cuò)落一番榮，綴玉含珠散嘉樹(shù)。
終朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢貪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圓中蟾。
北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。
黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。
斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺，十目視而十手指。
勝若登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥。
吁嗟天產(chǎn)石上英，論功不愧階前冥。
眾人之濁我可清，千日之醉我可醒。
屈原試與招魂魄，劉伶卻得聞雷霆。
盧仝敢不歌，陸羽須作經(jīng)。
森然萬(wàn)象中，焉知無(wú)茶星。
商山丈人休菇芝，首陽(yáng)先生休采薇。
長(zhǎng)安酒價(jià)減千萬(wàn)，成都藥市無(wú)光輝。
不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛。
君莫羨，花間女郎只斗草，贏得珠璣滿斗歸。
這首茶詩(shī)大氣磅礴，意境悠遠(yuǎn)，填稱武夷茶詩(shī)的千古絕唱。該詩(shī)全面生動(dòng)地記述了武夷斗茶的盛況，展示了濃郁的茶俗風(fēng)情，并以詩(shī)意的語(yǔ)言對(duì)武夷茶的品飲和特征進(jìn)行了形象的描述，同時(shí)溶進(jìn)了詩(shī)人對(duì)武夷茶一往情深的生命意念。品讀這首詩(shī)，我們仿佛回到了宋代那遙遠(yuǎn)的而富有濃郁生活氣息的斗茶場(chǎng)景中……范仲淹堪稱一代大文豪，他盡管沒(méi)有到過(guò)武夷山，但不影響他對(duì)武夷茶的極盡贊美與描述，憑著豐厚的文學(xué)功力和人文積淀，憑著對(duì)武夷茶與生俱來(lái)的鐘愛(ài)和感悟，一曲《和章岷從事斗茶歌》，便把武夷斗茶的風(fēng)情民俗舒展得淋漓盡致，武夷茶俗一幅幅生動(dòng)而經(jīng)典的畫面，就這樣定格在那一行行優(yōu)美的詩(shī)句中，成為武夷茶詩(shī)中的又一座豐碑�！跋吰孳谔煜拢湟南扇藦墓泡d”，這兩句詩(shī)幾乎成了武夷茶最厚重的詮釋，也是武夷茶最具穿透力的形象代言，道出了武夷茶在中國(guó)茶葉史上不可替代的至高地位。
縱觀古今中外，描述武夷茶的詩(shī)文不計(jì)其數(shù)。如果說(shuō)時(shí)光是一條河流，那么武夷茶詩(shī)文就是這河流中的一朵朵浪花，綻放著武夷茶永恒的生命內(nèi)蘊(yùn)。這些茶詩(shī)文，或描述贊美，或吟詠感懷，或品茗言志，或精辟論述，從不同的視覺(jué)和感悟極盡抒寫，串成了一部武夷茶文化的浩浩歷史長(zhǎng)卷，鋪展了武夷茶文化厚重而悠遠(yuǎn)的歲月時(shí)空，映現(xiàn)了武夷茶文化博大而精妙的生命流程。（王長(zhǎng)青/文邱汝泉/攝 ）
