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訪九龍窠大紅袍母樹


發(fā)布日期:[08-10-30 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]



 
   對于大紅袍的研究,始于上世紀(jì)四十年代的張?zhí)旄。這位后來成為茶界泰斗的茶學(xué)專家,與后來被譽為“當(dāng)代茶圣”的吳覺農(nóng),抱著科學(xué)救國的偉大理想,先后來到武夷山,進(jìn)行包括大紅袍在內(nèi)的茶樹品種培育,以及栽培、制造工藝的科學(xué)研究。遺憾的是,他們的研究,因為時局動蕩,剛剛開了個頭就中斷了。
   1953年,年輕的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生姚月明,來到武夷山投身巖茶事業(yè)。很快就對大紅袍產(chǎn)生濃厚興趣,由于當(dāng)時的政治環(huán)境,他的研究只能悄悄地進(jìn)行。經(jīng)過數(shù)年努力,終于在70年代無性繁殖成功了大紅袍,并制出了第一批成品茶。這些茶的優(yōu)異品質(zhì),很快就獲得了茶界認(rèn)可,成為福建省茶葉外貿(mào)的珍稀品牌,而為海外華人所珍重。就連臺灣的蔣經(jīng)國,都曾委托香港茶商,輾轉(zhuǎn)來武夷山找姚月明買了好幾次。
    不久后,武夷山另一位老茶人,當(dāng)時的武夷山茶科所所長陳德華,利用九龍窠母本,也培育成功了大紅袍,制作出了成品茶。經(jīng)專家們審評,完全可以作為商品茶投放市場。為了滿足更多人的需要,通過精心探索與研究,陳德華用純種大紅袍與數(shù)種優(yōu)質(zhì)巖茶為原料拼配成的商品茶,受到了市場和消費者的認(rèn)同和歡迎。隨后,這種拼配技術(shù)得到了有效的推廣。
所以,我們在仰望大紅袍的時候,也要記住這幾個武夷巖茶功臣:張?zhí)旄!怯X農(nóng)、姚月明、陳德華等。
 
   為了保護(hù)這稀世珍寶,多年來,一直有專人甚至有部隊看守著,研究所里的技術(shù)人員定期上去為其“查體”保健,并且現(xiàn)在這六株大紅袍母樹已被保險公司以1億元的保值承保
 
   2006年6月4日,武夷山大紅袍被作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到保護(hù),停止采摘,并在中央電視臺新聞聯(lián)播節(jié)目中向全國人民宣布此消息。(這個禁采令牌,是去年拍的,現(xiàn)在被移走了。)
 
   隨著大紅袍名聲的不斷擴(kuò)展,市場上難免出現(xiàn)假冒偽劣質(zhì)產(chǎn)品,因此引起消費者的不滿。為了保證大紅袍商品茶的質(zhì)量,武夷山市政府根據(jù)專家的意見和消費者的要求,申請了包括大紅袍在內(nèi)的武夷巖茶原產(chǎn)地保護(hù),并且制訂了強制性的大紅袍感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);同時,對武夷山茶葉市場進(jìn)行整頓,實行上市審批和茶葉專銷點制度。這些措施,有效地維護(hù)了大紅袍的聲譽,使大紅袍成為武夷巖茶的著名品牌。
   在最后,醉鶴給大家?guī)c說明:
   ●“大紅袍”既是一種商品茶的名字,也是一個注冊商標(biāo)(等同以前的“武夷巖茶”)—— 2001年“武夷山大紅袍”獲國家工商行政管理局注冊證明商標(biāo)。茶葉和商標(biāo)是兩回事。(外面標(biāo)記“大紅袍”的包裝,里面可能是大紅袍,也可能是水仙、肉桂等茶,要注意看說明)
  ●現(xiàn)在市場上能見到的大紅袍,一小部分是以后代(又稱純種)大紅袍制作的產(chǎn)品,絕大部分是一種冠以大紅袍名稱的茶葉產(chǎn)品,即商品大紅袍。這類商品茶一般是采用多種優(yōu)質(zhì)巖茶原料拼配而成的(做到“香幽、水厚、韻足、回味好”是大紅袍拼配的整體原則)。盡管各種大紅袍商品茶的品質(zhì)參差不齊,但只要是經(jīng)過注冊和檢驗的,都是合法的真產(chǎn)品。
  ●每家茶廠或茶農(nóng),拼配大紅袍因技術(shù)、原料、火功等差別,形成不同的口感風(fēng)格。所以,廣大茶友切勿以某廠某家某一種口味籠統(tǒng)武斷地給大紅袍定位。
  ●大廠在拼配技術(shù)上相對成熟,品質(zhì)也相對穩(wěn)定,但是購買時也要注意有無商標(biāo)注冊,有無生產(chǎn)日期,有無原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志,是否有通過綠色環(huán)保認(rèn)證。如果有,一般都符合國家標(biāo)準(zhǔn)感官指標(biāo)。
  ●哈哈,純屬個人感覺,大紅袍無性繁殖后代(純種)沒有優(yōu)質(zhì)拼配商品茶口感豐富。

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