為更好促進(jìn)勞動力轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入，近日，五夫鎮(zhèn)舉辦了勞動力轉(zhuǎn)移茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)班，邀請武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院教授專家為全鎮(zhèn)的80余位農(nóng)戶作了茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)。
講座分析了福建烏龍茶品種資源的分布、各品種的主要性狀及我省茶葉品種結(jié)構(gòu)存在的問題，同時針對武夷山茶葉種植特點(diǎn)，圍繞烏龍茶與紅茶初制加工技術(shù)這一主題，結(jié)合實(shí)際安全對茶葉采摘、萎凋、炒青、烘焙等環(huán)節(jié)上的相關(guān)工藝要點(diǎn)作了深入淺出的講解。培訓(xùn)活動受到了農(nóng)戶的熱烈歡迎。
據(jù)了解，近年來隨著武夷山茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉加工成了轉(zhuǎn)移勞動力，增加家庭收入的一個重要途徑。為此，五夫鎮(zhèn)每年都要舉辦以茶葉加工為主題的培訓(xùn)活動。（張貴龍 游翔）
