建甌小橋：成品茶售價與去年持平，春茶產(chǎn)量不斷攀升
據(jù)小橋鎮(zhèn)茶葉協(xié)會李錦生介紹，今年春季由于雨水較多，影響了部分水仙茶的優(yōu)質(zhì)茶的生產(chǎn)，主要表現(xiàn)在水仙茶的香氣低于往年，茶湯滋味醇厚度降低。但因各初制廠在制茶工藝過程中較為認真和細致，注重時間的把握，因此今年水仙初制茶的質(zhì)量水平依然有保證。
在價格方面，今年水仙茶青收購價多在1.6元至2元（每500g，下同），相比去年的水仙茶青收購價2.2元左右略有降低。毛茶方面，精制率高，香氣顯、足的水仙毛茶價格為30-80元左右，一般類水仙毛茶價格為11-15元左右。在成品茶方面，預(yù)計市場價格與去年基本持平。
在產(chǎn)量方面，受去年市場行情看好等因素影響，茶農(nóng)制茶熱情高漲，使得產(chǎn)量得以迅速增加。但從銷售方面來看，從5月中旬到目前，小橋鎮(zhèn)銷售出水仙茶100噸左右，相較往年的300噸，有較大幅度的降低。
“目前，建甌小橋精制廠收購量不大，處于觀望狀態(tài)。但建甌水仙具有滋味鮮爽，湯水醇厚、香氣高等特點，受到市場消費者的喜愛，預(yù)計后期走勢將不斷攀升。”李錦生建議消費者可以根據(jù)個人喜愛選擇不同的時間段購買水仙茶。如，喜歡喝輕火水仙的消費者現(xiàn)在就可以購買建甌本地產(chǎn)的水仙茶；喜歡重火水仙的消費者最好再等一個多月，因為那時出廠的水仙茶湯水橙黃，水滋味厚鮮爽。
據(jù)悉，小橋鎮(zhèn)位于建甌市東南部，水碧山青、風(fēng)景秀麗，境內(nèi)海拔在130米至1200米之間，屬中低丘陵地帶，亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。小橋鎮(zhèn)是建甌市烏龍茶生產(chǎn)的主要基地，也是福建省最大的烏龍茶產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。截至目前，全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園1.7萬畝，占建甌全市面積的17%。其中，水仙是小橋鎮(zhèn)的主栽品種，占全鎮(zhèn)茶葉面積的90%，其他品種有梅占、肉桂、奇蘭、金萱、丹桂、菜茶。
政和：春茶產(chǎn)量上漲7.3%，紅茶價格比去年略低
“從4月底開始，直到5月中旬是政和春茶的生產(chǎn)時間。”政和縣茶葉技術(shù)推廣總站站長張義平介紹說。2012年政和縣春茶總產(chǎn)量0.38萬噸，產(chǎn)值16149萬元，同比上漲7.3%。其中，綠茶0.22萬噸，產(chǎn)值4134萬元，同比上漲2.2%；紅茶0.075萬噸，產(chǎn)值8700萬元，同比上漲17%。
據(jù)介紹，在茶青價格方面，茶青銷售平均價格7.6元/公斤。紅茶成品茶均價42.5元/公斤，紅茶成品茶最高價6000元/公斤，紅茶成品茶最低價9元/公斤。
就銷售情況而言，在綠茶產(chǎn)量中，烘青綠茶約占500噸，用于加工茉莉花茶，其中200噸銷往省外貿(mào)用于出口，200噸銷往北京茶葉總公司和北京張一元茶葉公司，其余100噸銷往天津、山東等地。珠茶約占1700噸，每公斤價跌約2元，且較難銷售。紅茶主要銷往福州、廈門、泉州等地，與去年相比，價低且較難銷售。白茶主要銷往歐盟、東南亞及港澳地區(qū)，與去年相比，產(chǎn)銷量減少、銷售單價略低。
據(jù)悉，為了進一步促進政和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，今后政和縣將加強品牌宣傳，提高“政和工夫”產(chǎn)品知名度。同時，提高產(chǎn)品的小包裝比例，減少大包裝原料茶銷售比例。
屏南：再續(xù)紅茶輝煌，高端紅茶價高味美
“從驚蟄開始，直到清明前，我們一直在搶收本地菜茶的單芽品種，且馬不停蹄地在做單芽的高端紅茶�！贝蟠ú铇I(yè)負責(zé)人張陳勇如是說。
據(jù)稱，受今年天氣影響，本地菜茶的冒芽的時間比往年提前半個月，導(dǎo)致了今年高端紅茶的生產(chǎn)時間也相應(yīng)提前。這也就是說，趕在清明后的連續(xù)陰雨天氣前，屏南的高端紅茶已經(jīng)基本生產(chǎn)完畢。因此，今年屏南高端紅茶的品質(zhì)并未受到影響，滋味醇厚，香氣呈現(xiàn)糯香。
在價格方面，受今年產(chǎn)量較低、品質(zhì)較高等因素影響，今年屏南高端紅茶的批發(fā)價約在1000元以上（每500g，下同），同比去年的600元至800元，上漲了30%。
據(jù)了解，從清明后一直到立夏，屏南主要是生產(chǎn)一芽兩葉的中端紅茶，批發(fā)價約在100元至200元之間，相較去年的80元，漲幅已超一倍。這部分中端紅茶受雨季影響，在茶湯滋味中可能會出現(xiàn)悶水味，但部分生產(chǎn)企業(yè)因采用了機器萎凋也能做出高品質(zhì)的中端紅茶。
此外，針對采用一芽三四葉為原料的紅茶產(chǎn)品，批發(fā)價多在40元左右。
張陳勇表示，屏南主要生產(chǎn)紅茶和綠茶。但今年，因為茶青數(shù)量有限，且茶青收購價格較高，導(dǎo)致部分生產(chǎn)綠茶的企業(yè)轉(zhuǎn)為生產(chǎn)紅茶，因為在價格上，屏南普通綠茶的批發(fā)價格多在十幾、二十元之間，而屏南普通紅茶的批發(fā)價則比綠茶高出一倍。此外，由于今年雨水較多，如果用同樣的茶青做綠茶，綠茶品質(zhì)將不如往年，茶湯滋味缺乏甜味。
