真正意義上茶葉品牌的勃興才剛剛開始,而作為品牌配套的渠道也開始在茶商、茶企業(yè)中剛剛被認(rèn)知。這對(duì)于茶葉市場(chǎng)來講,是機(jī)會(huì)更是挑戰(zhàn)。機(jī)會(huì)在于品牌需要但并非必須借助于茶葉市場(chǎng)的渠道,在兩種選擇同時(shí)存在時(shí)就是機(jī)會(huì),而挑戰(zhàn)則意味著,企業(yè)的自有渠道或其他渠道一旦與茶葉市場(chǎng)形成競(jìng)爭(zhēng),則可能摧毀茶葉批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)的市場(chǎng)格局。畢竟,茶葉市場(chǎng)上存在著不可回避的“硬傷”——非標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉、魚龍混雜的商戶氛圍、假冒偽劣產(chǎn)品的充斥。
顯然,這正是老市場(chǎng)必須直面和解決的關(guān)鍵問題,也是一個(gè)市場(chǎng)完成從集散市場(chǎng)到品牌躍升必須實(shí)現(xiàn)的問題。而新興的市場(chǎng)則可以從招商環(huán)節(jié)就對(duì)整個(gè)市場(chǎng)加以控制,從招商的源頭上就篩選那些品牌信譽(yù)度更高的知名企業(yè)進(jìn)駐。并且,真正養(yǎng)活一個(gè)市場(chǎng),也并非必須多少家商戶——從注重客戶數(shù)量到注重客戶質(zhì)量、從注重茶葉銷量到注重茶葉銷售額的轉(zhuǎn)變正在發(fā)行,支撐起一家3萬多平米的大型茶主題商城,也許十幾家商戶更能體現(xiàn)一個(gè)市場(chǎng)檔次與格局——要在全行業(yè)中選擇十幾家有遠(yuǎn)見、有實(shí)力的茶葉商戶并非難事,并且,完全可以退而求其次:大品牌導(dǎo)航,小店鋪供應(yīng)商作為補(bǔ)充。
地域性的茶葉需要突圍,建立在一定地域消費(fèi)市場(chǎng)上的茶葉批發(fā)市場(chǎng)或茶城,也必須實(shí)現(xiàn)自己的突圍。打破原有的產(chǎn)業(yè)格局,鑄造傾向于高端的品牌市場(chǎng)已迫在眉捷。
服務(wù)延伸:主題商城破題
現(xiàn)代商業(yè)的繁榮與發(fā)展,注定是以消費(fèi)體驗(yàn)與顧客滿意為主導(dǎo)的。茶葉消費(fèi)也是如此,可能人們來到茶葉市場(chǎng)的惟一目的是買茶,但這并不意味著消費(fèi)者買茶時(shí)不需要其他的配套服務(wù)。顯然,當(dāng)一個(gè)能夠給予消費(fèi)更美好消費(fèi)體驗(yàn)、更多滿足感、更快捷的市場(chǎng)出現(xiàn)時(shí),業(yè)界的格局將被迅速打破。大型零售超市的出現(xiàn)迅速拆下了百貨大樓的柜臺(tái),原來面目可憎的柜臺(tái)大媽,如今換成了和藹可親的導(dǎo)購小姐,零售商業(yè)的變遷顯然可作為茶葉市場(chǎng)、茶城變遷的一個(gè)樣本:到大賣場(chǎng)買茶不必再看茶葉市場(chǎng)“看人下菜碟”的茶老板的那副臭臉,真正隨心所欲的選擇,甚至于不買茶,只是想到賣場(chǎng)當(dāng)中轉(zhuǎn)上一圈,聞聞那些熟悉的和陌生的茶香,這種感覺都是獨(dú)立茶葉零售店所不能提供的。
服務(wù)的延伸已經(jīng)成為茶城升級(jí)的必要服務(wù)和勝出的砝碼。很難想像一個(gè)炎熱不堪、不友好的店面能對(duì)一個(gè)寬大、涼爽、舒適的賣場(chǎng)構(gòu)成威脅。然而這種格局的形成卻必需依賴于大型企業(yè)的出現(xiàn)與合作,并且這種合作一旦達(dá)成,企業(yè)需要得到服務(wù)與滿足注定是多方面和全方位的。
至此,主題商城必然浮出水面。以茶品、茶具、茶文化、茶禮品為主要內(nèi)容的茶主題商城,必將迎來一段高速發(fā)展的時(shí)期。“茶文化主題商城是茶葉批發(fā)市場(chǎng)、茶城的升級(jí)版,它以提供更多全方位的茶業(yè)服務(wù)為基礎(chǔ),以更高消費(fèi)者體驗(yàn)為追求,以全方位滿足顧客需求為目的。品牌、綜合、多元,一站式采購,茶文化主題商城或?qū)⒋碇枞~批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)的趨勢(shì)之一。”一位從業(yè)從年的市場(chǎng)觀察者如是說。