茶不僅有利于癌癥的防治，而且對(duì)人體有較好的保健功能。
茶能減少心腦血管病，能降低心腦血管病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。新華社東京2007年5月6日電，日本研究者從1994年起對(duì)某地4萬多名40～79歲中老年進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因心腦血管死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22％，女懷下降了31％，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42％，女性下降達(dá)62％。
茶，有助于減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。研究者對(duì)17000名40～65歲男女進(jìn)行長期的追蹤觀察顯示，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的危險(xiǎn)減少了33％。
茶，對(duì)大腦細(xì)胞有保護(hù)作用。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癌呆。
茶，有抗壓力和抗焦慮作用。綠茶中有茶氨酸，它的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)是一種無鎮(zhèn)靜作用的松馳劑，能幫助大腦控制焦慮，改善精神狀態(tài)。
茶，提高免疫力。哈佛大學(xué)研究人員研究指出，每天飲用5杯以上茶飲料，對(duì)于抵抗感染性疾病、提高免疫力，有較好效果。
茶，有瘦身和美容作用。研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與未喝茶者相比，男性體脂比例上約減少20％，女性可下降30％。茶還有較好的保護(hù)皮膚的美容劑。
茶，還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防治齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……
D 茶，怎么喝好
茶的保健作用能否很好的發(fā)揮，與怎么喝有一定關(guān)系，希望大家注意的如下：
茶葉里的健康保健有效成分抗氧化劑如茶多酚類，用剛燒開的開水沏泡，能更多的在水中浸出、溶解，使人能更多地吸收，烏龍茶和紅茶最好用100度的沸水沖泡。新上市的高檔次的綠茶葉子很嫩，各種有效成分容易溶出，只需80度～85度的開水沖泡。
茶水中的抗氧化劑的量與泡茶時(shí)間長短有關(guān)，一般第一杯沖泡的茶水中約85％的抗氧化劑被釋放出來，第二杯茶水中另外的15％也浸泡出來了。所以，一次茶葉沖泡喝3杯后應(yīng)重新?lián)Q茶葉，那種上午一次茶葉泡喝一天的習(xí)慣不利于攝取更多茶葉中的有效保健成分。
茶葉末子、瓶裝茶飲料等保健作用差，因?yàn)檫@些茶水中有效保健成分如抗氧化劑含量很少。
有的專家指出，如要達(dá)到防癌目的，一天最好以10杯綠茶為目標(biāo)，至少也要喝茶5杯。
不要喝太濃的茶，以免傷胃、傷肝。(戴光強(qiáng))
信息來源：新華網(wǎng)安徽頻道
