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溪茶遂仿巖茶樣——從兩首茶歌看烏龍茶起源地


發(fā)布日期:[10-10-25 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]



    詩人頗為憤慨。安溪人搞假冒產(chǎn)品,仿造武夷巖茶蒙騙外國人,結果擾亂茶市,讓他喝不到真正的武夷茶。其實,1700年前后的安溪,雖然產(chǎn)茶,卻都是廉價的大路貨。修撰于1763年的《泉州府志》不客氣地說:“按清源茶舊甚著名,今幾無有。南安英山及他處所產(chǎn)不多。唯安溪茶差盛,然亦非佳品也!卑蚕F觀音出名,是很遲以后的事。
    根據(jù)這兩首茶歌,有可能推翻新編《安溪縣志》的說法:“安溪人于清雍正三年(1725年)首先發(fā)明烏龍茶做法,以后傳入閩北和臺灣!币餐品巳珖叩绒r(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學》的類似觀點:“福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明青茶(烏龍茶),首先傳入閩北,后傳入臺灣省。”武夷山早就發(fā)明了烏龍茶。
    順便說一下,最早的臺灣茶也是武夷山傳去的。連橫《臺灣通史·農(nóng)業(yè)志》明確說:“嘉慶時(1796-1820)有柯朝者歸自福建,始以武夷之茶植于鰈魚坑,發(fā)育甚佳。既以茶籽二斗播之,收成亦豐,遂互相傳植。”
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