非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。所以，它產(chǎn)出來(lái)的茶均為名茶，其中大多數(shù)為貢茶，并且是高山寺庵中僧尼精心創(chuàng)制的。如碧螺春（碧蘿春）茶，產(chǎn)自江蘇洞庭山碧蘿峰，原名“水月茶”，因洞庭山水月院山僧首先制作而得名；烏龍茶發(fā)始祖福建武夷山的武夷巖茶，為武夷山天心永樂(lè)禪寺僧眾制作的最佳；著名的顧渚山的貢茶紫筍，最早產(chǎn)自吉祥寺，乾隆皇帝最?lèi)?ài)飲的是君山銀針，則產(chǎn)自君山白鶴寺等等。
古時(shí)名茶，至今猶在的，乃有相當(dāng)一部分源于佛寺茶園，如黃山松谷庵、吊橋庵和云谷寺的黃山毛峰、東山洞庭寺的碧螺春、杭州龍井寺的龍井、徽州松蘿庵的松蘿、武夷山天心寺的大紅袍、蒙山智矩寺的蒙頂云霧、廬山招賢寺的云霧茶等。
古時(shí)佛寺出產(chǎn)名茶而今失傳的有許多，據(jù)古書(shū)記載的有蘇州虎丘寺、丹陽(yáng)觀(guān)音寺、揚(yáng)州大名寺和白塔寺、杭州靈隱寺、福州鼓山涌泉寺、天臺(tái)雁巖天臺(tái)寺、泉州清源寺、衡山南岳寺、西山白云寺、建安北苑鳳凰山能仁院、南京棲霞寺、長(zhǎng)興顧渚吉祥寺、四川唐應(yīng)靈縣金山寺、紹興云門(mén)寺、丹徒招隱寺、江西宜慧縣普利寺及岳陽(yáng)白鶴茶產(chǎn)地立鶴寺僧園等。
四、佛教與飲茶風(fēng)俗向國(guó)外傳播
誕生在中國(guó)的“茶禪一味”、“茶禪一體”這一文化思想與哲學(xué)觀(guān)念，后與佛教、飲茶一起傳到日本。據(jù)日本史書(shū)記載，茶與佛教不能分離，最早是在奈良時(shí)代，圣武天平元年（729年，正是我國(guó)佛教盛行的年代）四月八日召100僧侶入禁廷，講《大般若經(jīng)》，第二天行茶賜百僧。桓天皇廷歷二十四年（公元805年），傳教大師最洽澄來(lái)中國(guó)留學(xué)、帶回茶籽試種于江州坂本，并以5000克裝茶葉1箱送給空海、弘法大師�？蘸：蜕衼�(lái)我國(guó)又帶回茶籽試種，奉與嵯峨天皇。公元805年后，日本高僧榮西禪師兩次來(lái)到我國(guó)留學(xué)，回國(guó)時(shí)帶回了許多經(jīng)書(shū)與茶種，曾著《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，將飲茶與僧禪結(jié)合起來(lái)，在飲茶中體味清虛淡遠(yuǎn)的禪意，此書(shū)成為日本茶道的理論依據(jù)，日本茶道也因此而發(fā)揚(yáng)光大。
印度古時(shí)并不產(chǎn)茶，但移栽中國(guó)茶樹(shù)后，發(fā)展很快，茶樹(shù)原生于我國(guó)云南，由云南推廣到緬甸邊緣地區(qū)，這兩個(gè)地區(qū)在佛教史上淵源甚古，佛教思想發(fā)源于喜馬拉雅山下的尼泊爾。自高山而平地，茶與佛教的傳布，原為同一路線(xiàn)，此亦所謂“茶佛一味”。
從朝鮮栽茶的起源來(lái)看，也是如此。李朝時(shí)代的《東國(guó)通鑒》說(shuō)：“新羅興德王時(shí)，遣唐大使金氏，蒙唐文宗帝賞賜茶籽，公元828年種于金羅山道的智異山”。新羅真興王五年（544年）就已創(chuàng)建智異山華嚴(yán)寺，栽種茶樹(shù)。在朝鮮歷史上，高句麗，三朝時(shí)代受中國(guó)茶文化的影響很深。
中國(guó)茶文化與佛教的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它們互為因果，互相促進(jìn)。在我們社會(huì)主義現(xiàn)代化的今天，它對(duì)弘揚(yáng)中華民族文化，提高民族素質(zhì)，推進(jìn)社會(huì)主義兩個(gè)文明建設(shè)，有著一定的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。
古時(shí)名茶，至今猶在的，乃有相當(dāng)一部分源于佛寺茶園，如黃山松谷庵、吊橋庵和云谷寺的黃山毛峰、東山洞庭寺的碧螺春、杭州龍井寺的龍井、徽州松蘿庵的松蘿、武夷山天心寺的大紅袍、蒙山智矩寺的蒙頂云霧、廬山招賢寺的云霧茶等。
古時(shí)佛寺出產(chǎn)名茶而今失傳的有許多，據(jù)古書(shū)記載的有蘇州虎丘寺、丹陽(yáng)觀(guān)音寺、揚(yáng)州大名寺和白塔寺、杭州靈隱寺、福州鼓山涌泉寺、天臺(tái)雁巖天臺(tái)寺、泉州清源寺、衡山南岳寺、西山白云寺、建安北苑鳳凰山能仁院、南京棲霞寺、長(zhǎng)興顧渚吉祥寺、四川唐應(yīng)靈縣金山寺、紹興云門(mén)寺、丹徒招隱寺、江西宜慧縣普利寺及岳陽(yáng)白鶴茶產(chǎn)地立鶴寺僧園等。
四、佛教與飲茶風(fēng)俗向國(guó)外傳播
誕生在中國(guó)的“茶禪一味”、“茶禪一體”這一文化思想與哲學(xué)觀(guān)念，后與佛教、飲茶一起傳到日本。據(jù)日本史書(shū)記載，茶與佛教不能分離，最早是在奈良時(shí)代，圣武天平元年（729年，正是我國(guó)佛教盛行的年代）四月八日召100僧侶入禁廷，講《大般若經(jīng)》，第二天行茶賜百僧。桓天皇廷歷二十四年（公元805年），傳教大師最洽澄來(lái)中國(guó)留學(xué)、帶回茶籽試種于江州坂本，并以5000克裝茶葉1箱送給空海、弘法大師�？蘸：蜕衼�(lái)我國(guó)又帶回茶籽試種，奉與嵯峨天皇。公元805年后，日本高僧榮西禪師兩次來(lái)到我國(guó)留學(xué)，回國(guó)時(shí)帶回了許多經(jīng)書(shū)與茶種，曾著《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，將飲茶與僧禪結(jié)合起來(lái)，在飲茶中體味清虛淡遠(yuǎn)的禪意，此書(shū)成為日本茶道的理論依據(jù)，日本茶道也因此而發(fā)揚(yáng)光大。
印度古時(shí)并不產(chǎn)茶，但移栽中國(guó)茶樹(shù)后，發(fā)展很快，茶樹(shù)原生于我國(guó)云南，由云南推廣到緬甸邊緣地區(qū)，這兩個(gè)地區(qū)在佛教史上淵源甚古，佛教思想發(fā)源于喜馬拉雅山下的尼泊爾。自高山而平地，茶與佛教的傳布，原為同一路線(xiàn)，此亦所謂“茶佛一味”。
從朝鮮栽茶的起源來(lái)看，也是如此。李朝時(shí)代的《東國(guó)通鑒》說(shuō)：“新羅興德王時(shí)，遣唐大使金氏，蒙唐文宗帝賞賜茶籽，公元828年種于金羅山道的智異山”。新羅真興王五年（544年）就已創(chuàng)建智異山華嚴(yán)寺，栽種茶樹(shù)。在朝鮮歷史上，高句麗，三朝時(shí)代受中國(guó)茶文化的影響很深。
中國(guó)茶文化與佛教的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它們互為因果，互相促進(jìn)。在我們社會(huì)主義現(xiàn)代化的今天，它對(duì)弘揚(yáng)中華民族文化，提高民族素質(zhì)，推進(jìn)社會(huì)主義兩個(gè)文明建設(shè)，有著一定的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。
