作者:楊忠燁 金文蓮
1 茶葉專家之“痛”
早在1942年,武夷山茶界前輩林馥泉經(jīng)過調(diào)查后得出了武夷名叢數(shù)目不下千種的結(jié)論,由于多種因素的影響,許多優(yōu)良、珍貴的名叢已經(jīng)消失,這成了茶葉界許多專家心里永遠的痛。
只要有一點茶葉知識的人都知道,茶樹品種對茶的品質(zhì)特征影響重大,所以就有了將武夷巖茶劃分成大紅袍、“四大名叢”、“十紅十白”等等種類。在長期的自然雜交和認真選擇過程中,武夷巖茶(武夷“菜茶”)形成了許多不同的形態(tài)和品質(zhì)特征,加上不同的茶葉生產(chǎn)廠商都給自家所產(chǎn)的優(yōu)良單叢冠以不同的“花名”,名叢的“種類”也越來越繁多起來。早在1942年,武夷山茶界前輩林馥泉經(jīng)過調(diào)查后得出了武夷名叢數(shù)目不下千種的結(jié)論,僅慧苑茶廠就達830多個,正是這些名叢世代相傳,才使得武夷巖茶的品質(zhì)不斷得到提升。
武夷山茶葉協(xié)會相關負責人介紹說,和大多數(shù)作物一樣,名叢自身同樣有著不少的局限性。如有的名叢品質(zhì)好但產(chǎn)量低;有的名叢對生長環(huán)境和栽培工藝有較嚴格的要求;有的名叢同名但屬兩個完全不同的種類……由于多種因素的影響,許多優(yōu)良、珍貴的名叢已經(jīng)消失,這成了茶葉界許多專家心里永遠的痛。武夷山科技局有關人士十分痛惜地對記者說:“名叢品種的不斷減少是武夷巖茶發(fā)展過程中巨大的損失,保護和開發(fā)名叢刻不容緩,因為保護名叢對發(fā)展武夷茶業(yè)有著重大的意義!
2 羅盛財?shù)拿麉病扒榻Y(jié)”
他把畢生的精力都放在了對茶葉遺傳育種的研究上,他主持開展了武夷巖茶名叢保護工作,在長期的實踐過程中他掌握了一套獨到的栽培技藝,他著述的《武夷巖茶名叢錄》一書即將面世。
武夷山景區(qū)大紅袍景點有一個武夷名叢園——九龍名叢園,園中種植著36種武夷巖茶珍貴品種、名叢,郁郁蔥蔥,生機盎然。至今,武夷名叢園已經(jīng)走過了20余年的歲月。
談到武夷名叢園,有一個人不能不提,他就是武夷山市農(nóng)業(yè)局原黨總支書記羅盛財,畢業(yè)于南平農(nóng)業(yè)學校農(nóng)作物栽培專業(yè)的羅盛財把畢生的精力都放在了對茶葉遺傳育種的研究上,在擔任原崇安縣綜合農(nóng)場場長期間,他主持開展了武夷巖茶名叢保護工作,1980年,2.1畝的九龍(當?shù)厝肆晳T稱為九龍窠)名叢園的建立就是當年保護工作的成果。1990年,羅盛財又開始組織人員開展了對茶樹單叢資源的收集和保護工作,10.5畝的“霞賓巖茶樹種資源圃”也孕育而生,在對茶葉的研究過程中,羅盛財和他的伙伴們一共收集了名叢和單叢資源1178份!具備專業(yè)理論知識的羅盛財在長期的實踐過程中掌握了一套獨到的栽培技藝,他采用短穗扦插和移兜的方法對112個名叢進行重點栽培,經(jīng)過悉心料理,86個名叢成活。
為了研究好名叢,羅盛財離開城里的家,和幾個弟弟常住在武夷山市綜合農(nóng)場一個叫梅子橋的自然村里,一心撲在名叢栽培和研究上,再過一段時間,凝聚著羅盛財大量心血的《武夷巖茶名叢錄》一書也將問世。
3 “老君眉”絕處逢生
1980年,按照寺僧弟子的回憶,羅盛財和劉惠祥、黃道清用了整整兩天的時間,終于在九龍窠的雜草叢中找到了那株老君眉,那時老君眉已經(jīng)只剩下了一根枝條和三片葉子,在羅盛財?shù)热说南ば恼疹櫹,老君眉終于沒有“斷子絕孫”。
談及武夷名叢,羅盛財如數(shù)家珍。
“金雀舌、玉麒麟、玉觀音、老君眉……”
談到“老君眉”時,羅盛財顯得格外的興奮,“老君眉,植株中等大小,樹姿半開張,分枝較密,葉色深綠光亮,葉身較平張,葉質(zhì)厚硬,芽葉綠色或淡黃色,有茸毛。原產(chǎn)九龍窠,有近百年的歷史……”他告訴我們,老君眉原來是天心永樂禪寺一寺僧所選育,并單獨管理采制。1959年,該寺僧去世后,就轉(zhuǎn)由他的弟子管理,由于多種因素影響,老君眉沒有得到很好的保護和管理,寺僧弟子只是依稀記得在老君眉的樹根部有5個鵝卵石相圍而成。1980年,按照寺僧弟子的回憶,羅盛財和劉惠祥、黃道清用了整整兩天的時間,終于在九龍窠的雜草叢中找到了那株老君眉,那時老君眉已經(jīng)只剩下了一根枝條和三片葉子,在羅盛財?shù)热说南ば恼疹櫹,老君眉終于沒有“斷子絕孫”,F(xiàn)在,通過短穗扦插無性繁殖的方法,老君眉的種植規(guī)模已經(jīng)達到了100株。
4 專家肯定名叢品質(zhì)
“武夷山市龜巖種植園在70個名叢中對金雀舌、向天梅、玉麒麟、金羅漢、玉井流香、老君眉、玉觀音、正太陰、留蘭香等進行小面積的栽培和試制,均表現(xiàn)良好……”
9月2日,由福建農(nóng)林大學教授詹梓金等組成的《整理編纂武夷巖茶名叢錄(譜)》課題專家組對武夷山市龜巖種植園承擔整理編纂工作的《武夷巖茶名叢錄》項目進行鑒定,專家組先后察看名叢園現(xiàn)場,聽取項目主持人對項目實施過程的工作和技術報告,認真查閱有關資料并提出質(zhì)疑后,最終確定其中70個巖茶名叢繁育試種通過驗收,專家組要求武夷山市龜巖種植園要分別對各號名叢生物學特征特性進行較系統(tǒng)的整理、描述、攝像、記錄,形成資料。
評審專家在評審意見書中這樣寫到:“武夷山市龜巖種植園在70個名叢中對金雀舌、向天梅、玉麒麟、金羅漢、玉井流香、老君眉、玉觀音、正太陰、留蘭香等進行小面積的栽培和試制,均表現(xiàn)良好……項目已完成計劃任務指標并形成資料《武夷巖茶名叢錄》。其收集數(shù)量之多,工作量之大,內(nèi)容之特殊,實屬我省首例。項目創(chuàng)新點顯著,本成果達到國內(nèi)同類研究先進水平。”茶界泰斗張?zhí)旄@舷壬谄穱L武夷山市龜巖種植園研制生產(chǎn)的向天梅、玉麒麟、金羅漢、玉井流香、老君眉、留蘭香等系列名叢后,對這些名叢的品質(zhì)和口感贊不絕口,尤其對玉麒麟給予了十分高的評價,他希望有關部門妥善保護和繁殖好這些優(yōu)質(zhì)的名叢品種,讓更多的人都能了解和品嘗到。