一季又一季，一年又一年，眼下正值武夷巖茶大量上市時節(jié)，為探尋武夷巖茶最佳的提升之路。5月14日，在第三屆武夷山旅游節(jié)茶文化品茗盛會上，我們有幸采訪了她。這位飽含茶之靈性，滿身透著茶香的她很健談的跟我們聊起了武夷山，聊起了武夷巖茶……
“健康成為全世界最多的話題，全世界人前所未有地關(guān)注健康，中國茶恰好普羅了滿漢全席的健康功能，可以說沒有哪個國家可以與之相媲美，是大眾經(jīng)濟都能承受的健康飲品�，F(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展了，污染卻日劇惡化，只有茶是最原生態(tài)，最健康的。而大紅袍是中國十大名茶之一，是名門望族，茶中極品。其獨特的品質(zhì)，文化內(nèi)涵是任何茶不能替代的，因此武夷巖茶不能按一般的茶來做。武夷山擁有獨特的地理生態(tài)特征，是許多地方所不能比擬的：花香巖骨丹霞地貌的特性、氣候溫和、冬暖夏涼，年平均溫度在18至18.5之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均濕度崽80%左右等等�！彼_誠布公的這樣贊道。
“所以說來武夷巖茶要以不變應(yīng)萬變，保持優(yōu)良的傳統(tǒng)加工工藝。呼喚市場，讓市場了解自己，保持自己特長，而不是改變自己，否則就失去了原有的品質(zhì)，因為歷史的發(fā)展最終會回到原點。你們要相信這一點，武夷巖茶的前景其實很大，它的清輕甘活，自然清凈，高雅溫馨無不顯露出它的很多魅力啊�！瘪樕倬薏坏冒阉龑ξ湟膸r茶的獨到見解一股腦兒全拋給我們。希望將武夷巖茶推向世界。
她向記者介紹說，2002年，武夷巖茶獲國家原產(chǎn)地域保護證書，這就更要保護武夷巖茶的原滋味原工藝原環(huán)境。在我國能保存這么一塊“未受污染的世界環(huán)境保護的典范”，是茶葉界的福氣，也是武夷山人的福氣。如果武夷山的環(huán)境變了，破壞或污染了，就長不出好茶，武夷巖茶也就名存實亡了。如果隨意改變武夷巖茶的品種，今天引進一個新品種，明天又引進一個，就會擾亂人們對武夷巖茶的認(rèn)知。如果隨意改變加工工藝，品質(zhì)變了，韻味沒了，也就不成其為武夷巖茶了。因此，武夷巖茶在呼喚市場時，不變的是品種、品質(zhì)、工藝、環(huán)境，變的是呼喚市場的經(jīng)營策略和手段，即提升武夷巖茶的價值。
“武夷山的品牌就是旅游業(yè)和武夷巖茶，兩者相互支撐，相互提升。讓人們一提起烏龍茶就會想到武夷山，讓巖茶成為武夷山旅游的最佳“名片”。武夷山現(xiàn)在每年接待游客近300萬人次，游人到武夷山旅游來一次是一次，武夷巖茶讓武夷山飛到世界各地，這樣就充分發(fā)揮了旅游資源優(yōu)勢，可以先做茶葉文章，打茶品牌，而巖茶有旅游資源的襯托，價值又會提升，兩者相互支撐，相互提升。她是一位無聲的“名片”，是一位最忠誠、最實在的“名片”，是一位最持久、效果最好的“名片”�！辈稍L中，駱少君對武夷巖茶的殷殷希望讓人感動。忙啜了一口香茶又建議道：
“可是目前，武夷山的茶葉市場競爭無序，單價低、量少、品種雜，茶葉企業(yè)間團結(jié)不夠。龍井、碧螺春茶清每斤可以賣到400元，而我們卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。針對這些狀況，應(yīng)該統(tǒng)一打好原來的水仙、肉桂等牌子，以簡單和精品來吸引游客
