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四、建議和對策
隨著正山小種和“金駿眉”的快速發(fā)展，社會各界關注層度日益增強，我局自08年起已高度重視正山小種的發(fā)展，針對存在的問題，進行深入分析，通過走訪企業(yè)，召開座談會，征求專家和茶農意見，綜合考慮各方因素，針對武夷山的實際，特別是2009年6月24日我局在桐木召開紅茶企業(yè)和茶農座談會，就正山小種紅茶的發(fā)展充分聽取各方意見和建議，通過意見和建議進行分析和梳理，結合武夷巖茶的監(jiān)管發(fā)展經驗。我們認為應采取以下措施：
1.加快制定正山小種省地方標準的進度，把“金駿眉”納入正山小種紅茶范圍之內，做為正山小種紅茶的一面旗幟尤如武夷巖茶中的大紅袍。標準的制定是正山小種紅茶的發(fā)展前提，有了標準，企業(yè)才有生產依據，產品質量才能得到有效界定和提升，標準文本出臺后，著手制定正山小種紅茶的實物標準樣品，從而使正山小種紅茶的產品的判定具有法律依據。
2.向國家質檢總局申請地理標志產品保護，劃定正山小種的產地范圍和茶樹品種，本著尊重歷史，面對現(xiàn)實，擴大產量的原則，我們認為正山小種紅茶的地理標志產品保護產地范圍以武夷山行政區(qū)域內為宜。茶樹品種以武夷菜茶和從菜茶中發(fā)展的名樅、品種為宜。正山小種申請地理標志產品保護將能夠有效的遏制外地紅茶冒充正山小種紅茶的不法行為。將能有效的推動正山小種的穩(wěn)步發(fā)展。
3.加強監(jiān)管力度，在生產環(huán)節(jié)由我局以食品生產許可證（QS）的生產要求，規(guī)范正山小種生產企業(yè)的生產行為，對生產場所滿足生產許可的企業(yè)其產品進行批批檢驗，經檢驗合格后的產品在其外包裝上加貼武夷山市數(shù)碼防偽監(jiān)控中心正山小種紅茶專用防偽標識，輸入信息防偽平臺，電話語音錄制，提供消費者查詢，正確引導市場消費。
4.加強誠信體系建設，以誠信促進會茶葉分會，市茶業(yè)同業(yè)公會，桐木紅茶協(xié)會為主體，加強行業(yè)自律，提高茶企業(yè)和茶農的誠信度，做到不惡性競爭，做到以質取勝，同時在桐木村建立鄉(xiāng)規(guī)民約，以誠信約束茶農，以平穩(wěn)發(fā)展代替惡意炒作，做到質量自律，價格自律。誠信體系建設是正山小種紅茶的發(fā)展內涵。
5.加大正面宣傳力度，刻錄武夷山市正山小種紅茶產品質量簡介VCD光盤，隨產品銷售，通過媒體的正面宣傳，做到統(tǒng)一宣傳口徑，統(tǒng)一宣傳內容，避免宣傳的隨意性，形成宣傳合力，防止亂宣傳。通過宣傳引導消費者正確選擇正山小種紅茶，正確品飲正山小種紅茶，促進正山小種紅茶行業(yè)的健康發(fā)展，加大宣傳力度是正山小種紅茶發(fā)展的需要。
引自武夷山市質量技術監(jiān)督局分析報告。
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