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近日，幾個(gè)愛(ài)茶者聚坐茶樓，品嘗大紅袍。因?yàn)樗反蠹t袍來(lái)自武夷山不同廠家，各人口味愛(ài)好、經(jīng)歷、修養(yǎng)不同，所以見(jiàn)仁見(jiàn)智，各有看法。但不管怎樣，代表了相當(dāng)一部分
茶葉消費(fèi)者的意見(jiàn)，故捉筆輯文，以期對(duì)大紅袍、閩北茶業(yè)的發(fā)展提供一些參考。
李龍年（詩(shī)人，新聞工作者）：近年來(lái)，隨著武夷山旅游業(yè)迅速發(fā)展和宣傳力度的加大，武夷山知名度不斷攀升，隨之茶市場(chǎng)也旺銷(xiāo)看好。特別是大紅袍晉京宣傳，反響不凡，這對(duì)旅游和茶業(yè)發(fā)展是如虎添翼。今天我們?cè)谶@么雅致的茶館里，品嘗名茶大紅袍，真是有緣啊。請(qǐng)各位談?wù)劯惺堋?/p>
蟲(chóng)蟲(chóng)飛（女，醫(yī)師）：我喜歡品茶，但接觸大紅袍茶只一年多。以前也有品過(guò)一些，都沒(méi)有今天印象深刻。因?yàn)槲沂堑谝淮渭械仄穱L了這么多，有七、八種，應(yīng)該說(shuō)都是好茶。但也有一點(diǎn)不解，為什么這幾種茶的品味風(fēng)格不一樣呢？有的香氣特別好，有蘭花香、桂皮香、乳香、果香，有的茶湯特別醇厚，有的香氣茶湯兼佳，也有香氣與茶湯都很一般的，可是看外包裝，都是大紅袍啊。
安言（女，公務(wù)員）：還有焦糖香，一種類(lèi)似米飯鍋巴的香味，聽(tīng)說(shuō)是傳統(tǒng)大紅袍特有，炭焙出來(lái)的。茶湯滋味也有很大差別，有的非�；槾己�，有的滑順卻不厚，還有的有些澀口。
南強(qiáng)（作家，評(píng)茶師）：在中國(guó)所有名優(yōu)茶中，最有爭(zhēng)議的就是大紅袍了。許多外地的愛(ài)茶者也經(jīng)常問(wèn)我，都說(shuō)大紅袍是皇帝狀元才喝的茶，如今不是只有九龍窠懸崖上才有幾棵嗎？可市場(chǎng)上到處是大紅袍，味道和質(zhì)量差異很大，價(jià)格差別也很大，有的幾百元，有的幾千元，有的卻只標(biāo)價(jià)30元！這些大紅袍，到底是不是真的？
我告訴他們，所謂九龍窠上幾棵皇帝喝的大紅袍，只是大紅袍的茶樹(shù)品種母本而已，而且現(xiàn)在也已禁采了。大家喝到的大紅袍全是商品茶，只是用大紅袍作為名稱(chēng)，與母本大紅袍是兩回事，其實(shí)這些都是商品大紅袍。既然是商品茶，有的是用大紅袍母樹(shù)無(wú)性繁殖純種茶青制作，有的則是用幾個(gè)品種的茶拼配的，因?yàn)樯a(chǎn)廠家不同，使用的茶青原料、制作工藝不同，所以才會(huì)出現(xiàn)這些香氣、茶湯滋味以及質(zhì)量上的差異。
蟲(chóng)蟲(chóng)飛：我聽(tīng)說(shuō)，武夷山的茶，原來(lái)叫武夷巖茶，還有水仙、肉桂、名叢、奇種等等，品質(zhì)都很好。前不久我還品過(guò)肉桂，香氣非常好。水仙的味道也相當(dāng)好，茶湯特別醇厚。大紅袍只是其中的一個(gè)品種，可現(xiàn)在為什么單單打出這個(gè)牌子呢？
安言：這是營(yíng)銷(xiāo)宣傳的策略吧。早年我是喝武夷的肉桂，蟲(chóng)蟲(chóng)說(shuō)的那幾個(gè)品種都是巖茶，都各有特點(diǎn)�，F(xiàn)在之所以單打大紅袍，可能是因?yàn)橛新劽拇蠹t袍景點(diǎn)，這是武夷山旅游的必看景點(diǎn)，而導(dǎo)游們所講的大紅袍傳說(shuō)又特別生動(dòng)，使大紅袍茶及其文化實(shí)物化，外顯性強(qiáng)，更易被認(rèn)知、感知。許多外地朋友到過(guò)武夷山后，雖然也喝了不少茶，最后都記得大紅袍。
龍年：這也就是為什么要打大紅袍牌的原因了。可以說(shuō)是旅游使大紅袍出名，大紅袍又促進(jìn)了旅游。但是對(duì)于武夷山茶業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，雖然得益于旅游，但本身也有其獨(dú)特的規(guī)律。
安言：是的。武夷巖茶有許多品種，大紅袍只是其中的名叢之一。我一直在想：現(xiàn)在是只推大紅袍？還是借大紅袍之名推武夷巖茶？如果只是前者，那么，對(duì)武夷巖茶豐富的品種及其茶文化內(nèi)涵是不是一種損失？這對(duì)有悠久歷史的武夷茶文化的傳承弘揚(yáng)是不是一種缺憾呢？如果是想通過(guò)大紅袍樹(shù)立武夷巖茶的品牌，又如何通過(guò)大紅袍形成一個(gè)武夷巖茶的整體概念呢？比如鐵觀音，不論極品茶、還是普通茶，總體的感覺(jué)是湯色淡、清香，很直接，容易被人接受，并能形成一種穩(wěn)定的印象。而市
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