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茶散文：武夷巖茶
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| 發(fā)布日期：[09-01-16 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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平常人們喜歡將種茶樹(shù)的地方叫做茶園，那總都是有些“規(guī)模”的。眼前的這些茶樹(shù)不是生在巖隙巖縫中，就是長(zhǎng)在山溝山凹處，論面積，純屬是“多乎哉，不多也”，稱“園”，未免夸張了些，于是有人就風(fēng)趣地在前面加了一個(gè)修飾詞：“袖珍型”，成了“袖珍型茶園”。從量身裁衣的角度說(shuō)，我看倒是恰如其分，心中先就給了認(rèn)可。 此時(shí)下起雨來(lái)，淅淅瀝瀝，飄飄灑灑。雨珠落在黃花綠葉上，發(fā)出沙沙的響聲，寂靜的山谷里一時(shí)增添了許多熱鬧。遠(yuǎn)處是看不見(jiàn)什么了，別說(shuō)四周都是山遮樹(shù)擋著，就是這雨霧也把這里的一切罩了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，風(fēng)兒也不肯透過(guò)一絲來(lái)；近處呢？也變得有些模糊，我們仿佛也進(jìn)了另一個(gè)天外的世界。
只這茶樹(shù)們卻全然不在意，仿佛是見(jiàn)多不怪，仍然張張揚(yáng)揚(yáng)瀟瀟灑灑地伸著脖子挺著腰桿舞著腿兒邊揚(yáng)手跟細(xì)雨逗笑，一邊還時(shí)不時(shí)地和我們這些游客點(diǎn)點(diǎn)頭打打招呼。
也難怪，對(duì)于武夷山的巖茶來(lái)說(shuō)，什么樣的風(fēng)風(fēng)雨雨沒(méi)見(jiàn)過(guò)？這點(diǎn)兒小打小鬧算得了什么！正好是惹它來(lái)點(diǎn)精神頭兒的引子。
聽(tīng)說(shuō)武夷山的茶分正巖茶半巖茶洲茶�！霸谏缴险邽閹r茶，水邊者為洲茶。”“巖茶為上，洲茶次之。”照此說(shuō)來(lái)，天游峰下的那片茶樹(shù)雖則地勢(shì)略低些，也算是“在山上者”，當(dāng)數(shù)巖茶之列；眼前這深山峽谷中為大山所呵護(hù)為巨樹(shù)所遮掩，終年見(jiàn)不得幾絲陽(yáng)光的茶樹(shù)應(yīng)該就是更標(biāo)準(zhǔn)更正宗也更地道的巖茶了，然而恰恰是這里的茶方才是上等武夷巖茶�！ ∥湟纳阶钣忻牟璁�(dāng)數(shù)“大紅袍”。“大紅袍”長(zhǎng)在武夷山北部的九龍窠中，統(tǒng)共只有三株茶樹(shù)。只這三株茶樹(shù)就讓武夷山的巖茶身價(jià)百倍，據(jù)說(shuō)那樹(shù)上產(chǎn)的茶葉一兩值一百萬(wàn)元人民幣�！ ∥湟纳降牟柚靛X值到這個(gè)份上，卻從沒(méi)有半分奢想，連肥料都不要半點(diǎn)兒。這還不說(shuō)，哪怕它是長(zhǎng)在石頭縫里，也從不要人類多給它半點(diǎn)照顧。當(dāng)然武夷山的茶樹(shù)也不是天馬行空，獨(dú)往獨(dú)來(lái)，不是傲視一切，寡人孤家。它是只承受上天的恩澤而不肯輕易打攪世人罷了。事實(shí)上，僅就九龍窠中的那三株出了名的茶樹(shù)，如果沒(méi)有它旁邊高處的巖石滴下的露水滋潤(rùn)，如果沒(méi)有那高處的巖石沖下的苔蘚哺養(yǎng)，它也許壓根兒就不會(huì)有往日的榮耀，也就不會(huì)有今天的無(wú)限輝煌。
武夷山人知道武夷巖茶的這個(gè)“只講付出，不講索取”的秉性，自然也從不勉為其難，自作多情，只任其自由自在，養(yǎng)乾坤之氣，享天地之樂(lè)。武夷山人每年采摘它的嫩葉，制成名貴的“大紅袍”，其中固然有獲取金錢的意思，主要的還在于陶冶人的品性情操，弘揚(yáng)華夏民族的茶文化，凸現(xiàn)華夏大地的豐富的物產(chǎn)�！ ∪舨蝗�，閩南人何以這般鐘情武夷巖茶，無(wú)時(shí)無(wú)刻都離不開(kāi)它。
若不然，像我這樣的凡人俗人，喝慣大杯茶的北方佬何以也這般地神往起小茶盅里的玉宇瓊漿，游武夷山，任嘛也沒(méi)動(dòng)心，單單寫(xiě)了這篇《武夷巖茶》！
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