在策劃“金針梅”品牌的過(guò)程中，筆者不是把精力放在品牌如何推廣的面上工作，而是始終關(guān)注起產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全，這是中國(guó)茶葉走出國(guó)門(mén)的關(guān)鍵所在。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)“金針梅”無(wú)疑得到了高端人士的廣泛認(rèn)可，而國(guó)外消費(fèi)者<特別是發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)者>的認(rèn)可對(duì)一個(gè)高端品牌來(lái)說(shuō)實(shí)在是太重要了，所以今年開(kāi)始“金針梅”把食品安全的目標(biāo)定位在符合發(fā)達(dá)國(guó)家的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從茶山源頭做起，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)力爭(zhēng)一塵不染，還對(duì)重金屬的消除給予生產(chǎn)技術(shù)上改造，即將按歐盟標(biāo)準(zhǔn)送檢的“金針梅”產(chǎn)品，都是傳統(tǒng)茶葉所不能企及的技術(shù)攻關(guān)結(jié)果。上個(gè)月筆者得知浙江臺(tái)州商人為了送給英國(guó)客商幾份中國(guó)茶葉，他們到茶葉產(chǎn)區(qū)考察，詳細(xì)了解農(nóng)殘問(wèn)題后表示要去臺(tái)灣購(gòu)買(mǎi)高山烏龍茶作為禮品時(shí)，筆者大膽建議其了解“金針梅”產(chǎn)品，他們最終決定購(gòu)買(mǎi)了“金針梅”產(chǎn)品作為外賓禮品。《THE ANCIENT ART OF TEA》<英文版《古代藝術(shù)茶》>一書(shū)作者夏云峰先生<中文名>，對(duì)中國(guó)茶十分癡迷，也很有研究，在品嘗筆者送給的兩泡“金針梅”后，就對(duì)“金針梅”產(chǎn)生濃厚興趣，應(yīng)筆者之邀欣然前往武夷山看個(gè)究竟。在走訪“金針梅”之后，夏云峰先生對(duì)“金針梅”的做法表示贊賞，他認(rèn)為中國(guó)茶要走進(jìn)美國(guó)市場(chǎng)，食品安全問(wèn)題是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，美國(guó)人的消費(fèi)觀念更理性化，如果食品安全問(wèn)題不能讓消費(fèi)者放心，奢侈品牌將無(wú)從談起。
許孫鑫認(rèn)為，中國(guó)茶葉誕生奢侈品牌只是中國(guó)茶人的夢(mèng)想，這個(gè)夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)很不容易，如今市場(chǎng)上號(hào)稱(chēng)奢侈品的中國(guó)茶，其實(shí)是茶企對(duì)奢侈品的認(rèn)識(shí)不足，做好產(chǎn)品，讓足夠影響力的高端人士認(rèn)可無(wú)疑是成就奢侈品茶的前提。
