中國有20個產(chǎn)茶省份,有許多的歷史文化名茶,但對與行業(yè)以外的人們來說,耳熟能詳?shù)拿鑵s不多,茶葉產(chǎn)品大都處于產(chǎn)地市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品狀態(tài),在茶葉產(chǎn)地人們都對當?shù)氐拿杞蚪驑返,而在產(chǎn)地以外就不為人所知。早些年前西湖龍井、云南普洱、安溪鐵觀音等名茶的品牌知名度無不在武夷山大紅袍之上,但近年來武夷山茶葉區(qū)域品牌優(yōu)勢快速彰顯,不僅大紅袍成為人們熟悉的名茶,武夷山的紅茶品牌“金駿眉”在大眾市場廣受追捧,武夷山超高端紅茶“金針梅”也在高端市場名聲大震,總體上形成了武夷山茶葉區(qū)域品牌的強勢局面。思考武夷山茶葉品牌的快速崛起,筆者認為主要有以下幾個方面的條件促成,這種現(xiàn)象對全國其他茶葉區(qū)域品牌的發(fā)展具有很高的借鑒價值。
區(qū)域優(yōu)勢,武夷山近年來陸空交通的建設(shè)使地方與世界各地的距離縮短了,武夷山申報“世遺”的成功又使這個著名旅游景區(qū)錦上添花,旅游業(yè)得到高速發(fā)展的同時,每年有大量的各層次游客到武夷山度假旅游,使武夷山的茶葉置身于國際市場的門口,武夷山的茶企贏得了許多推廣區(qū)域品牌的機遇。這一天然的優(yōu)勢在許多茶葉產(chǎn)區(qū)也是存在的,如何利用區(qū)域優(yōu)勢推廣茶葉區(qū)域品牌則是地方政府的決策問題了,同時也是當?shù)仄髽I(yè)如何利用地理環(huán)境的優(yōu)勢問題。
政府重視,這個說法雖然有些官樣文章的味道,但武夷山市政府在推廣茶葉區(qū)域品牌上所做的努力也是有目共睹的,長期對大紅袍母樹的特殊保護、數(shù)億元巨資打造影視巨作《大紅袍》、數(shù)千萬投資舉辦“茶博會”、派遣官員進駐企業(yè)指導(dǎo)、引進高新技術(shù)企業(yè)進行茶葉生產(chǎn)加工和出口貿(mào)易等等,都體現(xiàn)出政府傾力打造區(qū)域品牌的決心。
官員投入,武夷山的地方官員們對推廣茶葉區(qū)域品牌在精力上和感情上都很投入,其中的代表人物如祖耕榮和徐慶生。祖耕榮通過網(wǎng)絡(luò)獲得筆者的聯(lián)系方式,并第一時間和筆者取得聯(lián)系,以個人的名義邀請筆者前往武夷山看茶。在與筆者的接觸中,祖耕榮總是想把整個武夷山讓筆者讀懂,艷陽下安排筆者坐竹排游九曲,雨夜里安排筆者觀看《大紅袍》,帶著筆者拜訪一家家茶企,交流中總是與茶分不開的話題,作為一名公務(wù)員能為地方茶葉產(chǎn)業(yè)這樣付出真的很難得。而徐慶生這個如今已調(diào)離武夷山市到廈門工作的前武夷山組織部長,仍然對武夷山茶葉念念不忘,利用工作之余往返千里之遙,多番深入茶企、山地和車間,完成了近20萬字的中國首部茶葉品牌專著《中國名茶金針梅》。
企業(yè)的創(chuàng)新,在“金駿眉”推向市場之前,中國各地的紅茶都沒有用芽尖制作的,紅茶的市場價格也沒有高到萬元以上,武夷山茶企敢于創(chuàng)新邁出了顛覆傳統(tǒng)工藝的第一步;被駱少君譽為“頂級紅茶”的“金針梅”,用“大紅袍”的原料制作成紅茶,使之形成獨特的紅茶品質(zhì)和口感;武夷山順風(fēng)堂茶葉公司把稀有茶品種做成“私房茶”,創(chuàng)出了武夷山茶又一特色;武夷山桃淵茗茶葉公司尋求渠道創(chuàng)新,把產(chǎn)品打入上海百余家商超賣場,贏得了年輕一族的客戶資源,類似這樣極具經(jīng)營特色的茶企在武夷山還有很多,這便是武夷山茶葉在市場贏得認可的又一前提。
武夷山茶葉品牌崛起得益于上述優(yōu)勢條件的綜合作用,在全國20個產(chǎn)茶省份中具有品牌領(lǐng)先的地位。但武夷山茶葉行業(yè)同時也還處于有待提升階段,如旅游業(yè)與茶葉產(chǎn)業(yè)的對接還不是很密切,茶葉區(qū)域品牌發(fā)展有待于科學(xué)規(guī)劃,茶葉產(chǎn)業(yè)的宏觀管理有待具體化,城市的茶葉商業(yè)氛圍還不夠濃厚,企業(yè)的產(chǎn)品和品牌創(chuàng)新能力還有待提高,大紅袍有名茶沒名牌的歷史還沒有終結(jié),企業(yè)的商業(yè)模式也有待于改革。通過對武夷山茶葉行業(yè)的優(yōu)劣對比,各地茶葉產(chǎn)區(qū)可以從中看出各自的優(yōu)勢與不足,在沒有地理環(huán)境優(yōu)勢的地方,企業(yè)走出產(chǎn)區(qū)開辟市場就顯得更為迫切,在產(chǎn)品創(chuàng)新不足、企業(yè)營銷滯后的地方迎頭趕上也有可供借鑒的經(jīng)驗。