小村所處高度：海拔1200多米，峰巒疊嶂。

    大山里的氣候：常年云霧繚繞，空氣清甜。

    吳三地，武夷山市洋莊鄉(xiāng)漿溪村的一個自然村，在武夷山的西北部，生態(tài)環(huán)境極好，全村60多戶人，80％姓吳。這是一片未受污染的山中凈土，群山環(huán)抱，綠水潺潺、土質(zhì)肥沃、氣溫較低，村民們過著難得一見的世外桃源生活，日出而作，日落而歸。吳三地的百年老樅便生活在這樣的環(huán)境里，房前屋后，山腰溪旁，棵棵老茶樹根連根，枝擁枝，葉托葉，一幅和諧的山村美景圖。

老樅樹下是很好的休息納涼處

為了發(fā)展武夷山鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)，武夷山市茶業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)深入洋莊鄉(xiāng)吳三地古茶園考察百年老樅水仙茶樹生長情況

    百年老樅是武夷山大紅袍茶系列中的一個品種，之所以稱百年，是因為生長該品種的茶樹已有100多歲的年齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子。由于其對生長環(huán)境的高要求，百年老樅就顯得極為珍貴。雖然老樅樹高枝茂，但產(chǎn)量并不高，一般的老樅，大棵的每棵可采茶青20多斤，小棵的只能采10多斤，照此，也就是大棵的老樅能做出約2斤的精茶，小棵的只有1斤左右。[FS:PAGE]
 
    說起吳三地的百年老樅在歷史上就頗有名氣，葉片大而肥厚，葉面油亮清綠，目前留下來的老樅都有上百年的歷史，歷史上由于其特有的棕香味和青苔味，水底好，很受市場追捧。以前的吳三地百年老樅茶樹比現(xiàn)在多好幾倍，到上世紀(jì)70年代初，在茶樹沒有分到農(nóng)戶手中時，每到采茶季節(jié)，人口多、勞力強(qiáng)的家庭采收的就多，而人口少的家庭能采到就很少，因此，不少農(nóng)戶便將整棵茶樹砍倒，拖到路邊慢慢采，造成茶樹銳減，直至分到戶，這些老茶樹才被保護(hù)下來，目前全村也只剩5000棵左右。
 
    據(jù)老人們介紹，由于吳三地山高路遠(yuǎn)，過去，村民將采收來的茶青先擱置在閣樓上，然后用雙手每隔一段時間去撈去抖，此時的茶青用手摸去，有如細(xì)膩柔美的綢緞，也像農(nóng)村打麻籽馃準(zhǔn)備從石窖中起來時摸去的感覺，綢而不粘；到了茶青“疲軟”時，村民就把茶青放進(jìn)自家煮飯的鍋里炒和揉，這時不僅家中的每個角落都彌漫著茶香，整個村子也被茶香籠罩著；之后，便將炒好的茶青直接放入焙籠內(nèi)，用炭火焙干。而今，大山里也引進(jìn)了先進(jìn)的制茶設(shè)備，為村民省去了不少工力。但也許是村民走不出祖先流傳下來的手藝，大部分村民還只是做毛茶，然后賣給外面來收購的茶商。有的村民則直接賣茶青，他們說：“做不好，怕糟蹋了吳三地老樅的名聲”。
 

深山里的小村吳三地

    今年58歲的吳章亨家后院山邊一棵老樅茶樹約有4米多高。據(jù)吳章亨敘述，這棵茶樹是他爺爺?shù)陌职址N的，與他家相伴了一個多世紀(jì)。樹干粗的有30多公分，春季長滿嫩綠的葉片時，所遮陰的面積可達(dá)10多個平方，今年這棵老樅僅賣茶青就給他家?guī)砹?00多元的收入，這是吳章亨記事時知道收入最高的一年。在吳章亨的記憶里，村里的老樅茶青賤到每斤只賣幾毛錢時，吳章亨對這棵茶樹的疼愛一點(diǎn)也不比現(xiàn)在少：每到采茶季節(jié)，采這棵茶樹的那天，一家人起床后的第一任務(wù)是打掃衛(wèi)生，家里、院子里、茶樹邊，然后殺上一只雞或鴨或打上一刀上好的腿肉，當(dāng)忙完所有的這一切，陽光已將茶樹上的露珠收走；一片片綠而透明、清透中帶著嬌黃的茶葉，便由家中能爬樹上墻的年輕男子采摘，婦女們則拿著小竹籃，站在樹下，一把一把地接著男人們采摘的茶葉；站在地上便可采摘到的茶葉則由女人們采摘。吳章亨說，其實(shí)每年采摘這棵茶樹對他家來說就像過節(jié)一樣，孩子們有的吃，這天犯錯也不會打，大人們只要可能不再勞作其他事，一天的任務(wù)就是完成這棵茶樹的采摘、揉制工作。他家對這棵茶樹采摘時特有規(guī)定，還在他做孩子時就這樣，一直延續(xù)至今。
 
    和吳章亨家一樣，吳三地的許多村民房前屋后都有這樣的百年老樅，有的人家說的出來歷史，有的則說不出來，但提起吳三地的百年老樅，名氣之大還真讓人難以相信：在廣東、北京等地，至今有一批專門喝武夷山吳三地老樅的茶客，他們在買武夷茶時，選擇老樅必選吳三地的老樅，在許多茶客和茶經(jīng)銷商的眼里，吳三地已成為武夷山老樅的代名詞。吳國旺家的老樅在全村可算最多的，他說聽村里的老人講，歷史上吳三地通往外界沒有公路，是山間羊腸小道，村里的茶是挑到現(xiàn)在的赤石渡口去賣，但是茶商只要聽說是吳三地的茶，便會蜂擁而至，看誰出的茶價高，茶農(nóng)便將茶葉賣給誰。即使在武夷山茶價最低迷的年代，吳三地的老樅并沒愁過銷路，只是價格高低而已。

    吳三地漫山的老樅從何而來，村里沒有一個人能說的出來，就是全村年紀(jì)最大的老人也是記事時就見到這樣；過去，像吳三地這樣的生態(tài)環(huán)境武夷山到處都是，前人為何會選擇在吳三地大面積地種老樅，至今仍是個迷；為什么在中國的版圖上幾乎找不到的小小自然村，村名會成為一種茶的代名詞。在吳三地至今還有許許多多的疑問無法解開，但淳樸的山里人似乎并不愿去解開，他們只是執(zhí)著地守望這片凈土，保護(hù)好這里的一草一木。曾經(jīng)有人出每株2000元的價格來買他們的老樅茶樹，可村民們都不愿賣，他們說，茶樹移走了，吳三地的老樅品牌就不在了。
 
    吳三地的老樅由于年歲長，樹干粗的有40多公分，高度都超過一人多高，有的有5、6米高，采茶很困難，因此，吳三地采茶的價格不以數(shù)量計，而是按點(diǎn)工計，還要包采茶工的吃住、來回路費(fèi)。這兩年武夷山的茶好賣了，吳三地的老樅自然也被看好，去年的茶青每斤還只是2元多，今年飆升到8元，明年價格更被看好。本來還只把茶作為家庭副業(yè)貼補(bǔ)家用，現(xiàn)在已成為村民家庭收入的主業(yè)，吳章亨家今年僅賣茶青收入10000多元，村民們說，沒想到老祖宗給我們留下的這些茶樹，能給我們帶來這么多的收入。

    也因了吳三地老樅的名聲，漿溪村的茶農(nóng)也跟著沾光，茶價翻番，茶給整個漿溪村農(nóng)民帶來的收入正一年比一年多，全村現(xiàn)在已有茶山近千畝。（金文蓮 文）

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