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當(dāng)前位置:巖茶知識

武夷巖茶之差價與如何定價

發(fā)布日期:2008-03-23 11:43:02 訪問次數(shù):1606

武夷巖茶之差價

  最近常在各種茶葉網(wǎng)站上看到消費者對武夷巖茶差價(幾十元到幾萬一公斤)的疑惑。這種差價是由于武夷巖茶的種植,制作時擁有的獨特性形成。一泡好的武夷巖茶就猶如一件好的美術(shù)工藝品,它都能給你帶來精神愉悅和美的享受。也有人說它是無害不上隱的海洛因,喝了后讓人破孤悶,肌骨輕。通仙靈。有飄飄欲仙的感覺,它不僅無害還能提高人的免疫力抵抗各種病毒的入侵。

  紫砂壺的賣價可以從幾十元到幾萬元。一幅畫也可以從幾百元拍到幾千萬元。觀其原因它存在特有藝術(shù)性,稀有性,凝聚了制作者的情感和心血。武夷巖茶也一樣。要出一泡好茶,就必須是天時,地利,人和,品種四者和一,得到最好的發(fā)揮。才出一泡精品好茶。天時就是制作茶時前一年和當(dāng)年的氣候,對茶樹生長的影響程度。還有制作武夷巖茶時近幾天的天氣情況。地利就是種植茶葉的地點是否具有獨特的小氣候和獨特的土壤以及附近的生態(tài)環(huán)境對巖茶的影響。人和就是要具有豐富經(jīng)驗茶園管理者和茶葉制作者。因為不同的品種有不同的制作方法,相同的品種種植的地點不同它的制作方法也不相同(種植地點的向陽背陰)相同的品種相同的地點采摘的時間不同和采摘時前幾天及采摘時的氣候的不同,制作的方法也不相同(早晨采,中午采,傍晚采。采摘前幾天和采摘時的陰,晴,雨)所以武夷巖茶的制作就得由有豐富經(jīng)驗的制作師傅根據(jù)茶青的不同情況來制作。(自古就有武夷巖茶看青做青的說法)品種的特征與種植環(huán)境氣候土壤的適應(yīng)性是否融洽成為優(yōu)良的品質(zhì)。

  四者具備還有制作武夷巖茶的九道工序,每道都不能出錯。才出一泡完美好茶。有這么多的因素在里面。每一種因素都影響著茶葉的品質(zhì)所以就造成武夷巖茶的價格差別。


  茶葉 我該如何為你定價?

  看起來“差不多”的茶葉,在一家商場標(biāo)價200多元,而在另一商場可能要1000多元。到商場買茶葉的,其實并沒有幾個真懂得茶葉的。茶葉的價格到底是根據(jù)什么定的?為什么在一般人看來品位相差不多的茶葉價格卻相差懸殊呢?
茶葉品質(zhì)參差不齊

  茶葉價格與其品質(zhì)密切相關(guān)。高品質(zhì)的新茶很講究采摘時間,且采摘的量不多,因此價格也高。據(jù)北京馬連道茶城茶學(xué)專家劉敏鑾介紹,名優(yōu)茶的形狀多數(shù)是手工造型,條形勻整,泡開后,湯色清徹帶亮,滋味醇和甘爽。影響茶葉品質(zhì)的因素有品種、產(chǎn)地、土質(zhì)、茶葉形狀、受污染程度等。但有時這些因素的影響,單從外表很難看出來。再加上茶的品種繁多,總共算起來有上千個品種,有時就連茶商也很難鑒別。所以,有時看起來“差不多”,實際上品質(zhì)差很多,價格當(dāng)然也就差很多了。[FS:PAGE]

  茶葉價格市場調(diào)節(jié)

  茶價目前沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),完全由企業(yè)根據(jù)市場情況制定。在工藝方面,各茶行都會有不同,制定的價格當(dāng)然也不盡相同。所以有可能出現(xiàn)“茶葉品質(zhì)大致相同,但它們的價格仍相差甚遠(yuǎn)”的情況。北京市從2001年5月15日起對茶葉銷售價格管理實行市場調(diào)節(jié)。由企業(yè)根據(jù)市場供求情況,依據(jù)實際生產(chǎn)成本和合理費用,自主確定茶葉銷售價格。但茶價放開,會不會讓某些企業(yè)趁機牟取暴利,損害消費者利益呢?近年來,隨著市場供求關(guān)系的變化,茶葉市場已經(jīng)形成了比較充分競爭的局面,經(jīng)銷渠道廣,貨源充盈,品種繁多,有些品種甚至供大于求。因此,決定開放茶價,有利于優(yōu)勝劣汰和市場競爭。

  有些茶商宣稱,在他們那里賣到300元500克的茶葉,在商場或?qū)I(yè)店里要賣到1000多元。中國茶葉流通協(xié)會吳錫端秘書長認(rèn)為,一般不會出現(xiàn)這種情況?,F(xiàn)在諸如張一元、吳裕泰這樣的專業(yè)店,都有自己專門的原料產(chǎn)地、固定的廠區(qū),質(zhì)量把關(guān)比較嚴(yán)格,必須經(jīng)過品質(zhì)鑒定,價格不會定得太離譜。

  據(jù)透露,目前一些低檔茶的利潤是3%到5%之間,一些高檔茶可以達(dá)到20%,而在茶價放開之前,茶葉的毛利潤是在25%到30%之間。

  標(biāo)準(zhǔn)尚未完善

  如果確實是同一品質(zhì)的茶葉,價格相差很多,就不排除少數(shù)茶葉經(jīng)銷商利用多數(shù)人不懂行,假冒茶葉產(chǎn)地、品牌和等級,虛標(biāo)茶葉價格的情況了。北京馬連道茶城的負(fù)責(zé)人介紹:“國家茶葉級別沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),只有地方標(biāo)準(zhǔn)。各地標(biāo)準(zhǔn)不同,拿到市場上來當(dāng)然沒法比較了?!?br />

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