對(duì)于擁有280多畝茶山的王國祥來說，春茶采摘期間可謂一年最忙季節(jié)。助殘日前夕的5月12日下午5時(shí)許，當(dāng)我們來到籠罩在綠色茶海的武夷山市祥巖茶廠時(shí)，披著一身茶香的王國祥正在曬青，他說："武夷巖茶采摘的最佳時(shí)間是上午10時(shí)至下午4時(shí)，這個(gè)時(shí)段制出的茶最佳"。
    剛見面，王國祥就說起制茶要訣，難怪有人說，別看老王眼不明，他可是追求杯里杯外“茶”都要好的茶人。

不經(jīng)意走進(jìn)茶圈

    王國祥曾是武夷山市綜合農(nóng)場的獸醫(yī)。12歲時(shí)，由于玩火藥，炸傷了左眼，好端端的成了獨(dú)眼人。這一變故，讓他從小有了自卑心理，長大后當(dāng)了農(nóng)場的獸醫(yī)，王國祥就很安于這份工作。
    獸醫(yī)、茶人這是兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的職業(yè)，但殘疾人王國祥卻將兩者相融了。
    王國祥說，自己干爹是桂林巖茶廠的工人，雖然自己學(xué)的是獸醫(yī)，但也許是受干爹的影響，從沒與茶打過交道而且一點(diǎn)不懂茶的他，1994年竟去承包農(nóng)場的一片140畝荒地，稱也要種茶，而此時(shí)他連茶苗的品種都分不清。
    王國祥就這樣不經(jīng)意間撞入了茶圈。
    在隨后的幾年，他又在核心景區(qū)內(nèi)買了40畝茶山，并陸續(xù)將承包茶園周邊的荒山也種上茶。

杯中茶要好

    王國祥說,雖然我是不經(jīng)意間走進(jìn)茶圈,但我這人有個(gè)信念“要么不做，要做就一定要做好”。
    分不清茶樹品種，他在向人買茶苗時(shí)就要求對(duì)方要教他分辨，否則就不買他的茶苗。
    不懂武夷巖茶的特性，他就千方百計(jì)拜訪一些做茶專家、前輩，下功夫、刻苦去學(xué)。
    1996年他的茶開始產(chǎn)出，不知怎么做茶的他，就去請(qǐng)茶人到家里來教，然后將每個(gè)細(xì)節(jié)記下來。
    也許是因?yàn)樽陨淼娜毕?，也許是自卑心理，從一開始做茶，他就不追求產(chǎn)量，只求品質(zhì)和消費(fèi)者認(rèn)可，將自身的茶定位在中、高檔上。因此，一直到現(xiàn)在，王國祥仍只做春茶，從不做夏茶、秋茶、冬茶，他說這樣春茶品質(zhì)會(huì)更好。
    在制作工藝上，他以傳統(tǒng)工藝為主，再輔以科學(xué)方法，根據(jù)不同地域、消費(fèi)者口味，做出消費(fèi)者滿意、自己認(rèn)可的武夷巖茶。
    春去秋來，王國祥在做茶中不斷學(xué)習(xí)，在改進(jìn)中不斷提高茶品質(zhì)。他說，“酒香不怕巷子深。只要杯中茶好，自然有客來”。
    不知不覺王國祥做了10年的茶，從不張揚(yáng)的他此時(shí)想知道自己做的茶到了什么水平。2004年他第一次嘗試參加茶賽事，竟在武夷山第四屆民間斗茶賽中拿了“金獎(jiǎng)名樅”和“銀獎(jiǎng)水仙”；2005年4月，在第十二屆上海國際茶文化節(jié)上，他生產(chǎn)的“大紅袍”竟獲得“金獎(jiǎng)茶王”；同年11月，在武夷山“裕元杯”民間斗茶賽中再次獲“大紅袍狀元”；去年，武夷巖茶銷售遭遇困境，而他的茶基本銷完。此時(shí)，王國祥才知自家茶的價(jià)值。
    王國祥如武夷山茶界冒出的一匹“黑馬”，讓人們刮目相看，可王國祥卻認(rèn)為，這是因?yàn)樽约?0多年來追求“杯中茶好”所致。[FS:PAGE]

杯外“茶”更要好

    自從與茶打上交道，王國祥就認(rèn)為不僅杯中茶要好，“杯外茶”更要好，“杯外茶”即茶人的品德、信譽(yù)。
    初始階段，由于眼睛殘疾，王國祥不敢走出家門賣茶，做出的茶，請(qǐng)武夷山有名氣的茶人幫助銷售。97、98年茶葉行情不好，就沒人幫助銷茶，家中堆著的上萬斤茶葉此時(shí)逼著他走出家門。第一次一個(gè)人闖進(jìn)廈門、漳州、云霄，就有客戶說“你有這么好的茶，早就該走出家門了”。這時(shí)，他才發(fā)覺其實(shí)人家關(guān)心的不是你的外貌，而是你茶的品質(zhì)。
    從此他給自己定下“在家做品質(zhì)，在外講信譽(yù)”的茶人信條。他給客戶喝什么樣品茶，賣的必定是這泡茶；答應(yīng)何時(shí)供貨，必定準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨。這兩年，有些導(dǎo)游知道他的茶好，帶客人到他廠里喝茶買茶，當(dāng)客人要買茶時(shí)，有個(gè)別導(dǎo)游悄悄要求他摻些等級(jí)低的茶進(jìn)去，利潤更高，王國祥堅(jiān)決不同意，他說，寧愿不賣，也不能做坑客人的事，這是砸自己的牌子。
    王國祥的營銷方式，很受客戶的喜歡，都愿與他做生意。云霄云山公司與王國祥已做了5、6年生意，雙方建立了互相信任的關(guān)系，2005年初，王國祥的企業(yè)進(jìn)了些大型設(shè)備，廠房擴(kuò)建，又遇春茶采摘，資金一時(shí)有些轉(zhuǎn)不過來，云山公司吳經(jīng)理聽說后，就先打了5萬元給他，王國祥說“如果我僅僅杯中茶好，杯外茶--信譽(yù)不好，就沒有今天我這個(gè)茶廠的規(guī)?！?。
    如今，王國祥已46歲，企業(yè)一年收入有10多萬元，產(chǎn)品還銷到馬來西亞、莫斯科、臺(tái)灣、香港等地，日子越來越好，但追求杯里杯外“茶”好是他此生不渝的目標(biāo)。（金文蓮）

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