"乞丐的外表，皇帝的身價(jià)，菩薩的心腸。"這是長久以來人們形成的對武夷山巖茶的一種評價(jià)。
深圳商報(bào)記者日前在廈門、武夷山采訪時(shí)看到，動輒幾萬元一斤的茶葉并不少見，讓記者真正見識了武夷山巖茶代表
大紅袍"皇帝的身價(jià)"。而前不久央視報(bào)道的１０萬元一斤的大紅袍，其實(shí)早幾年即存在于市場。
大紅袍是否遭遇了游資炒作？誰在買動輒上萬元一斤的大紅袍？實(shí)際上的茶葉市場表現(xiàn)如何？深圳商報(bào)記者近日走訪了深圳的大紅袍經(jīng)銷商，并遠(yuǎn)赴廈門、武夷山，追根溯源，試圖了解大紅袍突然走紅背后的故事。
在深圳、廈門及武夷山，高端品牌大紅袍和茶葉會所紛紛涌現(xiàn)
各路資金爭奪大紅袍市場
種種跡象表明，自去年以來，隨著武夷山巖茶的走紅，有越來越多的資金涌入茶葉市場，主打高端大紅袍品牌。
深圳投資者：放棄６０萬年薪去開茶葉店
"今年以來，我們有十幾個(gè)在招商銀行、深發(fā)展工作的朋友，有的放棄６０萬年薪來合伙開茶葉店，準(zhǔn)備玩茶。"１２月７日，武夷山市裕興茶業(yè)有限公司深圳分公司總經(jīng)理陳裕友告訴深圳商報(bào)記者。"我們在光明的專賣店今年５月２日開業(yè)，在龍華的店是中秋節(jié)前開業(yè)的，還有南山的店也要開了。"
陳裕友告訴記者，他當(dāng)天剛送走了一個(gè)香港客戶，此前一直和裕興合作在香港和東南亞的市場推廣巖茶。"他也準(zhǔn)備與我們合作，在武夷山開一家茶葉批發(fā)門店。"陳裕友認(rèn)為，隨著這幾年市場推廣的力度越來越大，越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識了武夷山巖茶大紅袍，這幾年深圳的巖茶市場確實(shí)有很大變化。
陳裕友告訴記者，１９９６年他和哥哥陳裕興剛來深圳推廣武夷巖茶的時(shí)候，深圳只有一家茶葉專業(yè)市場--位于桂園路的振業(yè)商城茶城。"當(dāng)時(shí)只有３０個(gè)鋪位左右，而賣武夷巖茶的好像就我們一家。"如今十幾年過去，陳裕友說，現(xiàn)在深圳這樣的茶葉專業(yè)市場就有１６個(gè)。而武夷山人在深圳做武夷巖茶的，也有七八十家。
廈門：高檔會所最低會費(fèi)６萬元
?。保苍拢溉眨钲谏虉?bào)記者來到廈門。作為全國武夷巖茶最大的集散地，廈門的茶葉市場舉足輕重。
在廈門高端茶葉品牌店最集中的華僑海景城，這里一條街上有二三十家茶葉商行。東方武夷茶業(yè)的店長邱小姐告訴記者，"以前說廈門的茶葉店跟米鋪一樣多，現(xiàn)在是比米鋪還多。"她表示，去年以來賣大紅袍的店開得確實(shí)多，所以經(jīng)常會有茶葉店來挖服務(wù)員。
在廈門經(jīng)營了四五年茶葉的陳景賢告訴記者，現(xiàn)在廈門正式注冊的茶葉店有１２０００家左右。"如果算上沒注冊的，恐怕有１８０００家到２萬家。"而廈門的情況是，每個(gè)月都有二三十家經(jīng)營巖茶的店開業(yè)，也有一些茶葉店還在，但已換了老板。
東方武夷的店長邱小姐透露，他們這家店是去年才開始做的，老板來自泉州，去年進(jìn)入這個(gè)行業(yè)之后，收購了武夷山的磊石茶廠，走品牌連鎖經(jīng)營之路，現(xiàn)在廈門有７家加盟店，另在泉州和山東各有一家。
像這樣近一兩年從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入武夷巖茶的并不在少數(shù)。廈門湖明路大山茶業(yè)的老板曹艇告訴記者，他以前就是做電器生意的，經(jīng)常到深圳華強(qiáng)北進(jìn)貨，大山茶業(yè)也是去年才開的。
陳景賢還告訴深圳商報(bào)記者，近一兩年廈門興起了一股高檔茶葉會所的熱潮。"像華亨、夷源天成、般若堂等等，它們的老板以前大多是做房地產(chǎn)、開礦山的。般若堂背后的老板是福建利達(dá)集團(tuán)，夷源天成的老板以前是做房地產(chǎn)投資和汽車配件的。"知情人透露，華亨作為目前廈門最高端的茶葉會所，會員最低的入會費(fèi)是６萬元，而店里的服務(wù)員全部都到廈門大學(xué)ＭＢＡ班里去學(xué)習(xí)過。
在廈門湖濱北路的夷源天成會所記者也看到，這里裝修奢華，４個(gè)包間和一個(gè)會議室、一個(gè)書房，面積１０００平方米左右，耗資６００多萬元。
會所一位不愿透露姓名的人士告訴記者，公司這幾年的發(fā)展重心確實(shí)放在茶葉這一塊，"前幾天老板還賣掉了一處礦山，準(zhǔn)備在武夷山再買茶山。"而目前，這家會所在武夷山市星村鎮(zhèn)曹墩村收購了一個(gè)老茶廠，有１０００多畝茶山。"目前正在武夷山蓋大紅袍體驗(yàn)山莊，到時(shí)候可以讓我們的會員有機(jī)會到山莊里體驗(yàn)到大紅袍的采摘、制作工藝，把茶文化交流和旅游產(chǎn)業(yè)、武夷山稀缺的生態(tài)資源結(jié)合起來。"
武夷山：外資涌入買茶山
武夷山的情況如何呢？
?。保苍拢保叭?，記者在最靠近武夷山景區(qū)的三姑度假區(qū)看到，街上茶葉店林立，一家挨著一家，大大小小，風(fēng)格各異。走在街上，觸目所及的茶葉店，大多以大紅袍、金駿眉、正山小種等武夷山的名茶來命名。知情人表示，最近５年來，武夷山新開的大大小小的茶廠就有上千家。
一家名為聚茗軒小茶葉店的老板王小姐告訴記者，這一兩年武夷山的茶葉店確實(shí)很多，但家家都有自己的渠道，像她這樣一家四五十平方米的茶葉店，一個(gè)月的收入也還不錯(cuò)。她正準(zhǔn)備開一家大一點(diǎn)的茶葉店，已經(jīng)看好了地方，一樓賣茶葉，二樓做茶室，接待高端客戶。
記者了解到，外面的資金進(jìn)駐武夷山的勢頭也非常明顯。知情人透露，現(xiàn)在武夷山最火的茶廠有兩家，一是武夷星，一是武夷山市巖茶廠，都是被上市公司收購的。公開的資料顯示，武夷星由香港星愿公司投資，據(jù)稱中國礦業(yè)擁有８０％的股權(quán)。武夷星２００３年承租了武夷山巖茶總公司之后，成為６棵母樹大紅袍的管理承制單位。而武夷山市巖茶廠則被香港香江集團(tuán)收購。深圳的香江家私便是香江集團(tuán)旗下的公司。
外資的進(jìn)入，除了收購老牌茶廠，承包或購買武夷山的茶山也是最急迫的任務(wù)。一位從武夷山景區(qū)里搬遷出來的天心巖茶村江姓村民告訴深圳商報(bào)記者，現(xiàn)在要在武夷山買一塊茶山"幾乎是不可能的"。他說，首先正巖（武夷山景區(qū)內(nèi)６０平方公里內(nèi)）的茶山大都屬原居民的，他們幾乎都不愿意賣掉這些茶山了?，F(xiàn)在就算是正巖周邊的外巖茶山，也已非常難買到了。
武夷山裕興茶業(yè)的老板陳裕興也向深圳商報(bào)記者證實(shí)，去年他在武夷山機(jī)場對面的金錢山買了１０００多畝茶山，平均產(chǎn)權(quán)在４０年左右，均價(jià)１８００元／畝。現(xiàn)在種下茶樹，投資５００多萬元。他透露，現(xiàn)在要買這樣的茶山，至少３．５萬元／畝，有的在５萬元／畝還買不到。
外資的進(jìn)入，搶占最稀缺的武夷山茶山資源，成了它們最急迫的任務(wù)。
伴隨大紅袍價(jià)格飆升是否存在游資炒作引起爭議
茶價(jià)為什么這樣高
一方面，逐利而來的資金紛紛涌入大紅袍市場，另一方面也在推高大紅袍的價(jià)格。從去年至今，無論是武夷山巖茶的茶青，還是終端市場的茶葉價(jià)格，幾乎都翻了一番。但隨著大紅袍價(jià)格上漲，是否存在游資炒作卻引起了不小的爭議。
萬元高價(jià)茶并不鮮見
盡管高檔茶葉店的銷量有限，但標(biāo)價(jià)上萬元一斤的大紅袍卻幾乎都出現(xiàn)在這樣的店里。
在廈門中山路上一家主營鐵觀音的云香茶葉店里，記者看到其最好的一款大紅袍，１６０克一盒裝標(biāo)價(jià)３８００元。
廈門東方武夷的服務(wù)員告訴記者，這里最貴的大紅袍是２兩裝的禮盒，標(biāo)價(jià)１６８００元，折合一斤的價(jià)格是８４０００元。但"這里沒貨，只有盒子，聽說湖濱北路我們的總店賣過。"店員表示，這里３００元至１５００元一斤的茶賣得多一點(diǎn)。
而夷源天成會所一位不愿具名的負(fù)責(zé)人透露，會所里最低端的大紅袍要１２００元／斤，最貴的在八九千到一萬多元一斤。記者在會所看到，這里賣得最貴的大紅袍是８０克的禮盒，２８００元一份。茶藝師說，"這里的銷量不大。"
對于動輒上萬元一斤的大紅袍，這個(gè)市場正常嗎？有誰會買來喝呢？
武夷山裕興茶業(yè)的陳裕興表示，幾萬元一斤的高檔茶并不為過。他多年前就在做高檔茶，出廠價(jià)都要幾萬元一斤，到客戶那里賣到９．９萬元。但他也認(rèn)為，這樣的茶極少，像他往年最多做到２４斤，今年做了３６斤，"基本上都是分給愛喝茶的大客戶"。
而武夷山永生茶業(yè)的游玉瓊也表示，永生茶業(yè)早在２００５年就推出了一款典藏大紅袍，一年限量銷售１００盒，每盒８０克，當(dāng)時(shí)賣到折合每斤５萬多元。"我的茶廠一年產(chǎn)量是６００噸，但這種品質(zhì)的茶我一年下來只能做出來２０斤左右，因?yàn)闆]有那么多的好原料。一款好茶，真的是可遇不可求，而這樣的價(jià)格并不為過。"游玉瓊?cè)绱苏f。
廈門的茶商陳景賢告訴記者，這樣的高端茶葉確實(shí)有一定的市場，比如高檔會所，老板有自己的客戶圈子，他們一年也要消費(fèi)幾十萬元的茶。但真正喝茶的普通消費(fèi)者其實(shí)非常理性，他們一般會到自己熟悉的小茶葉店找三五百元一斤的茶喝。[FS:PAGE]
是否游資炒作引起爭議
到底是什么推高了茶葉的價(jià)格？是游資炒作還是另有原因？
裕興茶業(yè)的陳裕興認(rèn)為，各方面成本的上升是主因。他舉例說，２００１年找一個(gè)粗工，是２０元／天，好的勞力２５元／天；今年粗勞力已是１２０到１３０元／天，技術(shù)工２００元／天。２００１年的木炭４５元／１００斤，現(xiàn)在是１２０元／１００斤；原來找人剪茶梗和黃片，剪一斤是３元到３．５元，現(xiàn)在高的要１５元／斤，最少也得１０元／斤。
但廈門茶葉協(xié)會副會長李文舉１２月８日下午對深圳商報(bào)記者說，大紅袍的熱度是從這幾年開始的，他并不否認(rèn)大紅袍目前存在著炒作的現(xiàn)象，而炒作的結(jié)果必然是"死路一條"。
李文舉認(rèn)為，炒作高價(jià)的茶都"有價(jià)無市"，而真正有行有市的，是這些小茶葉店。"說１０萬元一斤的大紅袍，都是做給別人看的，就是有人買也是關(guān)系茶，是虛高的。"另一種情況是，"比如１０００元的茶盒，通常是茶值３００元，７００元都用在包裝上。"他認(rèn)為，正常的情況下理性消費(fèi)，１０％的包裝就已經(jīng)很好，３０％的包裝就有點(diǎn)過了。李文舉認(rèn)為，目前大紅袍的價(jià)格已背離價(jià)值。
對此，裕興茶業(yè)總經(jīng)理、武夷山市茶葉同業(yè)公會理事陳裕興并不這樣認(rèn)為。他肯定地說，大紅袍沒有遭爆炒。
武夷山的茶價(jià)現(xiàn)在為什么高了？他認(rèn)為除了各方面成本的提升之外，消費(fèi)者對武夷巖茶越來越了解和政府的宣傳越來越理性、客觀是重要因素。"不像前幾年只拍賣幾棵母樹的一二十克大紅袍，讓大家以為市面上的大紅袍都是假的。而武夷山市政府投資１．５億元打造的《印象大紅袍》，就對大紅袍起到非常好的宣傳作用。"
陳裕興認(rèn)為，按今年的行情來講，武夷巖茶的價(jià)格上漲３０％至３５％都是非常正常的，原來的價(jià)格確實(shí)很低。"作為市場來講，做茶的人多，拿貨的人多了，價(jià)格自然就漲得快一點(diǎn)。因?yàn)槲湟纳降牟枵f來說去都是稀缺資源。估算現(xiàn)在武夷山茶園有１５萬畝，一畝生產(chǎn)精茶７０斤，它的總量也是有限的。我預(yù)計(jì)，三五年之內(nèi)，武夷山巖茶的價(jià)格肯定還要往上走。"
持類似觀點(diǎn)的還有永生茶業(yè)的游玉瓊。她表示，目前武夷巖茶的價(jià)格走勢非常正常。"普洱茶是有一二三級經(jīng)銷商，是有計(jì)劃、有組織機(jī)構(gòu)、有規(guī)模地在做，但巖茶不存在這一塊。雖然肯定有外面的資金進(jìn)來，但是否游資不敢說"。
她分析"炒作說"的原因，"原來武夷巖茶的利潤大多讓經(jīng)銷商拿去了，現(xiàn)在由于各方面成本的上漲，推動著茶青價(jià)格的上漲，這種重新進(jìn)行的利益分配，觸動了經(jīng)銷商的利益，所以社會上有一種聲音，認(rèn)為武夷巖茶存在著的炒作。"
市場行情
巖茶價(jià)格一年翻番
除了高價(jià)茶不斷涌現(xiàn)，一般的大紅袍價(jià)格上漲速度也大增。知情人士透露，就廈門的市場來說，巖茶的價(jià)格從去年起至今至少上漲一倍。
陳景賢告訴記者，今年３月他一個(gè)以前供茶的朋友打電話給他，問是否要留一些茶給他，但報(bào)價(jià)已比去年上漲了一倍，"這讓我們這樣的小茶商沒法買了。"
從茶產(chǎn)地拿過來的茶到銷售商這里要加價(jià)多少呢？大山茶業(yè)的曹艇表示，在廈門，不加價(jià)到３倍的話，就要虧死。
茶葉銷售價(jià)格的上漲也帶動了茶葉原料的上升。１２月９日晚，天心巖茶村一位姓江的小伙子告訴記者，他兩兄弟共有６０畝左右的正巖茶山，除了賣茶青，今年共產(chǎn)精茶１０００多斤，收入有３０多萬元，相比于２００８年收入增長了２／３左右。而他家賣的靠山腳田邊的茶青，每１００斤的價(jià)格３０多元至６０多元，相比去年翻一番。
記者調(diào)查
深圳市場比較理性
裕興茶業(yè)深圳公司的陳裕友認(rèn)為，深圳的茶葉市場在全國來說比較理性。"但今年由于各方面的價(jià)格都在往上走，也有不少的資金在進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，所以推動巖茶原料的上漲。比如有外面的資金一下子投進(jìn)去兩三千萬元，他們在武夷山圈茶山，但是沒有銷售渠道，也沒有生產(chǎn)，只是把包裝做得好，然后價(jià)格賣得很貴。這有點(diǎn)不正常。"
陳裕友認(rèn)為，就今年的行情，大紅袍的價(jià)格上漲１５％到２０％是正常的。他自己經(jīng)營的品牌大紅袍現(xiàn)在深圳賣什么價(jià)呢？"我們賣的最高端禮盒是２７０克／盒，一盒要賣１３００至１６００元，也有客戶賣到２７００元左右。"
具體到廣東的巖茶市場，武夷山市永生茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、首批國家級非遺武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人游玉瓊，１２月１１日晚提供的數(shù)字如下：他們在廣州芳村茶葉市場的銷量，２００１年賣１０００多斤，２００７年賣５０００多斤，２００８年達(dá)到８０００多斤，到２００９年就突破１００００斤，今年的銷量可達(dá)１７０００斤左右。她認(rèn)為，這個(gè)量不算大。
但廈門的情況卻有點(diǎn)復(fù)雜。知情人告訴記者，在廈門華僑海景城的高檔茶葉品牌店，他們的銷量一個(gè)月"也賣不了幾斤"。東方武夷的店員也表示，他們這里的銷量"很一般"。
國家評茶師，同時(shí)也是廈門茶葉協(xié)會副會長、世界茶文化交流協(xié)會名譽(yù)會長的李文舉１２月８日下午告訴深圳商報(bào)記者，"像我這樣專門批發(fā)巖茶的小店，一天可以銷三五百斤，而高檔的茶葉品牌店有時(shí)候一天只賣三五斤。"
相關(guān)鏈接
真正大紅袍是什么樣的？
廈門茶葉協(xié)會副會長、國家評茶師李文舉告訴深圳記者，雖然現(xiàn)在大紅袍名聲很響，但對于什么是真正的大紅袍人們并不清楚。"就是現(xiàn)在賣茶的茶商里面，最多只有３０％的人懂得去區(qū)分什么是
水仙、
肉桂、大紅袍。"
什么是真正的大紅袍呢？這有幾種說法。一種說法是指武夷山九龍窠的６棵母樹大紅袍出產(chǎn)的茶葉。１９９８年起，采摘自這６棵母樹的２０克大紅袍每年要舉行拍賣，第一次的拍賣價(jià)格是１５．６８萬元，而２００５年最后一次拍賣價(jià)是２０．８萬元。從２００７年起，武夷山市停止采摘大紅袍母樹茶葉。這種拍賣行為也造成消費(fèi)者對大紅袍的認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)為只有采自這６棵母樹的茶葉，才叫大紅袍。
更為細(xì)微的分法是，由于６棵母樹大紅袍有３個(gè)品種，北斗１號、北斗２號和奇丹。經(jīng)過科技人員的攻關(guān)，大紅袍這一品種經(jīng)過無性繁殖已培育成功，并批量生產(chǎn)。只有采摘自這種茶樹的茶葉才能叫作大紅袍。
還有一種說法，作為目前武夷山巖茶當(dāng)中最為知名的品種，有人認(rèn)為應(yīng)該將武夷山所產(chǎn)的所有高檔巖茶均統(tǒng)稱為大紅袍。記者在武夷山采訪時(shí)了解到，目前武夷山市政府似乎也有這個(gè)意向，推廣大紅袍品牌。
而廈門茶葉協(xié)會副會長李文舉說，現(xiàn)在市面上銷售的大紅袍，更多的則是賣茶人所謂的"商業(yè)大紅袍"。它其實(shí)就是根據(jù)消費(fèi)者的不同口味和需求，采用巖茶中的幾個(gè)品種拼配而成，比如用水仙、肉桂、水金龜?shù)认嗥?。甚至還有的是采用武夷山周圍建甌、建陽等地的茶葉拼配而成。
武夷巖茶是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱。武夷山巖茶的精髓，武夷山市茶葉同業(yè)公會理事陳裕興認(rèn)為，應(yīng)該是"活甘清香，巖骨花香"。武夷巖茶分名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)，而只有產(chǎn)自"三十六峰"、"九曲溪"之區(qū)域內(nèi)的武夷巖茶，才有巖韻。
