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“金駿眉”現(xiàn)象:滿城盡是金駿眉

發(fā)布日期:2010-09-28 14:22:59 訪問次數(shù):1763

  當一種茶火熱時,市場愈加全力追捧,講究稀缺與獨有的茶類便愈加稀缺。此謂“金駿眉”現(xiàn)象。

  宋徽宗撰《大觀茶論》之后,“黃金易得,龍鳳團餅難求”,自古不乏苛求精益的歷史陳案。以鳳凰山上3月嫩芽采制的龍鳳團餅加入了龍腦、冰片,天下皆貴之。順著建溪逆流而上,在這片碧水丹山的后花園,在滿是原始生態(tài)的山水里,空氣慢慢變得潮熱起來。當年正山小種全盛時“商賈云集。窮岸僻經(jīng),人跡絡繹,哄然成市”的歷史似乎正在重演。

  金駿眉特有的蜜香與珍奇,帶來了茶市的一片繁鬧。在這片火熱的氣氛里,卻常讓人啞然失笑。


  鏡頭一:人手一包金駿眉

  正如福州的一位茶友所形容的,現(xiàn)在每到一個茶莊里喝茶,時不時就會有人帶來一泡不同版本的“金駿眉”,揮手讓大家品嘗,但往往最后的評價差強人意,甚至有時候,那一款金駿眉與政和工夫以及坦洋工夫紅茶的滋味相差無幾。

  在2008年的一整年里,整個金駿眉的市場已經(jīng)越來越龐大,如果以桐木關一個工廠300斤的銷量計算,市場上約有3000斤的銷量。即使是這樣,也不可能形成茶客“人手一包”的銷售數(shù)量。

  鏡頭二:金駿眉成為葉茶

  明明茶葉包裝上注明的是金駿眉,但一泡開,茶味各式各樣,茶香千奇百怪,有的金駿眉里居然成了葉茶。不少茶莊標榜說是二級三級的金駿眉。事實上,桐木關的金駿眉根本就不分等級的。

  鏡頭三:茶莊里的利潤大豐收

  一個開茶莊的老板,以3500元的價格賣出了10斤的銀駿眉。事實上,那一款非桐木關生產(chǎn)的銀駿眉進價不足1000元,因此他可謂利潤豐厚。因此也就不難明白,為什么市場上總是永遠有賣不完的金駿眉和銀駿眉。

  鏡頭四:酒桌之上的茶話

  酒桌之上,人們也在開始討論自己的金駿眉來源如何可靠。且不管在此背后的林林總總,足以說明的有兩點:金駿眉普及了茶文化;人們的生活方式在向某一方向轉(zhuǎn)變。不知道這是茶事的興盛還是過度興奮。

  鏡頭五:金駿眉輸給了銀駿眉

  茶莊里時興斗茶,兩個茶友碰面,一堆茶友當裁判。燒水泡茶,出湯聞香,品茶點評,一款6000元買來的金駿眉當下輸給了一款3000元的銀駿眉。

  鏡頭六:四款市面上搜羅的金駿眉

  A款:香氣高揚。特別在第一泡的香氣上先聲奪人、技壓群芳,但入口卻有明顯的苦味。在3泡之后茶味更見分曉,此時已經(jīng)沒有底氣,沒有蜜香,也已喪失悠香入鼻的韻味。

  B款:香氣悠遠,芽毫盡顯,也耐沖泡,但香氣一聞卻有一些松煙香,要知道,新工藝的金駿眉是追求原始茶香、不用松煙焙制的。

  C款:說是一款桐木關的野生菜茶,滋味耐人尋味,有很特別的蜜香以及略帶果酸的氣味。但在茶當中并沒有看到芽。

  D款:察看干茶,條索細嫩卷曲,極為瘦弱,看上去茶芽卻是單一的金黃色,入口滋味淡薄,一眼讓人看穿底細。[FS:PAGE]

  這么貴為什么還要買?

  時下的金駿眉儼然成了一枚枚閃閃發(fā)光的金幣。稀奇珍貴的茶品,造就了時下的熱潮,讓我們聽聽各方說詞。

  A茶莊老板:市場上全面熱銷,說明有這種需求,物以稀為貴。它的價格是偏高了一些,但這是一種市場現(xiàn)象。大家要買。就會有人不斷生產(chǎn),也會有市場的繁榮。

  G茶館店長:如果利潤達到300%,就是殺頭的生意也會有人做,況且這并不會是殺頭的生意。1斤進價不到300元的茶葉,搖身一變可能變成3000元,那么,市場上過分火熱也就不足為奇。

  F茶客:我只是想買點回去試試,偶爾有客人來的時候,可以一起品嘗。如果我自己去買,一般超過2000元的茶葉,我就不敢買了。市場的熱銷,我猜這是一種求新獵奇的心理。

  J茶客:只能說中國的市場太龐大了,但我想這種現(xiàn)象可能不會持續(xù)太久。

  C茶客:如果只是一個個別的現(xiàn)象,可以不足為怪;如果全社會都來追捧,我想需要去反思。茶不求貴,難在用心品味。如果不懂得茶,反倒暴殮天物了。

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