泉州張泉苑“水仙種”
該號創(chuàng)始于清嘉慶十八年(1813)，創(chuàng)始人張白源，同安西塘人，到泉州胭脂巷口設(shè)點擺攤，販運建茶，后開略具規(guī)模的茶店。民國5年(1916)張偉人接任經(jīng)理后，確立武夷水仙種規(guī)格質(zhì)量。為了適應(yīng)當(dāng)時消費者喜愛陳茶的習(xí)慣，選用三年以上的武夷巖茶作為水仙種的主要原料，另加5％左右“花茶”——它有別于茉莉花茶，是用新的武夷半巖小種作茶胚，以桂花或樹蘭花窨制而成。并在武夷山購置青云崖和磊珠巖兩個茶廠。民國9年前后，又和武夷山碧石巖、竹窠巖、幔云巖、彌陀巖等4個巖廠的住持僧簽訂長期包銷契約,又于民國19年以銀圓3萬余元購買慧苑巖東廠。民國5～22年是張泉苑茶店全盛時期，每年從武夷山運出巖茶平均400箱(每箱約35斤)在泉州庫存保持1000箱左右，每年銷貨額可達18萬元，其中武夷水仙種占80％，其價格分：錫罐裝每斤16罐，售價銀圓19.2元；紙包裝每斤120泡，售價銀圓12元。泉苑水仙種具有多年歷史，早已馳名中外，尤以海外僑胞更加篤信，每年春節(jié)期間，常要排隊購買，大批量還要預(yù)先付款訂購。成為僑居菲律賓等地華僑居家必備的保健良藥。1956年公私合營，廈門外貿(mào)部門仍然沿用“水仙種”商標(biāo)牌號。
惠安施集泉“鐵羅漢” 乾隆四十六年(1781)，施大成在惠安城關(guān)霉梧街開設(shè)施集泉茶店。派其孫濟候親到崇安選購武夷茶，并購置劉官寨茶廠。民國10年前后是施集泉業(yè)務(wù)興旺時代，每年營業(yè)額由3萬升到12萬元，其中鐵羅漢占30％。民國13年以銀圓1.3萬元購買慧苑巖西廠，這是武夷山三條坑內(nèi)著名的巖廠，不僅茶的品質(zhì)好，產(chǎn)量也較高。
據(jù)當(dāng)年長期負責(zé)上武夷山組織貨源的鮑書圖介紹，他督制施集泉自有的劉官寨、慧苑西兩個巖廠的茶，還要通過各種渠道，向武夷山的天心巖、天井巖、天游巖、磊石巖、幔陀巖、霞賓巖、珠簾巖、寶石巖、清源巖購買部分巖茶。另外竹窠巖、碧石巖、彌陀巖、幔云巖在未被張泉苑包銷前，也向施集泉長期供貨。還特地向曹墩老農(nóng)羅盛新預(yù)購“紅梅小種”。民國10年前后，該莊每年從武夷山運出700箱至1200箱茶葉。1956年公私合營。
廈門楊文圃“名色種”
創(chuàng)辦人楊文圃，泉州人，在廈門廿四崎項開設(shè)茶店，經(jīng)營名牌商品茶“名色種”、“文圃小種”，每斤4.80元。楊文圃早年在武夷山經(jīng)營的巖廠有桂林巖、玉林巖、碧林巖、桃茶巖、寶興巖、慶云巖、霞賓巖等。
清末，茶店小老板硯農(nóng)掌權(quán)之后，利用茶葉納稅可以扣抵捐官府錢之機，撈到“通奉大夫”這個官銜，外出坐綠呢大轎，講排場。他每年春茶前都親到武夷山“督制”巖茶，隨帶差役4人，還乘坐綠呢大轎。由于他是“通奉大夫”，沿途州府官員都得鳴炮郊迎，好不威風(fēng)。
漳州林奇苑“三印水仙”
清嘉慶初年(1795)，安溪人林燕爾流落在武夷山巖廠當(dāng)雇工，后來購置幔陀峰、霞賓巖、寶國巖茶廠，積極開荒種茶，所產(chǎn)巖茶運至閩南出售。同治年間(1862～1874)，其后代林心博在漳州創(chuàng)立林奇苑茶店，專營武夷巖茶。清末在廈門設(shè)立茶棧，將武夷巖茶運至新加坡、馬來亞、泰國、緬甸等地銷售。民國初年，再在云霄縣設(shè)立茶棧，供應(yīng)漳浦、詔安、東山等地。民國9～19年處全盛時期，每年從武夷山運出武夷巖茶和中低檔烏龍茶3000多箱(約1000擔(dān))。在這段期間，林奇苑在廈門、漳州、云霄三處營業(yè)額每年達30萬元。漳州批發(fā)和零售占70％。民國21年三印水仙已成為膾炙人口、老少皆知的名牌茶。
漳州林金泰茶行“老叢水仙”
清末民初，漳州林瑞苑茶店值武夷巖茶銷路比安溪茶吃香之機，在武夷山經(jīng)營霞賓巖和珠簾巖初制廠，并在赤石街設(shè)立精制廠，除收購巖茶外，也收購半巖茶，并開拓外銷業(yè)務(wù)，在新加坡設(shè)立代理店。民國6年繼承林書國之弟林詩國在廈門設(shè)立的林金泰茶行，用以擴大外銷業(yè)務(wù)。初期以武夷山巖茶為名牌，標(biāo)[FS:PAGE]榜霞賓巖老叢水仙。林金泰茶店在星馬一帶具有百年悠久歷史，一般茶樓酒家常把“金泰老叢水仙”作為福建烏龍茶的代名詞。
民國15年前后，林金泰茶行在星馬處于全盛期，該行派員至武夷山加強收購茶葉。除巖茶外，大量收購半巖小種(烏龍茶類)，年收購量400余擔(dān)，運至新加坡、馬來亞銷售。
廈門傅泉鑫“寶國名種” 民國9年以前，廈門傅木瓜每年春季隨祖父到武夷山收購茶葉，販運至漳廈一帶銷售。后來在仰光后街與一位華僑訂立銷售合同，由傅福仁到武夷山收購半巖小種，以泉馨發(fā)記“寶國名種”為名，運到仰光銷售，民國9～19年，每年平均銷售1000箱，每箱銀圓22～30元。該店在崇安赤石街設(shè)點精制“寶國名種”。后來，國外嗜好“大巖水仙”，傅福仁于民國14年前后在武夷山創(chuàng)設(shè)馬鞍巖廠，大力墾植茶園，廣種水仙茶樹，促進內(nèi)外銷售市場出現(xiàn)“水仙茶”熱。
