武夷山,認識了武夷
大紅袍。
武夷山,溝壑縱橫,巖峰林立,云霧環(huán)繞,泉疊澗鳴,翠飛霞流,空氣潔凈,氣候溫和,礫壤滋潤,盛產(chǎn)巖茶。品其茶,清香雋永、韻味深長,妙不可言;看其名,大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、金龍珠、半山腰、素心蘭、石乳流香……千余種,似珠璣落盤,目不暇接??芍^之:茶以山名,山以茶名。武夷巖茶是中國十大名茶之一,系烏龍茶之鼻祖,更是烏龍茶之珍品,而大紅袍則是武夷巖茶之王!它,葉質(zhì)厚潤,采制成茶,芬芳獨特,即是九道沖泡,依然不失其桂花香,堪稱奇茗,被譽之國寶。
大紅袍享這美譽,并不過之。武夷山,“曲曲山回轉(zhuǎn),峰峰水抱流”“巖巖有茶,非巖不茶”。然而,大紅袍茶樹,卻只有六棵!這六棵茶樹,集叢一處,長于九龍窠峽谷峭壁上!巖頂一籠細竹,終年銀珠滴落,兩旁巖壁直立,茶樹距巖頂離谷底,皆為百仞,也只有猿猴方能攀援。叢茶旁,絕壁上“大紅袍” 石刻,鮮紅赫然。懸崖峭壁上,何來之茶樹呢?又何為“大紅袍”呢?武夷人給我們講了這樣的故事:
武夷山,種茶歷史悠久,相傳第一棵茶樹,為武夷君栽種?!皫r骨花香”之茶,誘得文人墨客、飛禽走獸,競相趨之。于是,鳥銜著茶種,從九龍窠飛過。見峽谷里,碧水丹山,云霧飄渺,飛瀑疊泉,奇峰兀立,禪寺堂堂,香煙裊裊,喜之不盡,張口歡啼,茶種撒落在巖壁縫隙中。六株茶樹,應運而生,一片蔥蘢。懸崖峭壁,無法采摘,巖頂禪寺僧侶便訓猴著紅袍去攀采。人們就喊這茶為“大紅袍” 。
還說一位舉子,進京趕考,昏于峽谷里。被下山化緣一和尚背回寺廟。禪寺老方丈,取其茶葉,舀汲澗水,熬制茶湯,細心喂他。舉子得救,進京高中狀元,被招為駙馬。感念方丈以神茶救命之恩,回到九龍窠峽谷,脫下狀元紅袍,披在六棵茶樹上,頂禮膜拜。后人將茶取名“大紅袍”。
也說狀元謝恩禪寺,帶回茶進貢,皇上服后,腹瀉沉痼,頓時消除,龍心甚悅,賜茶美名“大紅袍”。
又說康熙年間,皇帝下江南,不服水土,重病染身,臥床不起。御醫(yī)良醫(yī),獻策獻方,不計其數(shù),就是不愈,一干人等,束手無策。這時,有人獻上一包茶葉,請康熙皇帝飲用。嗬,一喝,病就痊愈!康熙皇帝大喜,得知是九龍窠峽谷壁上之神茶,忙賜大紅御袍,派人送到武夷山,披掛于這叢茶上,以示謝意。欽定“大紅袍”名,指為貢茶。“大紅袍”名揚天下。
其實,大紅袍,歷代都是貢茶,至今沿襲著?,F(xiàn)六棵茶樹,年產(chǎn)茶7、8兩,定額半斤送中央,余下二、三兩交省上。一說專供用于人民大會堂福建廳,一說專供用于接待外國總統(tǒng)。