中學(xué)生時(shí)代，每次打球后回家，必先取涼茶牛飲、雙親則常加勸阻，說(shuō)冷茶傷身，熱茶解渴。后來(lái)在抗戰(zhàn)期間，長(zhǎng)途跋涉荒村野地，良善村民于半路亭設(shè)茶缸供應(yīng)行人解渴，茶水溫?zé)幔袝r(shí)心急，必須邊吹邊喝?？v然烈日當(dāng)空，氣浪滾滾，好心人也力勸不飲冷水?？梢?jiàn)我國(guó)人民長(zhǎng)期以來(lái)，懂得飲水衛(wèi)生。所以，歷代詩(shī)人都有香茗解渴的詩(shī)。唐盧仝的七碗茶詩(shī)中就有“發(fā)輕汗”、“肌骨清”、“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的句子。宋詞人對(duì)飲茶更有感受，如張掄詞句：“炎天一盞賜谷春，養(yǎng)氣又頤神”、“兩腋清風(fēng)，興瀟煙霞”。陳師道的詞句“漸胸里輪囷，肺腑生寒”。王之望茶詞“一碗分云飲露，塵凡盡，牛斗何賒。歸途穩(wěn)，清飄兩腋，不用泛靈搓”。從這些詩(shī)詞碎句可以充分看到飲茶給人帶來(lái)清涼。其實(shí)這道理早在唐李勛、蘇恭等人編的《新編本草》中說(shuō)得明白：“茶味甘寒，飲茶之后，可拓腎臟血管，而利小便，去疾熱，止喝”。近幾年來(lái)，夏季在外地旅行途中，常用各種罐裝飲料或瓶裝礦泉水解渴，總感到?jīng)]有清茶過(guò)癮，有時(shí)愈喝愈渴，甜酸味更增加了熱量?；氐铰玫昱萆媳?，即使邊吹邊飲也解喝。
　　
　　科學(xué)證明香茗最解渴。最近英國(guó)茶研人員作了一次測(cè)試，說(shuō)各種清涼飲料，飲后雖能很快地使顏面皮膚變冷，自感腹中涼快，但為時(shí)極短，飲用一易拉罐飲料，全身皮膚降溫不到0．5℃，如果飲等量的涼茶，那么九分鐘后，飲者皮膚溫度下降0.5-0.8℃，如飲溫茶，可降溫0.8-1℃，而飲熱茶可降溫1.5-2℃。所以，飲熱茶后反使人爽快，至少可以涼快一刻鐘。所以，我國(guó)人民自古以來(lái)提倡飲熱茶，是有道理的。

上一文章：現(xiàn)炒茶猛喝易“醉人”

下一文章：快餐時(shí)代應(yīng)多飲茶