【正山銀駿眉】

桐木掛墩正山小種紅茶之行(圖文報道)>>>

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1		【稱重】4克
2		銀駿眉外形：條索纖細(xì)、 緊結(jié)，部分條索是黃色 的芽毫，其它為烏黑狀， 干香極舒服，略似一種 花粉香。 【產(chǎn)地】武夷山桐木 掛墩。 【特別說明】每公斤的銀 駿眉中約有8多萬粒芽頭。
3		105毫升的審評杯中放入4克 茶葉（占杯容量的1/2弱） ，口味重者可放到占杯容量 的1/2。 注：這么甜爽的至尊茶， 一定得好的山泉水或者農(nóng) 夫山泉水沖泡。
4		【沖泡用水】好的山泉水 或者農(nóng)夫山泉水，水加熱 到沸騰或者90度。 【審評】第一泡至第十泡時 長分別為：15秒、25秒、35 秒、45秒、1分鐘、1分鐘15 秒、1分鐘30秒、1分鐘45秒 、2分鐘、2分鐘40秒。    香氣是正巖茶的熟 香中帶有花粉香，香氣 很醇爽，湯特別清澈， 滋味有些粘稠感，鮮爽 ，冷后喝一杯——甜、 爽，回甘舒服，喝后口 中有東西附在上面似喝 過米湯后；一至八泡， 一道湯比一道湯濃，從 第一泡到第十泡都有似 花粉的香氣。
5		在杯中和水中看第十 泡后的葉底。

備注說明

   正山小種：正山小種又稱桐木小種或星村小種。它采用全發(fā)酵、并用松枝段烘青焙干等區(qū)別于烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味也別具一格。正山小種是英國女王最喜歡喝的紅茶。英國詩人拜倫在其長詩《唐璜》中深情地寫道：“我一定要去求助于武夷的紅茶……?！?

   正山小種紅茶是我國特有的一種紅茶。茶葉內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，加之獨(dú)特的制作工藝，因而形成特別的品味。正山小種紅茶也叫武夷云霧茶，被譽(yù)為“天字號”，意為特優(yōu)之品。

   正山小種紅茶產(chǎn)在武夷山國家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。這里地處武夷山脈北段。主峰黃崗山海拔2158米，系華東大陸最高峰。它北拒北面寒流，南迎海洋暖風(fēng)，形成獨(dú)特的自然氣候。由于高濕、多霧、晝夜溫差大等原因，減少了茶中有機(jī)物的消耗，糖類縮合難，不易形成纖維素，使茶葉具備了精良天然的內(nèi)質(zhì)，加上其采取全發(fā)酵，并用松香烘青、焙干等區(qū)別于烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味別具一格；條索緊結(jié)圓直，色澤烏潤、湯水濃厚，無苦澀味，葉底紅亮開展，具有松柴煙和桂圓湯香味的品質(zhì)特征。

   據(jù)記載，正山小種紅茶在明代中后期就有生產(chǎn)上市，并外銷歐洲一帶，享譽(yù)極高。

正山小種紅茶全面介紹>>>

   中國紅茶源于福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木村的正山小種紅茶，而最早輸出國外的也是正山西歐啊種紅茶。紅茶大國印度種茶也源于中國武夷山，因此，可以毫無愧色地稱武夷山為世界紅茶的發(fā)源地，正山小種紅茶為世界紅茶的鼻祖。