【外形】條索緊細 、扭曲,色澤為黑、灰、金三色相間,(黃色主要是茶毫,如奔馳的駿馬身上的毛)
【干香】香氣較顯,有帶甜香。
【香氣】香氣顯露,較濃郁,持久。
【滋味】高海拔山場韻味顯(青苔之高山韻),出水細致(茶味保持度好),滋味較厚,一直不怎么減弱,細膩,回甘好(喉韻較足)
【2020年金駿眉2號】
【外形】條索緊細 、扭曲,色澤為黑、灰、金三色相間,(黃色主要是茶毫,如奔馳的駿馬身上的毛)
【干香】香氣較量,有帶甜香。
【香氣】香氣顯露,較濃郁,持久。
【滋味】高海拔山場韻味顯(青苔之高山韻),出水細致(茶味保持度好),滋味較厚,一直不怎么減弱,細膩,回甘好(喉韻較足)。
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1 | 【外形】條索緊細 、扭曲,色澤為黑、灰、金三色相間,(黃色主要是茶毫,如奔馳的駿馬身上的毛。)
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2 | 真實沖泡情況: 第一泡至第八泡時長分別為:15秒、25秒、40秒、1分鐘、1分鐘15秒、1分鐘30秒、1分鐘45秒,2分鐘 ,第九泡時長2分鐘30秒。 【香氣】香氣顯露,較濃郁,持久。 【滋味】滋味甜醇,順滑,回甘快、好,飲后令人回味,能掛喉,到后面幾泡滋味會顯出淡淡的花粉香。 | |
3 | 葉底:基本都是單芽,有一部分芽尖會展開成葉狀。 |
《駿眉令》
之理:金銀銅,明雨夏,三三見九,九九歸一,天賜駿眉落武夷,茶神嗅品不離去。
之性:清明,一芽:金駿眉,金駿眉冰,金駿眉餅;
谷雨,一芽:銀駿眉,銀駿眉冰,銀駿眉餅;
立夏,一芽:銅駿眉,銅駿眉冰,銅駿眉餅。
之術(shù):巖上陽坡尋芽頭;露采陽收取陰陽;
半陰半陽晾芽青;輕拉重推揉捻坨;
丘蓋濕布酵七成;低溫無煙慢烘焙;
切記莫做隔夜青;天地人和駿眉成。
五工畢,袋封冰之不化,駿眉冰成;力壓型模復焙之,駿眉餅成。
開湯白盞金黃圈,宋采明酵吃蜜糖,兮,神叢矣。
佚士茶人.翼峰.寶山
乙酉年二春