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茶水煮飯有助于消化
中餐美食何止百樣千樣,色美味香，自然誘得人胃口大開。但當(dāng)您美美地吃完一頓飯，是否出現(xiàn)過胃漲等不消化的感覺呢？
提到助消化，很多朋友都有這樣一個(gè)生活習(xí)慣，就是在吃了大魚大肉或者非常油膩的東西以后，習(xí)慣喝一杯非常濃的茶。其實(shí)這是一個(gè)不太科學(xué)的生活習(xí)慣。因?yàn)槿嗽诔燥埖臅r(shí)候如果喝了這么一杯茶的話，大量的水會(huì)沖淡胃液，反而影響消化功能。那有沒有什么辦
法不會(huì)沖淡胃液呢？現(xiàn)在我就要給您支招了，那就是用茶水來(lái)煮飯。
茶水煮飯為什么能助于消化呢？專家說：“茶葉當(dāng)中的多酚類可助消化�！辈瓒喾又傅木褪遣枞~中酚類物質(zhì)的總稱，酚類物質(zhì)的ph值成酸性進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成，對(duì)于我們的腸胃消化功能是很有好處的。
茶水煮飯，操作簡(jiǎn)單。實(shí)際區(qū)別在于用水，還是用茶水。煮飯的茶水可不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉就足夠了，浸泡10分鐘就可以。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進(jìn)米鍋，小火煮20分鐘就可以等著開飯了。
2004.3.30
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