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喝茶也能醉人傷身
現(xiàn)在越來越多的人在緊張的工作之余手捧一杯清茶，感受那特有的清香和愜意。適當飲些茶，對身體是有好處的。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，具有解油除膩、興奮神經(jīng)、消食利尿、生津止渴的作用。但是，飲茶不當，非但對身體無益，還有可能醉人傷身。如果空腹或平時以素食為主，較少吃脂肪食物的人飲大量濃茶，或平時沒有飲茶習(xí)慣，偶然飲大量濃茶，都容易引起“醉茶”。其癥狀是心慌、頭暈、四肢無力或站立不穩(wěn)，同時伴有饑餓感。發(fā)生茶醉人后，應(yīng)馬上吃些飯菜，或吃些糖果，可以起到解醉的作用。
為防止飲茶“傷人”，飲茶必須注意以下幾點：
一、飲茶以每日１－２次，每次２－３克比較適宜。不宜空腹、服藥時或睡前飲濃茶。二、有些人不宜飲茶：１．營養(yǎng)不良的人和嬰幼兒。２．患神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結(jié)核等慢性病的人。３．發(fā)熱病人。４．患胃、十二指腸潰瘍的病人。５．心臟病人。６．哺乳期及懷孕婦女。三、少飲新茶。新茶由于貯存期短，茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)含量較高，醛類、醇類也較多，這些物質(zhì)對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易出現(xiàn)胃痛、腹脹等癥狀。新茶中還含有較多活性較強的鞣酸、咖啡因、生物堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)易使人出現(xiàn)“茶醉”。為此，新茶上市時不宜多飲，應(yīng)貯放一段時間，待茶中部分多酚類、醛類、醇類物質(zhì)自動氧化、揮發(fā)和活性物質(zhì)釋放后再飲。
2004.2.17
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