春末夏初，正是武夷山大紅袍源源不斷外銷(xiāo)的繁忙季節(jié)，記者到有關(guān)茶葉廠家隨意走訪，發(fā)現(xiàn)廠家和茶農(nóng)都笑容可掬，九龍袍茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)俞代華感慨地說(shuō)："今年茶青收購(gòu)每公斤達(dá)38元，比往年翻了幾番，這應(yīng)當(dāng)?shù)靡嬗谖湟纳酱蠹t袍品牌的推廣，品牌戰(zhàn)略使武夷山大紅袍身價(jià)倍增，效益直線上升，并紅遍天下。"
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，早在二世紀(jì)時(shí)，我國(guó)茶葉由西南向東南傳播，武夷山就開(kāi)始種植巖茶。武夷巖茶產(chǎn)區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，山間常年云霧繚繞，年平均相對(duì)濕度在80%，這些優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨(dú)特的韻味，武夷茶園土壤絕大部分為火山礫巖、紅砂巖及頁(yè)巖組成，武夷巖茶獨(dú)享大自然之惠澤，它獨(dú)特的巖骨花香，堪稱茶中一絕。
據(jù)介紹，武夷巖茶歷史上，就有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等五大名叢，所謂名叢、單叢，數(shù)量自然有限。經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，武夷巖茶不斷優(yōu)勝劣汰，現(xiàn)在仍然保存常見(jiàn)的300多個(gè)品種，加上一些不知名的，至少上千種，可謂品種繁多，但令人記憶猶深的品種卻寥若晨星。
為改變武夷巖茶種類繁雜難記，馳名品牌稀少，形不成品牌效應(yīng)的現(xiàn)象，武夷山市委、市政府從新世紀(jì)初開(kāi)始便組織全市力量，統(tǒng)一大打武夷山大紅袍，并通力協(xié)作，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，走巖茶產(chǎn)業(yè)化之路，以在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上占有更大份額。
要打響武夷巖茶品牌，必須從基礎(chǔ)工作做起，在巖茶種植上，武夷山市狠抓有機(jī)茶、無(wú)公害茶園和綠色食品巖茶建設(shè)。得天獨(dú)厚的自然條件，為武夷巖茶培育綠色食品創(chuàng)造了"人無(wú)我有、人有我優(yōu)"的有利條件。該市建立了一支以茶農(nóng)為主的無(wú)公害茶園建設(shè)隊(duì)伍，聘請(qǐng)省內(nèi)外專家講座、辦班，讓廣大巖茶生產(chǎn)者逐步了解國(guó)際公認(rèn)的綠色食品有關(guān)管理、生產(chǎn)技術(shù)。目前，全市已建立4.8萬(wàn)畝綠色食品巖茶基地，這無(wú)疑為武夷巖茶走向無(wú)污染、無(wú)公害、高品位、高品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
近年來(lái)，武夷山市委、市政府加快了創(chuàng)建巖茶品牌的腳步，從1992年提出建立東方茶都開(kāi)始，就一步一個(gè)腳印朝品牌之路邁進(jìn)，目前，巖茶面積擴(kuò)大到10萬(wàn)畝，茶農(nóng)2.6萬(wàn)戶，茶葉加工廠家200多個(gè)，涉茶人員近3萬(wàn)多人。上世紀(jì)80年代中葉就經(jīng)省農(nóng)科院專家鑒定，與6株母樹(shù)大紅袍保持不變異的大紅袍無(wú)性繁殖技術(shù)獲得成功，如今，大紅袍面積發(fā)展到4萬(wàn)畝，在前些年成立武夷山市茶葉管理委員會(huì)的基礎(chǔ)上，去年武夷山正式恢復(fù)設(shè)立茶葉局，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)巖茶企業(yè)、市場(chǎng)、質(zhì)量的管理與服務(wù)，防止降低巖茶品質(zhì)行為。巖茶正逐步成為武夷山市與旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，早在二世紀(jì)時(shí)，我國(guó)茶葉由西南向東南傳播，武夷山就開(kāi)始種植巖茶。武夷巖茶產(chǎn)區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，山間常年云霧繚繞，年平均相對(duì)濕度在80%，這些優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨(dú)特的韻味，武夷茶園土壤絕大部分為火山礫巖、紅砂巖及頁(yè)巖組成，武夷巖茶獨(dú)享大自然之惠澤，它獨(dú)特的巖骨花香，堪稱茶中一絕。
據(jù)介紹，武夷巖茶歷史上，就有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等五大名叢，所謂名叢、單叢，數(shù)量自然有限。經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，武夷巖茶不斷優(yōu)勝劣汰，現(xiàn)在仍然保存常見(jiàn)的300多個(gè)品種，加上一些不知名的，至少上千種，可謂品種繁多，但令人記憶猶深的品種卻寥若晨星。
為改變武夷巖茶種類繁雜難記，馳名品牌稀少，形不成品牌效應(yīng)的現(xiàn)象，武夷山市委、市政府從新世紀(jì)初開(kāi)始便組織全市力量，統(tǒng)一大打武夷山大紅袍，并通力協(xié)作，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，走巖茶產(chǎn)業(yè)化之路，以在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上占有更大份額。
要打響武夷巖茶品牌，必須從基礎(chǔ)工作做起，在巖茶種植上，武夷山市狠抓有機(jī)茶、無(wú)公害茶園和綠色食品巖茶建設(shè)。得天獨(dú)厚的自然條件，為武夷巖茶培育綠色食品創(chuàng)造了"人無(wú)我有、人有我優(yōu)"的有利條件。該市建立了一支以茶農(nóng)為主的無(wú)公害茶園建設(shè)隊(duì)伍，聘請(qǐng)省內(nèi)外專家講座、辦班，讓廣大巖茶生產(chǎn)者逐步了解國(guó)際公認(rèn)的綠色食品有關(guān)管理、生產(chǎn)技術(shù)。目前，全市已建立4.8萬(wàn)畝綠色食品巖茶基地，這無(wú)疑為武夷巖茶走向無(wú)污染、無(wú)公害、高品位、高品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
近年來(lái)，武夷山市委、市政府加快了創(chuàng)建巖茶品牌的腳步，從1992年提出建立東方茶都開(kāi)始，就一步一個(gè)腳印朝品牌之路邁進(jìn)，目前，巖茶面積擴(kuò)大到10萬(wàn)畝，茶農(nóng)2.6萬(wàn)戶，茶葉加工廠家200多個(gè)，涉茶人員近3萬(wàn)多人。上世紀(jì)80年代中葉就經(jīng)省農(nóng)科院專家鑒定，與6株母樹(shù)大紅袍保持不變異的大紅袍無(wú)性繁殖技術(shù)獲得成功，如今，大紅袍面積發(fā)展到4萬(wàn)畝，在前些年成立武夷山市茶葉管理委員會(huì)的基礎(chǔ)上，去年武夷山正式恢復(fù)設(shè)立茶葉局，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)巖茶企業(yè)、市場(chǎng)、質(zhì)量的管理與服務(wù)，防止降低巖茶品質(zhì)行為。巖茶正逐步成為武夷山市與旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱。
加工過(guò)程對(duì)巖茶的質(zhì)量具有舉足輕重的作用。武夷山永生茶業(yè)有限公司如今擁有4000多平方米的精制場(chǎng)所，星村鎮(zhèn)茶農(nóng)提供的茶青，在這里經(jīng)過(guò)精制，以上乘的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞等地，年生產(chǎn)140多噸，產(chǎn)值2000多萬(wàn)元，成為福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，該公司在2000年就率先引進(jìn)電腦數(shù)控制茶，啟用了全自動(dòng)茶葉精加工生產(chǎn)線，不僅降低了做青程序勞動(dòng)程度，還大大提升了工藝精確度。
針對(duì)武夷巖茶品種優(yōu)異，質(zhì)量超凡，而缺乏精美包裝上市的狀況，現(xiàn)在武夷山幾乎所有較大茶葉廠家都不惜投入引進(jìn)新型設(shè)備，采用真空包裝，并配以精美的武夷山水圖案，令人愛(ài)不釋手，一改以往散裝或大箱包裝的現(xiàn)象.這種真空包裝辦法，一般保存期為24個(gè)月，香味依舊撲鼻而來(lái)，這對(duì)武夷巖茶品牌形成作用不可低估，一位在北京馬連道茶城從事大紅袍茶葉銷(xiāo)售的商人說(shuō)，以往那種土紙包裝，即使茶葉質(zhì)量再優(yōu)異，客人也難以認(rèn)同，如今美觀又富文化內(nèi)涵的包裝，不但增強(qiáng)了品牌魅力，而且身價(jià)倍增。
