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括意難忘

宋· 林正大

山谷《煎茶賦》：洶洶乎如澗松之發(fā)清吹，皓皓乎如春空之行白云。賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾�？嗫诶。饽z滌昏，未嘗一日不放箸，而策茗碗之勛者也。余嘗為嗣直瀹茗，因錄其滌煩破睡之功，為之甲乙。建溪如割，雙井如撻，日鑄如絕。其余苦則辛螫，甘則底滯。嘔酸寒胃，令人失睡。亦未足與議，或日：“無甚高論，敢問其次?”涪翁日：“味江之羅山，嚴(yán)道之蒙頂。黔陽之都濡、高株，瀘川之納溪、梅嶺，夷陵之壓磚，邛之火井。不得已而去于三，則六者亦可酌兔褐之甌，瀹魚眼之鼎者也。”或者又日：“寒中瘠氣，莫甚于茶�；驖�(jì)之鹽，句賊破家�；[走水，又況雞蘇之與胡麻!”涪翁于是酌岐雷之醪醴，參伊圣之湯液，斫附子如博投，以熬葛仙之堊，去菝而用鹽，去橘而用姜，不奪茗味，而佐以草石之良。所以固太倉而堅作強(qiáng)，于是有胡桃、松實、庵摩、鴨腳、勃賀、糜蕪、水蘇、
甘菊，既加臭味，亦厚賓客。前四后四，各用其一；少則美，多則惡，發(fā)揮其精神，又益于咀嚼。蓋大匠無可棄之材，太平非一士之略。厥初貪味雋永，速化湯餅，乃至中夜，不眠耿耿。既作溫齊，殊可屢歃。如以六經(jīng)濟(jì)三尺法，雖有除治，與人安樂。賓至則煎，去則就榻。不游軒后之華胥，則化莊周之蝴蝶。

洶洶松風(fēng)。更浮云皓皓，輕度春空。
精神新發(fā)越，賓主少從容。犀箸厭，滌昏懵。
茗碗策奇功。待試與，平章甲乙，為問涪翁。
建溪日鑄爭雄。笑羅山梅嶺，不數(shù)嚴(yán)邛。
胡桃添味永，甘菊助香濃。投美劑，與和同。
雪滿兔甌溶。便一枕，莊周蝶夢，安東窩中。

注：林正大，字敬之，號隨庵，永嘉人。開禧中為嚴(yán)州學(xué)官。著有《風(fēng)雅遺韻》2卷。有39首隱括詞，是宋代隱括詞的集大成者�！独ㄒ怆y忘》為其中之一，選自蔡鎮(zhèn)楚、施兆鵬《中國名家茶詩》220～221頁，隱括黃庭堅《煎茶賦》，乃是中國第一首隱括茶詞。