不采，紫色芽頭不采，空心芽不采，損傷芽頭不采，蟲傷芽頭不采，開裂芽頭不采，畸型芽頭不采。由于自然萎凋，既不破壞茶葉酶的活性，又不促進氧化作用。人們評價它不僅有生津止渴、去熱降火功能，還有解毒、止瀉、降血壓、抗輻射、抗腫瘤的奇效。已故著名茶葉專家陳椽在專著中寫道，“政和茶葉種類繁多，其最著者首推政和白毫銀針，遠銷德國、香港、美國，每年總值以百萬元計�！币恢币詠�，政和白茶的產(chǎn)量和出口交貨占全國一半以上。
政和白、中國白、世界白。政和白，純潔之白，動心之白。天下之君，不妨以此當酒，浮一大白！
