最古老、最神秘、最具爭議的大紅袍茶，近來在我國南方各大城市及海外市場熱銷，酒店茶樓以推崇大紅袍為榮耀，老板、白領(lǐng)及高檔消費者以饋贈其為時尚……究其原委，本報刊登此文。 步入中國奧運年的第3天，在太原某大酒店聚餐。席間，友人神秘兮兮地取出一條包裝精美的“香煙”分發(fā)，我不以為然。但見友人小心翼翼
地將“香煙”盒啟封，從中取出一小紙包，在包廂內(nèi)的服務(wù)員耳畔悄聲嘀咕。很快，服務(wù)員端上瓷壺沖泡，開蓋濃香四散，此時眾人才曉得那“香煙”盒里包的是茶，且是享有“世界茶王”美譽(yù)的武夷山大紅袍。
友人開諞：說大紅袍價格不菲；說大紅袍味道絕佳；說大紅袍母樹由若干武警晝夜持槍看護(hù)；說大紅袍身世和武夷山船棺一樣撲溯迷離；說大紅袍母樹由若干武警晝夜持槍看護(hù)；說大紅袍營養(yǎng)保健防病治病云云。我曾兼任太原某茶葉批發(fā)市場老總，與茶商、茶客、茶葉、茶具廝混過四年，且親身經(jīng)歷過不久前的普洱茶炒作風(fēng)潮，故作出幾分深沉狀，邊品啜，邊審視杯中湯色、葉片及那與眾不同的“香煙”型包裝。 驚嘆這款大紅袍禮品包裝的同時，我發(fā)現(xiàn)了盒上印制的“福建玉記”一行小字。于是，有了我和廈門玉記茶業(yè)有限公司總經(jīng)理劉成專問答，有了如下和盤托出的文字。
問：大紅袍產(chǎn)于何地？
答：大紅袍產(chǎn)于中國福建武夷山，那里是世界自然文化遺產(chǎn)，也是聯(lián)合國全球生物多樣性示范保護(hù)區(qū)。大紅袍母樹僅存幾株，有300多歲了，現(xiàn)生長在武夷山九龍窠的高崖峭壁間，已被國家封存保護(hù)，不再采摘。如今市場上見到的大紅袍，包括我們玉記茶莊經(jīng)銷禮品裝大紅袍，是茶葉工作者依賴無性繁殖的科學(xué)技術(shù)，精心培育的第二、三代產(chǎn)品。假設(shè)有誰說他經(jīng)銷的母樹上的大紅袍，切勿輕信。
問：大紅袍名稱由來？
答：大紅袍自古是萬茶之尊，是武夷巖茶的代名詞，究竟是誰給它起的名？為什么偏偏叫這個名？眾口不一。我在家鄉(xiāng)聽到的至少有四種傳說：“皇后治病說”、“縣丞祭茶說”、“猴子采摘說”和“狀元報恩說”。
“皇后治病說”純屬無稽之談。歷史上離武夷山最近的京城是南宋的杭州城，依當(dāng)時的信息和交通條件，從皇后“突然得病”到找到“大紅袍”治好病，起碼要花費幾個月時間，遠(yuǎn)水解不了近渴。
“縣丞祭茶說”也十分牽強(qiáng)。武夷山雖然自古有祭茶的習(xí)俗，但縣丞作為七品小官穿大紅袍祭茶也不符合封建社會嚴(yán)格的著裝禮制。
“猴子采茶說”更是藐視了武夷山人的智慧。大紅袍雖然生長在巖壁上，但不至于高不可攀。早在3000多年前，武夷山的山民就能把船棺安到幾百米高的懸崖上，何況區(qū)區(qū)幾十米巖壁。 經(jīng)過專家學(xué)者考證，“狀元報恩說”最令人信服：說的是明朝初年一舉子，趕考途徑武夷山，中暑昏倒在路邊，被九龍窠附近的天心寺僧人所救，以茶入藥為他治療。舉子病好后高中狀元，回天心寺報恩，方丈說救他性命的不是僧家，而是茶葉，叮囑他用紅袍披蓋茶樹，以表謝恩�！按蠹t袍”故事從此不脛而走……
問：大紅袍營養(yǎng)多少？
答：茶，最早是被古人當(dāng)作藥來利用的。翻閱現(xiàn)存的歷史中醫(yī)典籍，至少可以總結(jié)出茶的二十余種醫(yī)療保健功能。隨著時代的進(jìn)步，現(xiàn)代茶葉專家和保健醫(yī)藥專家借助嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)儀器，早已檢測出包括大紅袍在內(nèi)的名茶富含維生素、礦物質(zhì)、人體新陳代謝所必需
的三大物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。
任何植物的營養(yǎng)價值離不開它的存在環(huán)境。大紅袍的生長地武夷山是地球上發(fā)育最完整、保存最完好的丹霞地貌，峰巖、地表發(fā)赭紅色。這跟當(dāng)?shù)貛r石、土壤中的鐵元素長期氧化有關(guān)。武夷山表層是富含腐殖質(zhì)的酸性土壤，非常適合茶樹生長，加上它所處的經(jīng)緯度、海拔、氣候及種苗遺傳基因等特殊條件，使大紅袍的藥效作用更為醫(yī)學(xué)專家所重視。大紅袍茶中的化學(xué)物質(zhì)如茶多酚、生物堿、脂多糖等非同尋常，其多神藥效成分相互補(bǔ)充，綜合協(xié)調(diào)，具備防癌抗癌、降低血糖血壓、降血脂、抗動脈粥樣硬化、延緩衰老、消炎抑菌、防輻射、助消化等多項功能。
需要提醒消費者的是，大紅袍畢竟是飲料，品質(zhì)較好的大紅袍雖然具備一定的保健醫(yī)療功能，卻取代不了純粹的藥品，不可盲從、迷信。喝茶是一種健康的生活習(xí)慣，茶帶給人的不僅僅是物質(zhì)營養(yǎng)，而且有精神、文化及諸多的情趣。
